和府撈面完成E輪8億元融資 面食行業迎來投資熱潮

• 2021年7月29日 ZhouJiaLiang來源：騰訊 搜狐 中國金融新聞網 797 48
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近日，和府撈面已完成近8億元E輪融資。本輪融資由CMC資本領投，眾為資本、騰訊投資、Longfor Capital跟投。本輪融資將主要用于全產業鏈體系深入布局、新品牌打造、渠道建設及數字化能力構建。據了解，和府撈面2013年開出首家門店，截至今年6月底，全國門店數超過340家

近日，和府撈面已完成近8億元E輪融資。本輪融資由CMC資本領投，眾為資本、騰訊投資、Longfor Capital跟投。本輪融資將主要用于全產業鏈體系深入布局、新品牌打造、渠道建設及數字化能力構建。據了解，和府撈面2013年開出首家門店，截至今年6月底，全國門店數超過340家。

面試賽道迎來資本加持

截至目前，今年與面食相關的項目融資事件就有超過10起。前不久，蘭州拉面品牌陳香貴完成1億元A輪融資，估值近10億元。面食行業成為了資本關注的方向。

據統計，我國米面制主食產業空間在一萬億元左右;其中，饅頭、面條等面制主食的市場容量達6000多億元。傳統面制主食消耗小麥占總產量的80%左右，其中饅頭消費量就占據了面制食品總量的30%。

而《糧油加工業“十三五”發展規劃》中提出“十三五”期間發展目標：糧油加工業主營業務收入保持9%年均增速，工業增加值保持年均7%以上增速，利潤水平穩步提升。2017年小麥加工行業市場規模為2126.12億元，按照主營業務收入9%的增長率增長，到2023年市場規模將達到3565.67億元。

中國面食市場分析

天眼查數據顯示，我國有超過24萬家面食相關企業，97%為個體工商戶，超4成在5年以上。另外，今年上半年共新增面食相關企業數量超1萬家。

面食作為日常餐飲消費，剛需性強，而面食在中國悠久的歷史文化上也扮演著重要的角色，這也就意味著面食消費十分大眾化，是一個長期穩定的大市場。

從經營角度來看，中國粉面餐飲經營的標準化也處于上升期。如今，面食品牌均在供應鏈管理、標準化、數據信息化等方面發力，主要是因為消費者在選擇的過程中不僅注重味道，也更在意品質。在資本的助力下，才能讓粉面賽道在最短的時間內形成最大的規模。

隨著面食行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的面食企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。

連鎖形式抗風險能力更強

新冠肺炎疫情發生之后，小型餐飲企業和個體戶倒閉數量較多，客觀上在給連鎖餐飲企業帶來擴張條件的同時，也使企業意識到連鎖化在抵御風險中的重要性。中國飯店協會與餐館大數據聯合7月12日發布的《2021中國連鎖餐飲產業發展報告》顯示，受疫情影響，2021年一季度與2019年一季度對比，餐飲門店總數下降20%，餐飲行業受疫情影響較大。不過，連鎖餐飲業態同時段門店數僅下降了6%，這說明連鎖餐飲抗風險能力較強。報告分析認為，連鎖餐飲企業普遍資金儲備較為充足，應對危機的方法更加多樣，在疫情防控期間也能正常營業。而小型餐飲企業由于自身原因，抵御風險能力較差，受到新冠疫情突發的影響，難以生存，數量大幅度減少。

想要了解更多面食行業的發展前景，請查閱《2021-2025年中國面食行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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