葉酸缺乏是全球性問題 葉酸行業上市公司有哪些？葉酸行業發展現狀分析

• 2021年8月23日 ZhouXun來源：中研網整理 957 60
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目前，葉酸缺乏是全球性問題，我國居民葉酸平均攝入量為180.9微克/天，低于國家衛健委推薦攝入量400微克/天，攝入充足的人群不足9%。目前，全球有50多個國家實施葉酸強化政策，但常用的葉酸補充劑大多是氧化型的合成葉酸，過量攝入對人體不利。

葉酸是一種水溶性維生素，分子式是C19H19N7O6。因綠葉中含量十分豐富而得名，又名喋酰谷氨酸。在自然界中有幾種存在形式，其母體化合物是由喋啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸3種成分結合而成。

葉酸含有1個或多個谷氨酰基，天然存在的葉酸大都是多谷氨酸形式。葉酸的生物活性形式為四氫葉酸。葉酸為黃色結晶，微溶于水，但其鈉鹽極易溶于水。不溶于乙醇。在酸性溶液中易破壞，對熱也不穩定，在室溫中很易損失，見光極易被破壞。那么，葉酸行業上市公司有哪些?葉酸行業發展現狀如何?

葉酸行業上市公司

圣達生物：2021年第一季度，公司營業總收入1.92億，同比增長-2.34%;毛利潤為5221萬，凈利潤為1924萬元。

葉酸行業發展現狀分析

葉酸是一種B族維生素，是細胞分裂合成DNA時不可缺少的成分。然而，人體自身并不能合成葉酸，完全依靠攝取外源性葉酸來滿足需求。

葉酸在體內有主動吸收和擴散被動吸收兩種方式，吸收部位主要在小腸上部。還原型葉酸的吸收率較高，谷氨酰基愈多吸收率愈低，葡萄糖和維生素C可促進吸收。吸收后的葉酸在體內存于腸壁、肝、骨髓等組織中，在NADPH參與下被葉酸還原酶還原成具有生理活性的四氫葉酸(THFA或FH4 )，參與嘌呤、嘧啶的合成。因此葉酸在蛋白質合成及細胞分裂與生長過程中具有重要作用，對正常紅細胞的形成有促進作用。缺乏時可致紅細胞中血紅蛋白生成減少、細胞成熟受阻，導致巨幼紅細胞性貧血。

據統計，中國葉酸代謝嚴重障礙人群比例超過26%，遠高于歐美白種人群5%～12%的比例。因此，我國在神經管畸形等與葉酸利用密切相關的出生缺陷干預方面，面臨的形勢更為嚴峻，難度也更大。不僅如此，葉酸缺乏還會導致多種疾病，如生長發育受阻、心腦血管疾病等。

中國農科院北京畜牧獸醫研究所優質功能畜產品創新團隊開發出富葉酸雞蛋，建立葉酸形態的檢測方法，并在《葉酸強化雞蛋》農業行業標準制定相關工作中，構建了富葉酸雞蛋生產和產品質量控制技術體系，為功能性雞蛋產業發展提供了科技支撐。

此前，同樣是中國農科院的科學家，有關研究還發現了面食中，饅頭和面包可優先作為葉酸攝入來源。此對喜歡面食的消費者，改善膳食葉酸水平具有重要意義。

目前，葉酸缺乏是全球性問題，我國居民葉酸平均攝入量為180.9微克/天，低于國家衛健委推薦攝入量400微克/天，攝入充足的人群不足9%。目前，全球有50多個國家實施葉酸強化政策，但常用的葉酸補充劑大多是氧化型的合成葉酸，過量攝入對人體不利，且亞甲基四氫葉酸還原酶多態性人群不能有效地將其轉化為有生物活性的5–甲基四氫葉酸形式，無法高效利用。

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