茶飲料市場調查報告 茶飲市場的發展現狀分析

• 2021年10月18日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 1204 78
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目前新茶飲已經發展至3.0時代，即“新茶飲文化”時代，在這一時期，資本推動行業進一步快速發展，疫情加速行業洗牌，供應鏈的發展、人才的涌入、數字化運營建設都成了品牌發展的關鍵性因素。

茶飲品牌“霸王茶姬”完成超3億元融資

據悉，茶飲品牌“霸王茶姬”在上半年連續完成超過3億元A輪和B輪融資。A輪融資由XVC和復星聯合領投;B輪融資由琮碧秋實領投，XVC跟投。兩輪資金將用于品牌建設、組織力建設、茶園供應鏈建設、門店擴張和IT數字化建設。

據中研產業研究院茶飲料市場調查報告《2021-2025年中國茶飲料行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》分析

數據顯示，2019年底中國飲品店門店總數約為42.7萬家，2020年底門店數量增至約59.6萬家，其中新茶飲類門店占比最高達65.5%，門店數約37.8萬家，當前這一高速增長的態勢仍在延續。喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等品牌2020年新增門店數量均超往年;蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等門店數的增長則更加迅速，均在1000家以上，蜜雪冰城更是在2020年成為業內首個破萬店的新茶飲品牌。

茶飲市場的發展現狀

新式現制茶飲相較于傳統茶飲所做出的升級與創新使得新式現制茶飲的功能多樣化，從而帶動了我國新式茶飲消費的發展。其主要表現在產品原料、飲品外觀以及場景三個方面，而場景又可分為線上和線下兩個場景，當前線下門店消費場景為主要的銷售渠道。其中，線上空間如小程序、APP、第三方外賣平臺等進一步帶動了現制茶飲消費發展。

人們對食品健康要求的提升使得主打更有品質的茶基和更為健康的配料的新式茶飲在短期內實現彎道超車，我國新式茶飲市場快速爆發。2020年，我國新式茶飲市場規模達1136億元，同比增長6.87%。

根據奈雪的茶招股書數據，2025年我國新式茶飲市場規模有望達3400億元。其中，平均售價不低于20元的高端新式茶飲點正在大幅增長，2020年，我國高端新式茶飲點產生的新式茶飲及烘焙產品等產品的零售消費價值約為152億元，2025年預計將達623億元，復合增長率約為32.7%。2020-2025年，我國高端新式茶飲市場規模占新式茶飲市場規模比重將從13.4%增至18.3%，高端新式茶飲的市場潛力巨大。

新茶飲進入3.0時代

中國連鎖經營協會日前發布的《2021新茶飲研究報告》顯示，目前新茶飲已經發展至3.0時代，即“新茶飲文化”時代，在這一時期，資本推動行業進一步快速發展，疫情加速行業洗牌，供應鏈的發展、人才的涌入、數字化運營建設都成了品牌發展的關鍵性因素。而未來茶飲4.0時代，將是多個茶飲品牌成功走出國門、布局全球化市場的時代。

想要了解更多茶飲料行業的發展前景，請查閱《2021-2025年中國茶飲料行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》。

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