國內首家太空餐廳雙11試營業 主題餐廳行業分析

• 2021年11月4日 YeYuJuan來源：互聯網 1238 80
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中國航天文創(CASCI)淘寶店已經開始預售國內首家太空餐廳套餐，此次推出太空餐廳是線上線下相結合的科普新形式，匯聚航天文創多個IP，讓消費者沉浸式感受太空文化。

國內首家太空餐廳雙11試營業

中國航天文創(CASCI)淘寶店已經開始預售國內首家太空餐廳套餐，此次預售的套餐活動價為1大1小188元、單人100元，88VIP用戶可享5折優惠。

據介紹，這家由航天文創官方授權的國內首家航天主題親子自助餐廳，位于燕郊開發區金燕城市廣場2樓，目前正在進行最后的裝修收尾工作，將在雙11期間試營業。此次推出太空餐廳是線上線下相結合的科普新形式，匯聚航天文創多個IP，讓消費者沉浸式感受太空文化。

主題餐廳行業現狀

目前飲食文化已經成為國人日常生活中的一個重要組成部分，隨著居民生活和消費水平的不斷提升，餐飲消費占比較大，其中主題餐廳憑借其鮮明的主題文化特色，在近年來吸引了廣大消費者的青睞。雖然我國主題餐廳行業發展前景向好，但在發展過程中仍存在困境，未來市場個性化發展趨勢將會愈發明顯。

早在20世紀30年代，主題餐廳初現世界，并逐漸形成了連鎖經營，隨后搖滾音樂餐廳、熱帶雨林餐廳、好萊塢電影餐廳等各種類型的主題餐廳相繼涌現，市場呈現出快速發展趨勢。直至20世紀90年代末，主題餐廳開始在我國流行開來，發展至今已有三十多年的歷史，主題餐廳主要憑借的是其鮮明的主題文化特色，在近年來吸引了無數消費者的青睞。

主題餐廳有它的優勢，也有它的劣勢，優勢在于它有一個主題環境，可以在比較短的時間內打響知名度;而劣勢則是它來得快去得也快，人們往往受主題餐廳的環境吸引而忽略了它的菜品，可能開始時客人好奇，餐廳會熱鬧上一段時間，但當新鮮感過后，生意便會轉淡。因此，主題餐廳不能只注重環境，而要在菜品和服務方面作整體考慮，這樣才能保持長興不衰。

具體來看，全國餐飲收入達到46721億元，與上一年相比增長約9.4個百分點，增速較上一年相比仍有所提升。而隨著近年來我國居民生活和消費水平的逐漸提高，消費者對餐廳口碑以及品牌的逐漸重視，具有個性化、品質化的餐廳的餐飲收入增長趨勢明顯。而主題餐廳與一般餐廳相比，不僅能夠提供豐富的飲食，還可以提供以某種以特別文化為主題的服務，進而刺激消費者進行消費。

主題餐廳行業前景趨勢

雖然我國主題餐廳行業發展前景向好，但在發展過程中仍存在困境。刺激消費者去主題餐廳消費的主要原因是受該餐廳的主題環境的吸引，消費者對其特色文化的好奇，而隨著消費新鮮感的逐漸變淡，餐廳收入也將受此影響呈現增速下滑趨勢。因此主題餐廳不能只注重環境，而要在食物品質以及個性化服務方面作整體考慮。近年來，我國主題餐廳個性化趨勢愈發明顯，個性化營銷策略的采用，也為餐飲行業帶來了很好的銷售效果。

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