咖啡行業市場發展現狀及市場規模分析

• 2022年1月15日 ZhouXun來源：互聯網 1064 68
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作為國內新銳咖啡品牌代表之一，隅田川咖啡成立至今已有6年，其愿景是做中國人的“口糧咖啡”。盡管多年來位列天貓掛耳咖啡、咖啡液雙類目第一，但在去年官宣肖戰為代言人之前，隅田川一直走的是低調路線，花了很長時間構建自己的“頂層設計”。

相關數據顯示，2021年前十月國內咖啡行業相關融資披露總額接近60億元。僅2021年上半年，中國消費者就喝掉了超過6萬噸的咖啡豆。無論是老牌連鎖還是新銳品牌，都在靜候中國咖啡市場萬億時刻的到來。而賽道上不斷涌現的國貨玩家們，也在通過咖啡產品和文化的創新逐漸為咖啡這一舶來品打上鮮明的中國LOGO。

咖啡行業市場發展現狀及市場規模分析

作為國內新銳咖啡品牌代表之一，隅田川咖啡成立至今已有6年，其愿景是做中國人的“口糧咖啡”。盡管多年來位列天貓掛耳咖啡、咖啡液雙類目第一，但在去年官宣肖戰為代言人之前，隅田川一直走的是低調路線，花了很長時間構建自己的“頂層設計”。

為打造一杯平價質優的咖啡，隅田川在國內投資了年產13億包的咖啡工廠，并獨創“鎖鮮咖啡”新品類，將咖啡包裝的殘氧量降低到史無前例的0.8%。

星巴克是全球第一快消咖啡品牌，也是最早進入中國市場的國際咖啡品牌之一，在中國擁有超過5100家直營門店。可以說，星巴克讓不少消費者完成了對咖啡的“啟蒙”，很多人對這一品牌抱有相當的感情，某種程度上，星巴克已經成了中產消費的一個符號。

當咖啡行業市場全面進入新零售時代，8月2日阿里與星巴克高調宣布，雙方達成新零售全面戰略合作，雙方希望借助餓了么和盒馬等新零售業態，在供應鏈管理、消費者互動、渠道創新和線上線下互通等領域展開合作。

阿里巴巴和星巴克達成全方位深度戰略合作，其合作內容涉及阿里巴巴旗下餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業務線。從雙方在外賣領域的合作誠意上看，星巴克和阿里巴巴都是誠意十足，阿里巴巴不僅首次在沒有資本介入的情況下開放自身的各項核心業務;而且還專門為星巴克成立送貨團隊，首次實現端到端的獨家合作，深度切入咖啡市場。而星巴克也創造了在外賣領域的多個第一，首次推出外賣業務以及首次布局新零售，而一直對“外賣”業務心懷警惕的星巴克，也向阿里敞開了其“第四空間”——外賣和數字化的大門。

目前，我國咖啡消費市場仍然存在很大空間，預計2021年我國咖啡市場規模將突破1100億元，全球咖啡市場規模已達12萬億。

數據顯示，2020年全國咖啡企業新增注冊量2.27萬家，2021年前10月新增2.09萬家。咖啡市場規模不斷擴大，2020年中國咖啡市場規模達3000億元，預計2025年中國咖啡市場規模將達到1萬億元。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2025年中國咖啡行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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