廣東人一年吃掉30億只雞 雞養殖行業未來發展趨向

• 2022年1月19日 YeYuJuan來源：互聯網 434 22
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近年來由于規模化養殖、集約用地等政策及產業發展要求，肉雞養殖環節集中度呈逐步提升趨勢。從整個產業鏈來講，肉雞養殖產業越往上游行業集中度越高，即祖代肉種雞養殖集中度大于父母代肉種雞，父母代肉種雞養殖集中度大于商品代肉雞。

廣東人一年吃掉30億只雞

2021年各地GDP陸續出爐!廣東已有4座萬億城市，分別是深圳、廣州、佛山、東莞。據2021年中國餐飲業年度報告顯示，廣東一年餐飲收入達4000億，吃出了3個冰島的GDP，平均每人每天吃半斤肉，數據顯示，國內累計吃掉超1427萬噸雞肉，平均每人吃掉了10公斤的雞肉。據說廣東人一年吃掉30億只雞。網友戲說：果然沒有一只雞能活著走出廣東。

根據中研普華研究院《2022-2026年中國肉雞養殖行業競爭格局及發展趨勢預測報告》分析

國內雞養殖行業的技術水平是備牧業中發展最快的，在世界范圍內已形成高產、低耗和體化配套服務體系，它是一個完善的系統工程，包括:良種繁育體系、飼料工業體系、疫病防治體系、禽舍設備供應體系、生產經營管理體系產品處理加工銷售體系。

在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養殖企業主要面臨區域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養殖企業面臨國際市場的競爭。

肉雞消費市場現狀

據中國畜牧業協會統計數據顯示，在規模上黃羽與白羽肉雞平分秋色，2019年全國出欄黃羽肉雞約49 億只，白羽肉雞約44億只，合計占比約為54%。

國家統計局數據顯示，去年上半年我國禽肉產量同比增加6.8%，肉雞產能一直維持高位。除去疫情較為嚴重2-4月，多數時間下國內毛雞出欄呈持續增加狀態，1-7月國內白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業消費量縮減，國內肉雞市場需求回落。

由于品質得到廣泛認可，國產肉雞養殖不僅出口到日本、韓國等國家，像肯德基這些對食品安全一向高要求的跨國餐飲品牌采購的基本也都是國產雞肉。在黃羽雞消費收縮大環境下，中高檔雞消費較疫情后有所好轉，但仍不及往年同期，低檔雞銷售較為旺盛。雞價已具備上行空間，但受疫情及經濟逐步復蘇影響，需求端仍弱于疫情前，反彈空間難以判斷。

近年來由于規模化養殖、集約用地等政策及產業發展要求，肉雞養殖環節集中度呈逐步提升趨勢。從整個產業鏈來講，肉雞養殖產業越往上游行業集中度越高，即祖代肉種雞養殖集中度大于父母代肉種雞，父母代肉種雞養殖集中度大于商品代肉雞。

雞養殖行業未來發展趨向

養殖行業由于參與者多且分散，禽類價格隨供求關系的變化呈現明顯的周期性波動：由于飼養時間較短、價格上漲帶來補欄情緒的高漲，隨后散戶快速進入并實施非理性補欄，出欄量不受控制導致供給過剩，禽類價格下跌，部分散戶虧損退出行業，后續補欄情緒受到影響，供給減少，從而形成禽類價格波動周期。

根據統計，活雞產品始終占主導地位，占比達85%左右，冰鮮雞產品只占5%左右，其余10%為凍雞、禮盒及深加工類產品。業內較多企業已經認識到企業需要隨著國家大力推行冰鮮上市的發展趨勢以及人們消費觀念的逐漸轉變而順勢轉型。因此，部分規模化企業借助電商快速發展的趨勢，大力發展冰鮮產品，不斷提高品質，努力打造業內冰鮮品牌，擴大影響力和知名度，希望通過發展冰鮮產品增加新的盈利增長點和增強抗風險能力。

2022年該行業前景趨勢怎么樣?想要知道更多行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究院出版的《2022-2026年中國肉雞養殖行業競爭格局及發展趨勢預測報告》。

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