椰汁行業分析 椰汁市場前景展望

• 2022年3月31日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 887 55
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從2015年下半年開始，椰汁品類加快了品牌洗牌速度，不但小品牌陸續退出椰汁品類，而且連匯源、娃哈哈等飲品大佬也逐漸減少對椰汁產品的市場投入，逐步的退出椰汁品類。

海南省是中國最大的椰子生產地，產量占全國的90%以上，2020年海南省椰子產量為2.13億個，較2019年減少了0.19億個，主要受天氣干旱少雨影響。而海南省也是全國主要的椰汁生產地，如椰樹集團、海南天美食品有限公司、海南熱帶印象植物飲料有限公司等椰汁生產企業均集中在海南地區。

椰汁行業分析

從2015年下半年開始，椰汁品類加快了品牌洗牌速度，不但小品牌陸續退出椰汁品類，而且連匯源、娃哈哈等飲品大佬也逐漸減少對椰汁產品的市場投入，逐步的退出椰汁品類。大浪淘沙之后目前椰汁品類中椰樹、特種兵、歡樂家、椰牛四大品牌市場表現良好，競爭從“品類混戰”演變為“四國紛爭”。

2016年中國食品產業增速持續放緩，飲品品類市場表現不一，碳酸飲品、即飲茶飲品等品類市場份額持續下滑，瓶裝水、椰汁等品類逆勢吸金，健康飲品消費趨勢更加明顯。數據顯示，從2011年開始，消費者健康消費意識逐步增強，2016年消費者已擁有很強的健康消費意識，因此造就瓶裝水及椰汁為代表的植物蛋白飲品逆勢吸金，成為飲品中表現搶眼的品類。

企查查數據顯示，目前我國共注冊“椰制品”相關企業1421家，其中狀態為存續、在業的僅有1000家。從注冊量來看，2019年達到最高，為211家，過去五年新增量均在100家以上。從現存企業地域分布來看，海南省以442家排名第一，占比全國的44.2%，廣東、山東分列二三位。

近年來，中國椰子汁需求量整體呈上升的走勢，2020年中國椰子汁需求量約為167.6萬噸。由于目前我國椰子供需缺口較大，椰子汁行業的發展也從根本上受到資源供給的限制，本土企業也因此得不到良好發展，目前，國內椰子汁呈現椰樹集團一家獨大的格局。

據中研產業研究院報告《2021-2026年椰汁行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析

目前各大網紅咖啡及茶飲的頭部品牌已經紛紛盯上了“椰子”元素，以椰子為核心或佐以椰肉、椰汁等打造新一輪網紅產品。網紅飲品乃至餐飲品牌對椰子的用量加劇，以及椰子種植、加工、制品相關企業的稀少，成為椰價上調的助推器。

椰汁市場前景展望

如今正值飲料行業結構重構時期，以椰子汁為代表的天然、綠色、無添加的新興天然飲品必然將逐漸成為飲料業的主力軍，這是行業發展和市場需求轉變的雙重結果，也是未來追求健康價值飲料市場發展的必然方向。可以預見的是，椰汁品類的崛起，不僅為植物蛋白飲品產業發展注入了新的活力，更打破消費者一慣的消費模式，進入一個全新的健康消費時代。

想要了解更多椰汁行業的發展前景，請查閱《2021-2026年椰汁行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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