羊肉市場需求分析 羊肉產業供應現狀如何？

• 2022年4月19日 ZhouXun來源：互聯網 426 21
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總體上，2022年第一季度羊肉、牛肉和雞肉三種肉類價格波動相對較小，其中，羊肉價格同牛肉價格波動一致，均呈現先短暫上漲后下降的變動趨勢，而豬肉價格下降幅度較大。從1月初到3月底，羊肉、牛肉、豬肉價格分別下降2.33%、0.39%和17.25%，而雞肉價格上漲2.26%。

根據農業農村部公布的周度數據，2022年第一季度羊肉價格總體呈現下降趨勢，且價格低于去年同期。總的來看，從1月初到3月底，羊肉價格從每公斤85.10元下降到83.12元，下降幅度為2.33%。

同時，2022年第一季度除了第一周其余周度價格均低于去年同期，下降幅度在0.7%~3%。其中，從1月第3周到2月第1周，羊肉價格連續三周增長，環比增長率在0.2%~0.7%;從2月第2周到3月結束，羊肉價格持續回落，環比最高下降0.70%。

總體上，2022年第一季度羊肉、牛肉和雞肉三種肉類價格波動相對較小，其中，羊肉價格同牛肉價格波動一致，均呈現先短暫上漲后下降的變動趨勢，而豬肉價格下降幅度較大。從1月初到3月底，羊肉、牛肉、豬肉價格分別下降2.33%、0.39%和17.25%，而雞肉價格上漲2.26%。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國羊肉行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

羊肉市場需求分析

受新冠肺炎疫情影響，2020年我國肉羊產業各環節生產經營主體擴大再生產的積極性受挫。但由于居民消費轉型，牛羊肉的需求不斷增加，加之受非洲豬瘟影響生豬產能尚未完全恢復，羊肉替代需求較為旺盛，且國家陸續出臺一系列保障和促進畜牧業產業發展，2020年5月之后肉羊企業基本復工復產，下半年生產步伐持續加快，全年肉羊產業發展整體趨好。

從出欄量看，2011—2020年，我國羊出欄從26232.2萬只上升至31941.0萬只，增長21.8%，年均增長率為2.2%。其中，近5年增速有所減緩，年均增長率為1.6%;2020年，受疫情影響，我國肉羊集中出欄期延長，出欄數量僅比2019年增長0.8%。

官方統計數據顯示，2020年，中國羊肉市場總需求約為528.53萬噸，市場需求較為旺盛。中國是全球最大的羊肉生產國，在羊肉方面自給率相當高。，我國全年共計生產了492.31萬噸羊肉，同比激增0.98%;進口的羊肉產品僅為36.5%，同比下跌7%。

羊肉產業供應現狀

中國的羊肉進口來源廣泛，主要從新西蘭、澳大利亞進口，烏拉圭、智利也是我國進口羊肉的供應國。此外，2020年，中國還進一步拓寬了羊肉進口渠道，新增了阿根廷、塞爾維亞、冰島3個國家，避免過于依賴單一國家。

近年來，我國肉羊養殖產業不斷發展，產業化進程不斷推進，但當前我國肉羊養殖依然以小規模散養為主，產業化進程總體較為緩慢，依然以一家一戶的小規模散養形式為主。由于自然條件的影響，牧區的養殖規模遠遠大于農區和半牧區。而在南方缺乏集中牧草資源的地區主要以散養普通山羊為主，其生長速度較慢，產肉性能較為有限，制約了肉羊產業的進一步發展。而另一方面，由于農村剩余勞動力絕對數量依然較大，這些剩余勞動力的機會成本幾乎為零，因此小規模散養在廣大農村地區具有經濟性、合理性。

羊肉行業研究報告以闡述對羊肉行業的理論認識為主要內容，重在羊肉行業本質及規律性認識的研究。是企業了解各行業當前最新發展動向、把握市場機會、做出正確投資和明確企業發展方向不可多得的精品資料。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2025年中國羊肉行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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