隨著我國人口的不斷增長和餐飲業的不斷發展，餐廚垃圾的產量也在不斷增加。目前，中國約有350萬家餐館。根據中國固體廢物網公布的數據，每年產生的餐廚垃圾約為4000萬噸。目前，我國只有8200t/d，相應的處理率只有10%，相應的處理壓力很大。
垃圾處理是一個城市重要任務，我國當前有多座城市處在垃圾包圍之中。每天產生垃圾數量巨大，發展垃圾處理行業刻不容緩。
據統計，每年全球損失或浪費的食物約占人類可消費食品的1/3，來源包括農作物生產、食品加工、畜牧養殖、零售消費等。我國每年產生約1.3億噸餐廚垃圾，據前瞻產業研究院預測，到2023年我國廚余垃圾處理行業市場規模將達4000億元。一些企業正嘗試利用生物轉化的技術，將餐廚垃圾中的營養物質轉化為昆蟲蛋白和脂肪，將有機廢棄物轉化為有用飼料原料。
隨著我國人口的不斷增長和餐飲業的不斷發展，餐廚垃圾的產量也在不斷增加。目前，中國約有350萬家餐館。根據中國固體廢物網公布的數據，每年產生的餐廚垃圾約為4000萬噸。目前，我國只有8200t/d，相應的處理率只有10%，相應的處理壓力很大。根據2012年4月《十二五全國城市生活垃圾無害化處理設施建設規劃》，力爭2015年國內餐廚垃圾處理設施242個，處理能力達到3萬噸/天，屆時餐廚垃圾處理率將上升至36.5%。餐廚垃圾處理設施建設市場規模約400億元，其中十二五期間餐廚垃圾專項投資規劃109億元。
目前的餐廚垃圾處理工藝可分為填埋、堆肥、焚燒、熱解、生物發酵和蛋白質飼料。從目前的新項目來看，生物發酵方法得到了廣泛的應用。當然，其他技術，尤其是傳統的填埋工藝，仍然是應用最廣泛的技術。從經濟效益的角度來看，生物發酵會產生沼氣。沼氣凈化后，可納入燃氣管道或制成車用燃氣，也可直接燃燒發電，享受互聯網電價補貼。
在政策的推動下，多個地方積極響應建筑垃圾再生利用，紛紛出臺了相關管理辦法，其中山西提出，原則上不得再新設建筑垃圾填埋場，各設區市至少建成1個建筑垃圾資源化利用設施，建筑垃圾資源化利用率達到30%以上;此外，河北、貴州、青海、湖南、云南、河南、山東、陜西等多個省市也明確提出了資源化利用率的具體目標。
在各省市資源化指標的壓力下，建筑垃圾處理市場將迎來爆發期!業內推測，我國建筑垃圾處理市場規模可以輕松突破1000億大關;到2030年，我國建筑垃圾能夠帶來的產值將超過3300億元。我國各省市共有建筑垃圾處理廠867座，其中填埋場717座，堆放83座，資源化處理僅有67座，在已建成的建筑垃圾資源化利用廠中，安徽省和湖北省的數量居多，分別為17座和14座;寧夏、黑龍江、上海和西藏四省區(直轄市)尚未建成資源化利用廠。
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2022-2027年垃圾處理產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告
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