我國在上世紀20年代引種牛油果，但主要零星栽培牛油果的實生苗后代，缺乏商品價值，廣西和海南在80年代后期開始牛油果的商品化種植，如今我國廣東、廣西、福建、海南和臺灣等沿海的亞熱帶省區均有少量栽培。
我國在上世紀20年代引種牛油果，但主要零星栽培牛油果的實生苗后代，缺乏商品價值，廣西和海南在80年代后期開始牛油果的商品化種植，如今我國廣東、廣西、福建、海南和臺灣等沿海的亞熱帶省區均有少量栽培。我國是消費大國，對新興的牛油果更是青睞，但目前國內牛油果栽培面積小、產量低，過分依賴進口，價格高昂，遠不能滿足消費者的要求。廣泛引種、馴化，使優良品種本土化;加強良種選育，培育特色新品種;優化栽培管理，實現高產穩產，成了我國牛油果發展的幾項主要任務。
據中研產業研究院報告《2022-2027年牛油果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析
我國牛油果種植面積與產量不斷增長，但國內市場需求仍然主要依靠進口。中國牛油果的出口量極低，出口市場幾乎為零，但隨著中國牛油果種植面積的擴大，中國鱷牛油果的出口市場略有起色。統計數據顯示，國內市場牛油果需求量每年持續增加，但目前國內市場上的牛油果超過90%依靠進口。
海南、廣東、廣西、云南等省、區的自然條件都適合牛油果種植，如果未來海南牛油果發展過程中，能夠形成集約化、規模化種植，提升科學種植管理水平，提高果品質量，將有效促進國產牛油果產業高質量發展。
目前我國牛油果種植配套基礎設施落后，包括交通不便、灌溉設施不完善、保鮮技術落后、冷鏈物流滯后等。同時，我國牛油果產業鏈不完善，未形成深加工產業鏈，附加值較低，這些問題嚴重制約了我國牛油果產業的發展。未來應加強產區基礎設施建設，加強牛油果高端深加工、精加工產品的開發利用，從種植到加工，全方位打通牛油果產業發展之路。
從全球牛油果產量地區分布來看，墨西哥是全球牛油果產量最高的地區，據統計，2019年墨西哥牛油果產量為230.09萬噸;產量排第二的地區是加勒比，2019年產量為90.4萬噸;其次是多米尼加共和國，2019年產量為66.16萬噸。據統計，近年來全球牛油果種植面積逐年增長，截至2020年全球牛油果種植面積達到77.2萬公頃，同比增長6.19%。截至2020年全球牛油果產量達到770.4萬噸，同比增長7.30%。預計2026年將達到901億元，年復合增長率(CAGR)為3.3%。
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2022-2027年牛油果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告
中研普華通過對牛油果行業長期跟蹤監測，分析牛油果行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的...
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