赤蘚糖醇行業競爭情況 赤蘚糖醇行業發展空間分析

• 2022年5月23日 ZhouXun來源：互聯網 1000 63
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赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到，在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。

赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到，在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。可由葡萄糖發酵制得，為白色結晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸濕，高溫時穩定，在廣泛pH范圍內穩定，在口中溶解時有溫和的涼爽感，適用于多種食品。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國赤蘚糖醇行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

赤蘚糖醇行業競爭情況

作為全球赤蘚糖醇主要供應市場，我國赤蘚糖醇目前供不應求。據了解，三元生物、保齡寶、諸城東曉是國內也是全球主要的赤蘚糖醇供應商。從競爭方面來看，赤蘚糖醇市場集中度較高，主要被三元生物、嘉吉公司、保齡寶、JBL公司、諸城東曉等企業占據，CR3達到75%左右，其中三元生物市場占比最高，約為35%。

三元生物是國內較早開始工業化生產赤蘚糖醇的專業廠商。2019年公司赤蘚糖醇產量占國內總產量的54.90%，占全球總產量的32.94%，為全球赤蘚糖醇行業產量最大的企業。招股書顯示，2021年，元氣森林成為公司第一大客戶，農夫山泉、可口可樂、喜茶、今麥郎、達利集團、統一等知名企業也是公司重要客戶。

與市場常見甜味劑相比，赤蘚糖醇的優勢主要體現在甜味純正協調性好、發酵法生產更符合消費者追求天然健康的消費理念，與其他常見甜味劑相比，目前赤蘚糖醇的競爭劣勢主要在于甜價比相對較低，獲得相應蔗糖甜度所需添加的赤蘚糖醇成本高于蔗糖及其他高倍甜味劑，從而增加了添加赤蘚糖醇的食品飲料的生產成本。

赤蘚糖醇行業發展空間分析

目前，世界范圍內低熱量健康飲食成為人們飲食消費的發展方向，尤其無熱量食品在世界范圍內的增長速度越來越快，這將給零熱量健康食品配料的赤蘚糖醇提供一個廣闊的發展空間。

我國已成為全球赤蘚糖醇主要生產國家，我國赤蘚糖醇產量占據全球總產量的50%左右。受益于國內消費者減糖、控糖意識的廣泛提升以及由此帶動的國內無糖飲料行業的快速發展，而赤蘚糖醇憑借“天然”“零熱量”等優勢成為了眾多無糖飲料選用的甜味劑，國內赤蘚糖醇市場需求持續旺盛、產品供不應求、產品價格增長較快。

2021年1月1日起，深圳市正式實施《深圳經濟特區健康條例》，該條例第四十四條明確提出：鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖健康飲食行動，推廣使用健康限量鹽勺、限量油壺等，促進居民科學健康飲食;市場監管部門應當將減鹽、減油、減糖知識和預包裝食品營養標簽認讀能力納入食品生產經營從業人員培訓內容;鼓勵商店、超市等開設低鹽、低脂、低糖食品專柜;鼓勵餐飲服務經營者、集體用餐食堂開發和提供低鹽、低油、低糖菜品。

報告對我國赤蘚糖醇行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外赤蘚糖醇行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國赤蘚糖醇行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國赤蘚糖醇行業市場深度調研及投資策略預測報告

  赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇，分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢p...

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