冰淇淋行業市場規模分析 冰淇淋行業市場競爭分析

• 2022年6月24日 yangxianyu來源：互聯網 1213 79
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2020年，冰淇淋線上銷售占比約為5%，到2021年，這一比例上升至20%;盡管受限于冰淇淋自身的產品特性，線上銷售很難成為冰淇淋的主要銷售方式，但是在運輸技術、運輸速度不斷發展的大環境下，線上銷售在冰淇淋行業的比重將會越來越高。

近年來，冰淇淋市場的巨大潛力，還吸引了眾多“跨界玩家”。近日，貴州茅臺與蒙牛聯合推出“白酒冰淇淋”產品;恒順醋業推出三款雪糕，其中分別添加了醋、黃酒和醬油;五菱汽車也推出了外形像汽車的五菱宏光MINI雪糕。除此之外，近些年，一些糖果企業和茶飲企業跨界、聯名現象頻現，成為拓展市場的一種新打法。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國冰淇淋行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

冰淇淋行業市場競爭

天眼查數據顯示，目前我國擁有冰淇淋相關企業4.5萬家，其中2021年新增注冊企業4720余家，注冊增速達12.5%。從地域分布來看，廣東、山東、湖南相關企業數量位居前三，分別擁有4000余家、3300余家、3200余家。

從產品結構方面來看，和路雪、雀巢、八喜、哈根達斯等外資品牌占據了國內大部分高端市場和部分中端市場;蒙牛、伊利、光明等則以中端產品為主;區域性老牌冰淇淋企業如德氏、天冰以及大量中小型地方民營企業定位中低端。

從注冊資本來看，超九成企業的注冊資本在100萬元以內，超五成企業成立于5年以內，成立于1年內的企業占比10.2%。從企業性質來看，超九成企業屬于個體工商戶。

冰淇淋行業市場規模

2015年以來，隨著中國食品工業的高速發展和人民生活水平的提高，我國冰淇淋行業的市場規模也在逐年上升，中國是全球冰淇淋行業發展最具潛力的國家之一，2016年至2020年，中國冰淇淋零售市場規模從645億元擴大至724億元。根據中國綠色食品協會的統計，2021年中國冰淇淋行業的市場規模約為1600億元，與2015年相比翻了一番。

2020年，冰淇淋線上銷售占比約為5%，到2021年，這一比例上升至20%;盡管受限于冰淇淋自身的產品特性，線上銷售很難成為冰淇淋的主要銷售方式，但是在運輸技術、運輸速度不斷發展的大環境下，線上銷售在冰淇淋行業的比重將會越來越高。

除了注重口味和滿足解暑需求，很多消費者還非常在意雪糕冰淇淋的營養成分，對高糖、高脂、高熱量的產品會刻意回避。

冰淇淋市場處于“三分天下”的狀態，外資品牌、本土乳業以及地方性老牌形成“三分天下”的局勢。而如今，隨著大量“網紅”的涌入，冰淇淋市場的品牌梯隊已經開始洗牌。

想了解更多關于行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國冰淇淋行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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