低度酒市場目前存在的最大問題是產品同質化、營銷場景同質化。通過優質廣告營銷來脫穎而出,挖掘出與消費者的情感共鳴點,先拿下一小群人,再逐漸擴大消費群體,鞏固自己的市場,才是品牌建立品牌力和品牌效應的關鍵。
我國作為鮮果大國卻在果酒領域缺乏知名品牌,主要由于我國新鮮水果的主要傾向為鮮食,深加工比例低、規模化果酒釀造與生產研發起步較晚。預計未來國內果酒賽道將涌現出更多本土品牌,市場競爭有望加劇。
事實上,2021年可以說是微醺賽道的爆發之年,投資人對低度酒機遇的看好主要源自消費人群的變化:90后、00后等“后浪”正成為消費主力軍,他們飲酒的動機為自身愉悅而非應酬、面子,更愿意為好喝、口味買單,未來中國的酒水市場會走向年輕、休閑,品類也更加多元,這其中,新興品牌大有可為。
根據中研普華產業研究院發布的《低度酒項目商業計劃書(2022年版)》顯示:
調研數據顯示,中國低度酒消費者最喜愛的是果酒。相對其他如啤酒、米酒等低度酒種類,果酒有口味淡、度數低、含有果香等特點,能享受微醺又不容易喝醉。中國果酒市場規模約4600萬元。隨著年輕消費群體崛起以及社交平臺網紅、美食博主的宣傳,相較于大爺大叔們喜愛的入口辛辣的高度酒,度數較低、更健康、口味多元的果酒更容易獲得年輕人青睞,果酒市場未來發展潛力巨大。果酒正處于市場投資的風口,未來10年將達到1000億產值。
從地區分布來看,企查查數據顯示,"微醺"經濟主要集中在上海、北京、深圳、廣州、杭州等大城市;從融資歷程來看,大多數品牌處于早期融資階段。數據顯示,2021年前十月,已經有8個低度酒品牌獲得了融資,其中貝瑞甜心、走豈清釀、尋感在今年已完成2輪融資,蘭舟、大于等于九、BELONG、曉醉、十點一刻在2021年已獲一輪融資。
國內低度酒市場將呈現出本土品牌占主導地位、女性消費力崛起,飲酒比例持續上升以及獨居文化產生的“小酌”需求普遍等特征。
低度酒產品傾向將辛辣的"酒味"淡化,與普通軟飲料的味道更為接近,可適用于更多場景。低度酒品牌針對Z世代等新生代群體打造的多元化酒飲產品在解壓屬性、社交屬性等多方面都契合了用戶需求,融合社交場景的新生代低度酒品牌更顯優勢。
低度酒市場目前存在的最大問題是產品同質化、營銷場景同質化。通過優質廣告營銷來脫穎而出,挖掘出與消費者的情感共鳴點,先拿下一小群人,再逐漸擴大消費群體,鞏固自己的市場,才是品牌建立品牌力和品牌效應的關鍵。
《低度酒項目商業計劃書(2022年版)》由中研普華咨詢公司領銜撰寫,依托中研普華龐大的細分市場數據庫,在大量周密的市場調研基礎上,主要依據了國家統計局、國家商務部、國務院發展研究中心、低度酒相關行業協會、中國行業研究網的基礎信息,對我國低度酒行業的供給與需求狀況、市場格局與分布等多方面進行了分析。

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低度酒項目商業計劃書(2022年版)
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