未來隨著我國消費安全意識的提高，低毒產品市場的看好，對我國食品添加劑的產品結構提出了新的要求，這將推動我國食品添加劑行業的技術及產品的進一步與國際接軌。因此，可以預計新型安全食品添加劑將成為行業新的經濟增長點。實現品種繁多，質量優越，價格低廉的出口戰
近幾年來，隨著中產階級與新一代人的崛起以及消費升級的推動，食品消費從生存消費轉向到享受消費，中高檔保健品的概念開始成為未來食品消費的發展趨勢，這已經與食品添加劑行業的食品安全概念糾結在一起，并且提出了新的挑戰。
食品添加劑大大促進了食品工業的發展，并被譽為現代食品工業的靈魂，這主要是它給食品工業帶來許多好處。
食品添加劑行業已呈現出緊跟消費升級的發展新趨勢即天然食品添加劑：有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品都成為市場增長點，同時還帶動了營養保健型食品添加劑的發展，功能多元與風味優化的復合食品開始增加，就形成了對復配型添加劑的潛在需求。
目前，我國的食品添加劑大約有2300多種，遠遠低于世界各國已經批準的15000多種。包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑等。
食品工業的發展離不開食品添加劑的貢獻，可以說食品添加劑是食品工業的靈魂。每年都會有很多企業研發、引進新產品或者探索食品添加劑的新用途，對于這些新產品以及新用途的老產品，都可以依據相關法規進行申報，從而實現產品的合規化。
根據中研普華研究院《2022-2027年中國食品添加劑行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》分析：
目前,隨著食品工業的發展和人類對物質要求的提高, 食品添加劑發展仍然具有巨大的空間 ,預計今后若干年內國際食品添加劑銷售額的年總增長率約保持在 2. 5— 4% ,其 中增稠劑、防腐劑、甜味劑、酸味劑、著色劑、營養強化劑 (維生素、氨基酸 )等種類仍將保持穩定增長。 斯巴甜 、阿力甜 、三氯蔗糖 、安賽蜜 、糖醇類物質等甜度大、 熱量低、無毒安全的甜味劑和蔗糖聚脂肪酸酯、山梨酸聚酯 等代脂類產品應運而生,而且市場前景看好。
未來隨著我國消費安全意識的提高，低毒產品市場的看好，對我國食品添加劑的產品結構提出了新的要求，這將推動我國食品添加劑行業的技術及產品的進一步與國際接軌。因此，可以預計新型安全食品添加劑將成為行業新的經濟增長點。實現品種繁多，質量優越，價格低廉的出口戰略一直是我國食品添加劑擴大國際貿易的方向。
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2022-2027年中國食品添加劑行業市場全面分析及發展趨勢調研報告
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