2022年食品添加劑行業前景及市場規模調查分析

• 2022年7月23日 ZouJunRong來源：互聯網 561 31
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隨著我國食品添加劑行業的不斷發展，行業規模隨之穩步增加，越來越多的企業加入其中，行業競爭度也越發激烈。隨著市場競爭的加劇及企業日益頻繁的并購活動，食品添加劑行業集中度也在日益提升。

食品添加劑行業的發展現狀、食品添加劑發展趨勢如何?隨著我國食品添加劑行業的不斷發展，行業規模隨之穩步增加，越來越多的企業加入其中，行業競爭度也越發激烈。隨著市場競爭的加劇及企業日益頻繁的并購活動，食品添加劑行業集中度也在日益提升。

2022年食品添加劑行業前景及市場規模調查分析

食品添加劑是為了改善食品的品質和色香味，以及防腐保鮮和加工工藝的需要，食品添加劑與食品行業未來的發展密不可分。我國對食品添加劑的管理更加嚴格。目前，我國的食品添加劑大約有2300多種，遠遠低于世界各國已經批準的15000多種。包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

食品添加劑產業鏈中，上游為食品添加劑原料，主要分為綠色天然成分及精細類原料，中游為各類食品添加劑生產制造廠商，下游被廣泛應用于各類食品、飲料、調味品中。

純堿可用于食品工業，作中和劑、膨松劑，可用來制造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、面包等。還可配成堿水加入面食中，增加彈性和延展性，是我國重要的食品添加劑化工原料之一。2020年我國純堿產量為2812.4萬噸，同比2019年下降2.6%。2021年上半年我國純堿產量達1483.3萬噸，同比2020年上半年增長5.6%。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國食品添加劑行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》顯示

調味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用于調和滋味、氣味，并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產品，也是我國食品添加劑行業最主要的下游需求之一。2020年我國調味品產量為1627.1萬噸，同比2019年增長13.87%。

食品添加劑是現代食品工業不可缺少的重要原料，食品工業的發展與食品添加劑有著密切的關系。食品添加劑滿足了人民群眾日益升級的消費需求，為食品工業繁榮發展做出了重要的貢獻。2020年我國食品添加劑產量為1057萬噸，同比2019年增長26.15%。

近年來，隨著居民生活品質不斷提高，因肥胖等因素引起的生理功能障礙人數逐漸增多，市場對高甜度、低熱量的甜味劑需求持續增加。2020年我國甜味劑產量達23.1萬噸，同比2019年增長10.5%。香料作為一款增加氣味使得產品具有獨特風味的食品添加劑，被廣泛應用于各類食品、飲料等產品當中，是主要的食品添加劑細分領域之一。2020年中國香料產量為1940噸，同比2019年增長4.9%。

食品添加劑行業已呈現出緊跟消費升級的發展新趨勢即天然食品添加劑;有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點，帶動營養保健型食品添加劑快速發展;功能多元、風味優化的復合食品大量增加，形成了對復配型添加劑的潛在需求。

中國的食品添加劑近幾年在生產應用技術水平、產品質量、成本、品種等方面取得了巨大的進步，但和國外發達國家相比，仍存在較大差距。隨著消費升級，天然著色劑產品正在去除多余產能，進行結構性調整，產業模式正在由粗放型向精細加工轉變，由單一著色功能向復合功能拓展。

我國食品添加劑行業整體發展態勢良好，市面上常見的食品、飲料等產品中，大多數都添加了食品添加劑，食品添加劑市場規模逐漸擴大。從長遠發展來看，隨著居民對食品添加劑的認可度提高，以及健康保健意識逐漸增強，市場需求將多樣化發展，食品添加劑的營養化、功能化、綠色化將成為行業的發展方向。

隨著居民對食品添加劑的認可度提高，以及健康保健意識逐漸增強，相較于普通的食品添加劑，人們對綠色食品添加劑的認可度更高。當前我國對于綠色食品添加劑有著較高的要求，該類產品在我國也擁有著廣闊的市場。在未來，隨著科技人才設備等的投入不斷加大，我國的綠色食品添加劑產品必然有著更好的發展。

食品添加劑行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析食品添加劑未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘食品添加劑行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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