2022食品添加劑行業規模與發展新趨勢調研

• 2022年7月8日 HuangJiang來源：新浪 685 40
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食品添加劑行業已呈現出緊跟消費升級的發展新趨勢即天然食品添加劑;有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點，帶動營養保健型食品添加劑快速發展;功能多元、風味優化的復合食品大量增加，形成了對復配型添加劑的潛在需求。

食品添加劑行業規模，食品添加劑發展新趨勢如何?食品添加劑是現代食品工業不可缺少的重要原料，食品工業的發展與食品添加劑有著密切的關系。食品添加劑滿足了人民群眾日益升級的消費需求，為食品工業繁榮發展做出了重要的貢獻。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760)，其食品添加劑的功能類別從E.1～E.23共23類，2000多種食品添加劑。該標準規定了食品中允許使用的添加劑品種，并詳細規定了使用范圍、使用量。

2022食品添加劑行業規模與發展新趨勢調研

國家食品安全風險評估中心官網近日宣布，氨基肽酶等4種食品工業用酶制劑新品種、擴大使用范圍的食品工業用加工助劑聚二甲基硅氧烷及其乳液和硬脂酸鎂、食品營養強化劑新品種L-丙氨酸和L-鹽酸精氨酸的申請，以及假腸膜明串珠菌新食品原料的申請，其安全性和工藝必要性已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見。

食品添加劑行業已呈現出緊跟消費升級的發展新趨勢即天然食品添加劑;有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點，帶動營養保健型食品添加劑快速發展;功能多元、風味優化的復合食品大量增加，形成了對復配型添加劑的潛在需求。比如天然添加劑，是從植物中提取的物質，比如甜菜根粉就是天然的色素，姜黃粉是天然的抗氧化劑，還有很多真空包裝，全面殺菌，低溫凍干的技術，都是從最大限度保證了食品的安全。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國食品添加劑行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》顯示：

隨著我國食品安全法律法規的不斷完善和規范，行業的生產經營管理日益規范，行業企業的規模和產品生產集中度進一步提高。據有關數據統計，行業現有取得許可的食品添加劑生產經營企業3000多家，按照取得生產許可類別區分則為：食品添加劑生產企業1623家，食用香精生產企業720多家，復配食品添加劑企業957家。

單純從企業數量來看，這5年不但沒有明顯增長，而且有一定程度的下降，尤其是一些小企業因成本、競爭力等因素退出行業。盡管企業數量減少，行業產品的產量和銷售額均增長近30%，這說明行業企業仍舊在通過擴大產能、技術改造和技術升級、在原料基地附近設立分廠等方式增加產能和銷售額。

中國的食品添加劑近幾年在生產應用技術水平、產品質量、成本、品種等方面取得了巨大的進步，但和國外發達國家相比，仍存在較大差距，主要表現在以下幾個方面：行業大而不強，盡管中國食品添加劑行業產能增長迅速，產能居于世界前列，但是整體行業呈現大而不強態勢。

部分產品產能嚴重過剩，如國內檸檬酸、維生素C、山梨醇等產品銷售主要依賴國際市場，由于產能過剩導致惡性競爭，價格持續走低，生產裝置經濟效益差，另外許多新開發小品種也逐步呈現盲目建設，產能擴增過快的現象。但隨著消費升級，天然著色劑產品正在去除多余產能，進行結構性調整，產業模式正在由粗放型向精細加工轉變，由單一著色功能向復合功能拓展。

食品添加劑在我國有著廣泛的使用范圍，使用市場也相當大，而與普通的食品添加劑比起來，人們對綠色食品添加劑的需求就更高了。當前我國對于綠色食品添加劑有著較高的要求，該類產品在我國也擁有著廣闊的市場，但綠色食品添加劑在我國的發展卻面臨著許多的障礙。

綠色食品添加劑多為需要某些特殊資源加工而成，資源的稀有性一定程度上影響綠色食品添加劑的發展，為此國家正加大了科技設備投入，以期通過高科技設備生產技術提高綠色食品添加劑的生產率，彌補相關資源有限的缺陷。在未來，隨著科技人才設備等的投入不斷加大，我國的綠色食品添加劑產品必然有著更好的發展。

《2022-2027年中國食品添加劑行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國食品添加劑行業市場全面分析及發展趨勢調研報告

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