據市場數據顯示，整個餐飲食材的市場高達6萬億元，并處于不斷增長階段中。其中，中高端食材的需求占比也在極速擴大中。
食材配送市場分析 中高端食材的需求占比也在極速擴大中
據市場數據顯示，整個餐飲食材的市場高達6萬億元，并處于不斷增長階段中。其中，中高端食材的需求占比也在極速擴大中。食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，向有食材需求的學校、醫院、餐廳、酒店等企事業單位輸送食材的一個環節，通常由專業的食材配送公司或個體戶負責從各個食材配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品等食材，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到、單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。
目前，市場上不論是星級酒店還是其他渠道的經營方向都是整體向上。消費者對于食材的要求也越來越高，這也是做中高端食材配送的前景所在。
隨著國民經濟的不斷提升、加快，人們的生活水平越來越好，作為與大眾生活息息相關的一個行業，我國的餐飲及企事業單位食堂發展呈現出欣欣向榮的景象，配送也就成為其中一個非常重要的環節。
由于的保質期都比較短，這就對配送的效率有了很高的要求，新鮮配送成為了餐飲及企事業單位食堂真正需要的，餐飲行業的飛速發展也帶動了配送的不斷進步。目前市面上存在的配送服務范圍較廣，其中包括酒店食材配送，食堂食材配送，超市食材配送等等，大大方便了整個餐飲行業的運轉專業的配送環節大大節省了采購人員專門去到菜市場親自選購的麻煩。專業的配送不僅能夠滿足你對種類的需求，價格也非常實惠，節省了大量的采購資金，同時也提高了生產工作的效率。食材配送行業的存在對于餐飲行業的發展來說是有百利而無一害。
據中研普華研究報告《2022-2027年食材配送行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》數據顯示
第三節 區域市場分析
一、區域市場分布總體情況
根據國家統計局數據統計，2021年食材配送區域市場分布中，京津冀地區、環渤海地區、長三角地區占比分別為8.6%、6.1%、11.8%，珠三角地區、成渝地區及其他地區占比分別為10.5%、7.5%、55.50%。
圖表：2021年區域市場分布情況
數據來源：國家統計局、中研普華產業研究院整理
二、2019-2021年重點省市市場分析
根據市場調研數據分析，2019-2021年重點省市食材配送市場中，山東省、廣東省、江蘇省位居全國前三，2021年前三省份配送市場規模分別為1102.4、1100.6、971.2億元，吉林省食材配送市場規模為224億元。
圖表：2019-2021年重點省市食材配送市場分析
數據來源：中研普華產業研究院整理
三、2019-2021年重點城市市場分析
圖表：2019-2021年重點城市食材配送市場分析
數據來源：中研普華產業研究院整理
根據市場調研數據分析，2019-2021年重點城市食材配送市場中，北京市、上海市、廣州市、深圳市位居全國前四，2021年前四城市配送市場規模分別為226.92、242、217.4、221.2億元億元，吉林省長春市食材配送市場規模為60.2億元。
欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年食材配送行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。
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2022-2027年食材配送行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告
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2022食材配送行業市場深度分析及發展前景報告 
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