膳食纖維市場調查報告 膳食纖維行業發展趨勢及市場需求分析

• 2022年8月29日 ZouJunRong來源：互聯網 634 36
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伴隨著新興經濟體消費升級的需求以及人們對健康食品的關注越來越高，膳食纖維的應用已從保健品逐漸延伸到多種食品中，以纖維食品為主導的功能性食品時代正悄然到來。得益于新興經濟體消費升級需求，以及膳食纖維素的應用普及。

膳食纖維行業競爭、膳食纖維行業前景如何?伴隨著新興經濟體消費升級的需求以及人們對健康食品的關注越來越高，膳食纖維的應用已從保健品逐漸延伸到多種食品中，以纖維食品為主導的功能性食品時代正悄然到來。得益于新興經濟體消費升級需求，以及膳食纖維素的應用普及。

2022年膳食纖維行業發展趨勢及市場需求分析

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致于在膳食構成越來越精細的今天，并被營養學界補充認定為第七類營養素，和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水并列。

膳食纖維可廣泛應用在食品、飲料、保健品和醫藥制品中，用來補充人體生理所需的膳食纖維量。同時膳食纖維可影響產品的顏色、風味、保油性和保濕性;作為穩定劑，對食品品質、結構等有改善作用;也可作為增稠劑，控制糖的結晶，提高產品貨架期。

目前，我國已經步入老齡化社會，并且人口的老齡化程度正在加速加深，形勢比較嚴峻，老年人的健康問題備受關注。基于老年人的生理特點，遵循老年人的膳食原則，重點發展低鹽、低脂、低能量、高膳食纖維的食品，可以減少老年人營養性疾病的發生率，提高老年人的生活質量和健康水平。隨著國家逐漸進入老齡化，越來越多的老年人的產生，膳食纖維市場規模進一步擴大。

據中研產業研究院公布《2020-2025年中國膳食纖維行業前景預測與市場調查研究報告》顯示

預計未來五年全球市場復合年均增長率將達到7%。中國膳食纖維素市場進入快速增長，本土龍頭企業逐漸崛起。例如山東的保齡寶生物和百龍創園生物科技等。龍頭本土廠商的產品品質和國際品牌的差距逐漸減少。但總體而言，我國膳食纖維素生產企業還是以中小規模企業居多，難以形成規模和品牌效應以和國際品牌抗衡。

據國際食品信息委員會 (IFIC)2021 年的一項調查，作為一種成分，消費者對膳食纖維的健康感知度最高，56%的受訪者正在積極食用膳食纖維。對于企業來說，膳食纖維也擁有很多獨特優勢，它可以改善食品的質地和穩定性，減少糖的使用，并為產品增加促進消化、心血管健康和提升免疫力的益處。

中國醫藥生物技術協會膳食纖維技術分會數據顯示，2019年，全球膳食纖維行業總產量為86.66萬噸，產值180.64億元。我國膳食纖維行業總產量為18.95萬噸，約為全球產量的五分之一，總產值為38.31億元。2019年，我國膳食纖維產量、產值占全球的比例分別為21.87%，21.21%。

預計到2026年，全球膳食纖維行業總產量將達到122.49萬噸，期間內增長37%;總產值將達到229.13億元，期間內增長26%。我國膳食纖維行業總產量將提升到30.36萬噸，六年內增長約52%;總產值將達到55.27億元，六年內增長41%。預計到2026年我國膳食纖維產量、產值占全球占比上升至24.79%、24.12%。

膳食纖維行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析膳食纖維未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘膳食纖維行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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