醬香型白酒行業市場調研2022

• 2022年9月16日 ChenWeiMei來源：互聯網 362 16
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醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格(突出、明顯、尚可)。

醬香酒白酒行業發展現狀

2021年醬香酒的產能只占所有白酒的8.4%，但銷售收入(1900億元)卻占到白酒總體銷售收入的31.5%;銷售利潤占比更是達到780億元，占比45.8%。

據各公司2021年度財報顯示，醬香酒銷售額前5的品牌分別是茅臺、習酒、郎酒、國臺以及金沙。根據淘系平臺(淘寶、天貓)從2021年4月-2022年3月的數據，前5的品牌分別是茅臺、郎酒、習酒、珍酒以及茅臺王子酒。

今年中秋的白酒銷量一般，醬香型白酒銷量也有所下滑，不過相比于其他香型，依舊是賣的最好的。

醬香型白酒經過前兩年的熱度之后，已經開始逐漸回歸理性。

據了解，山東的酒文化濃郁，也是醬香型白酒最大的消費市場之一。前幾年在茅臺的引領下，醬香型白酒實現了快速增長，習酒、金沙、珍酒、國臺等醬香型白酒品牌快速崛起，還有一些中小型醬酒企業如星火燎原般出現。不止茅臺酒家喻戶曉，醬香熱，醬香酒好喝，更是傳遍萬家。不止茅臺鎮，甚至連仁懷、遵義等地名都被消費者熟知。

醬香型白酒行業發展趨勢

目前，“醬酒熱”已維持了一段時間，但仍面臨內部和外部多方挑戰——如一些輿論認為醬酒“爹味”濃重、醬香酒用戶只認熟悉品牌的心智、缺少具有代表性的性價比高的口糧酒品牌等。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國醬香型白酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析

醬香型白酒行業一方面可通過重塑消費場景擴大市場需求，無論是聚會小酌，一人獨飲還是社交應酬、節慶禮贈，利用場景化營銷運營，再添市場活力，創造增量需求;另一方面，圍繞客群建設，雖然醬香酒的主力客群依然是30歲以上的男性，尤其是45歲以上的中老年男性客群，但在客群基數趨于穩定的情況下，可通過不同產品線的布局，吸引更多新客的加入，擴大客群基數;再從包裝方面分析：要滿足日常和禮贈場景下包裝的多元化需求，可以增添品牌新鮮感或收藏價值;最后是營銷方面，白酒雖然是個非常傳統的行業，但隨著近些年新銳品牌的進入，以及年輕客群的加入，互聯網成為最佳信息渠道，同時，更多的科技手段、新鮮玩法層出不窮，線上是醬香酒品牌重要的品宣陣地，在年輕客群的招新上，更要善于運用公眾號、短視頻平臺等。

醬香型白酒行業發展前景

根據中國酒業協會的數據顯示，在未來10年內，醬香型白酒市場份額有望繼續提升到30%。據《中國酒業“十四五”發展指導意見(征求意見稿)》介紹，“十四五”白酒行業的發展目標顯示，到2025年，白酒行業銷售收入達到8000億元。因此2021-2026年醬香型白酒行業的銷售收入將呈現逐年增長的趨勢。2026年，醬香型白酒行業的銷售收入將達到2556億元，年均增長速度保持在6.50%。留給醬香型白酒的市場想象空間仍然非常巨大。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國醬香型白酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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