雞蛋儲備來了!便宜40%!多地出手!這些東西，都省錢了

• 2022年9月30日 LiBO來源：中研普華集團、央視財經、中研網 230 7
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臨近國慶假期，為更好滿足人民群眾消費需求，各地按照國家發改委系列部署要求，近期采取綜合措施全力做好重要民生商品保供穩價工作。

臨近國慶假期，為更好滿足人民群眾消費需求，各地按照國家發改委系列部署要求，近期采取綜合措施全力做好重要民生商品保供穩價工作。

一是組織擴大生產。為增加本地蔬菜生產供給，武漢市持續加強田間技術指導，幫助企業、農戶根據茬口合理安排快生菜搶播，全市日均可采收上市蔬菜5200噸，能夠保證市場量足價穩。哈爾濱市采取果菜間種葉菜、葉菜增加茬次等措施，提高棚室復種指數，增加產量。北京市提高應急狀況下蔬菜供應保障水平，京津冀環京地區共建70個蔬菜基地，總面積5.56萬畝。海口市加快推進蔬菜大棚建設，同時開展蔬菜價格指數保險，為蔬菜種植戶“保價護航”，提高菜農種植積極性。

二是銜接市場供需。為加強產銷對接，南昌市積極組織農產品批發市場、龍頭企業參加產銷對接大會，暢通銷售、采購渠道。青島市組織引導保供批發市場深入蔬菜主產區，提前組織貨源，加大蔬菜等商品采購力度，增加商業庫存。深圳市指導骨干企業與外地蔬菜基地簽訂保供協議，優先保障市場貨源。

三是保障物流暢通。為暢通民生商品運輸配送，廣州市及時審核開放全國互認的農業重點物資運輸車輛通行證。天津市充分發揮應急物資中轉站綜合協調和統籌調度作用，增加應急情況下的物流車輛。沈陽市開通農產品運輸銷售服務熱線，及時協調解決農業生產運輸問題。

四是降低生產銷售成本。為降低流通環節成本，上海市鼓勵各區通過減免平價供應專柜攤位費、補貼進銷差價等方式，積極引導蔬菜、豬肉價格保持基本穩定。長沙市指導蔬菜批發市場減免商戶部分物業租金和進場車輛停車費。西寧市在集散中心設立本地蔬菜銷售專區，免除攤位費和進場費。合肥市對參與“惠民菜籃子”銷售超市，暫緩執行峰谷電價，同時降低超市電價。

五是積極發揮政府儲備和商業庫存調節作用。為進一步增加市場供應，絕大多數省份啟動政府豬肉儲備投放工作，投放價格低于市場價。昆明市將于9月29日—10月28日每日投放3噸雞蛋儲備，價格為每斤5元，較當前市場價低40%以上。青島市計劃國慶期間投放蔬菜儲備8000噸。北京市制定物資保障方案，要求重點連鎖商超、社區菜市場和電商平臺等零售企業按日常2倍以上規模進行備貨，加大外埠基地蔬菜直采量，保持日銷量1.5—2倍庫存，并及時投放。

六是開展平價銷售。為引導穩定市場價格，合肥市啟動國慶“惠民菜籃子”銷售，22家企業190家門店按照“蔬菜類價格下浮15%以上、其他類品種價格下浮5%以上”的標準，每天推出20個規定品種“惠民菜”。廈門市8月15日—10月30日啟動平價銷售，青椒、黃瓜、油菜等11種蔬菜價格低于市場價15%銷售，精瘦肉等肉類價格低于市場價10%銷售。

七是加強市場監管。為進一步規范市場價格秩序，長春市成立跨部門工作專班，召開大型商超提醒會，自9月25日起每日巡查市場價格情況。成都市發布《成都市市場價格行為提醒告誡書》《關于嚴禁哄抬價格的提示函》，提醒告誡各類市場主體切實履行主體責任，規范價格行為，共同維護市場價格秩序穩定。

八是發放補貼補助。為切實保障困難群眾基本生活，北京市、上海市、江蘇省、浙江省等27個省份及時啟動價格補貼聯動機制，發放價格臨時補貼，合計已發放7.9億元。江蘇省蘇州市、泰州市、常州市、連云港市、鹽城市向困難群眾發放一次性補貼1.2億元，惠及困難群眾62萬人次，人均發放金額190元左右。青海省向低保、特困人群發放一次性補貼7200萬元，惠及困難群眾36萬人次，人均發放金額200元左右。

目前，各地市場糧油肉蛋菜供應充足，居民消費需求有堅實的物質保障，豬肉價格基本穩定，蔬菜、雞蛋價格出現回落。9月26日，全國36個大中城市蔬菜、雞蛋零售價格分別比9月初高點回落8%、2%。下一步，國家發展改革委將指導各地繼續密切監測市場供應和價格情況，及時采取措施，有力有效做好重要民生商品保供穩價工作。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》分析

公開數據顯示，截至2022年8月，國內產銷市場，蛋價已普遍漲入“5元時代”，部分高價地區，蛋價沖高5.3元/斤。市場供需愈緊之下，中秋國慶前，雞蛋產銷價“破5入6”的預期也日漸強烈。而在2020年下半年至2021年1月，這個價格還在3-4元/斤徘徊。

行業數據顯示，中國雞蛋行業屬于典型的“有品類，無品牌”，全國擁有14億只蛋雞，年收入規模約3000億元，但整個行業水平高度分散，品牌化程度不到5%。如今，在龐大的雞蛋市場中，可生食雞蛋正在成為增長最快的細分品類。

隨著我國居民生活水平提升與消費結構升級，價格對于消費者選購雞蛋的影響逐漸降低，取而代之的是更高的產品品質和品牌知名度要求，雞蛋消費向高品質趨勢發展。在中國雞蛋行業龐大的市場規模之下，仍存在著品類界限模糊、缺少標準規范，品牌認知度低、產品同質化嚴重的現狀。

市面上絕大多數雞蛋仍以散裝形式銷售，品牌化率不足5%，行業仍處于價格等低水平競爭，整體缺乏創新優勢。目前我國品牌雞蛋處于發展初期階段，未來將不斷釋放市場潛力、規模擴大，引導行業向標準化、品牌化等方向正向發展。

未來中高端雞蛋仍然有廣闊的潛在市場空間與消費需求，預計中高端雞蛋將在2025年復合增長率達到46.5%，市場規模超118億顆。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》。

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