點肯德基芙蓉湯外賣只收到干料?方便食品行業調研及未來發展方向分析

• 2022年10月18日 ChenGuanQiu來源：互聯網 691 40
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隨著中國經濟的迅速發展，尤其是生活節奏的加快促使著人們改變了傳統的生活方式，隨著人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代的消費群體在不斷壯大，使方便食品越來越保持良好的增長勢頭。

10月16日，山西太原，顧客稱點肯德基芙蓉薈蔬湯外賣，結果收到放著底料塊的空碗。當事人表示，感覺肯德基用方便食品，賣得卻是現做的價錢。對此，肯德基官方客服表示，芙蓉薈蔬湯點單時如果沒有特別備注，都是加水做好的，如果要是沒做好的話會在非即食里。

涉事門店表示，為了防止湯灑，一般送到居民樓里的都是干料，如果碰到沒法沖泡的情況可以向門店反映補送。

方便食品是指可以預制，也可以現吃現做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來，用時簡單加工，可隨時隨地食用。比如比較普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐頭、肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麥粥以及凍水餃、凍面條、凍湯圓等，種類繁多，風味各異，具有大眾化，是推廣性很強的食品。

隨著中國經濟的迅速發展，尤其是生活節奏的加快促使著人們改變了傳統的生活方式，隨著人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代的消費群體在不斷壯大，使方便食品越來越保持良好的增長勢頭。

據中研產業研究院《2022-2027年中國方便食品行業深度分析及發展前景預測報告》分析：

方便食品作為中國食品工業相對年輕的行業，經過多年的歷練和成長，現已成為食品工業的重要板塊之一。“十四五”期間，方便食品產業將繼續向主食化、便捷化、素食化、混搭化、智能化，健康、安全、營養、天然、還原等方向發展。

方便食品產業存在的問題

目前中國方便食品產業發展仍然存在著一些問題，主要體現在：方便食品的品種結構不全面;西式產品比重高，具有中國特色的方便食品種類不多;方便主食中面制食品較多，而米制食品較少;中式傳統菜肴類的方便食品生產技術不完善、市場占有量小;方便食品生產裝備有待進一步完善和創新。這些問題嚴重制約著中國方便食品的發展，難以滿足人們日益增長的對高品質方便食品的需求。

方便食品行業未來發展方向

隨著生活節奏的加快，生活方式和消費習慣發生了重大的變革，尤其在“宅經濟”“后疫情”影響下，對廚房便捷制造和即食消費更加迫切，特別是Z世代成為消費新生代，為家庭調理預制食品的方便性提出了更高的要求。

依托于我國消費水平的提升，對健康、安全、營養的食品需求加大，也促使方便食品行業的工業化水平快速提升，行業創新產品不僅顏值和品質出色，也更加注重健康與營養。基于提升產品營養價值的訴求，植物肉的熱度在2020年達到新的高點，為方便食品增添新的活力與健康元素，突破傳統原料的“混搭”也將引領行業創新，并成為方便食品行業營養健康升級的重要方向。

智能化是現代食品產業所需要借勢發展的一個重要方向。伴隨我國人口紅利消退以及疫情下的復工復產困局，方便食品行業對機械設備自動化和智能化水平的需求也站在歷史高位，智能軟件、智能機器人等的應用趨于廣泛。

另外，包裝材料的科技進步也助推了方便食品產業的發展，如信息型等智能包裝。而隨著人們對中高端方便食品的需求日益增多，對方便食品的生產提出了更高的要求，方便食品加工設備在不斷更新迭代;生產工藝標準化、自動化、智能化程度越來越高，并且全程質量安全，實現主動防控。

想要了解更多方便食品行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國方便食品行業深度分析及發展前景預測報告》。

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  2022-2027年中國方便食品行業深度分析及發展前景預測報告

  方便食品是指可以預制，也可以現吃現做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來，用時簡單加工，可隨時隨地食用。比如比較普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐頭、肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉...

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