36個大中城市豬肉價格進(jìn)入過度上漲一級預(yù)警區(qū)間 后期豬肉價格怎么走?

• 2022年10月20日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1362 89
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據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，10月10~14日當(dāng)周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》確定的過度上漲一級預(yù)警區(qū)間。

36個大中城市豬肉價格進(jìn)入過度上漲一級預(yù)警區(qū)間

今年以來，中國豬肉價格波動明顯，春節(jié)過后迎來消費(fèi)淡季，生豬產(chǎn)能較高，豬肉價格持續(xù)低迷，到了6、7月份，隨著生豬價格反彈上漲，豬肉價格也反彈回升，9月下旬以來，尤其是近一周，豬肉價格快速攀升，創(chuàng)出年內(nèi)新高。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，10月10~14日當(dāng)周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》確定的過度上漲一級預(yù)警區(qū)間。

10月18日，據(jù)河南省發(fā)展改革委監(jiān)測，河南精瘦肉零售均價已連續(xù)2周超過40%，進(jìn)入《河南省完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作實施預(yù)案》確定的過度上漲一級預(yù)警區(qū)間。按照預(yù)案規(guī)定，河南省將與國家聯(lián)動投放政府儲備豬肉，必要時進(jìn)一步加大投放力度，促進(jìn)生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行。當(dāng)前，河南省生豬產(chǎn)能總體合理充裕，能繁母豬、育肥豬存欄量均呈上升態(tài)勢，生豬價格已處于歷史較高水平，不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。

此外，日前，遼寧省發(fā)改委繼續(xù)加大政府儲備凍豬肉投放力度。

國家將投放今年第6批中央豬肉儲備

國家發(fā)改委表示，當(dāng)前生豬價格已處于歷史較高水平，建議養(yǎng)殖場(戶)保持正常出欄節(jié)奏、順勢出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開展二次育肥，防范市場價格波動風(fēng)險。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至10月19日14:00，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為35.12元/公斤，比18日上升0.4%。2022年10月21日下午13:00-16:00，出庫投放競價交易掛牌2萬噸(以實際掛牌價為準(zhǔn))中央儲備凍豬肉。

生豬價格走勢分析

據(jù)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至10月18日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為每公斤34.97元(人民幣，下同)，比國慶節(jié)后(10月8日每公斤32.81元)上漲近7%，比兩個月前(8月18日每公斤28.73元)上漲超過20%。全國瘦肉型白條豬肉出廠價格從今年8月15日的約每公斤27元上漲至10月14日的每公斤37元。

9月下旬以來，生豬價格漲幅明顯。中國養(yǎng)豬網(wǎng)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心顯示，10月19日，生豬(外三元)價格為每公斤28.17元，比9月15日(每公斤23.57元)上漲近20%。

根據(jù)養(yǎng)殖成本和銷售價格，中國生豬價格在每公斤20元左右較為合理，但目前價格已經(jīng)接近30元，處于歷史較高水平。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：

由于豬價的漲勢迅猛，最近豬肉和生豬的價格政策調(diào)控的頻率變高，根據(jù)發(fā)改委對36個城市的豬肉價格進(jìn)行統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)今年比去年價格同比上漲超過了40%，這已經(jīng)觸發(fā)了豬肉價格過高的一級預(yù)警條件。政策方面對現(xiàn)貨的調(diào)控也很緊迫，這些動作主要是想要抑制價格過快的上漲，控制對行業(yè)產(chǎn)生不利的影響。

目前生豬價格已經(jīng)是處于了過度上漲的區(qū)間中，價格波動風(fēng)險不斷的攀升，目前建議養(yǎng)殖戶的做法是不要壓欄惜售，要順勢出欄育肥豬，做到“落袋為安”，這能有效的避免價格波動帶來的風(fēng)險，總的來說從豬肉5月開始漲價到現(xiàn)在，國家的政策調(diào)控力度和決心還是非常強(qiáng)勁的。

9月牧原股份、新希望、溫氏股份、天邦食品四家上市豬企銷售收入較去年同期漲幅均超過90%。

2022年9月，統(tǒng)計14家上市企業(yè)的出欄狀況，合計出欄生豬1007.88萬頭，環(huán)比增加0.8%，同比增加13.6%，1-9月合計出欄9262.87萬頭，同2021減少6.45%。

整體來看目前上市企業(yè)方面產(chǎn)能相對穩(wěn)定，如果參考前期能繁母豬和規(guī)模場新生仔豬數(shù)量變化來看，實際上今年的供給最低時間集中在7月8月份，而上市企業(yè)出欄狀況也顯示出目前年內(nèi)的最低出欄量為7月份的961萬頭，8月9月環(huán)比持續(xù)增加，預(yù)期產(chǎn)能這塊在上市企業(yè)部分整體逐漸增加。

當(dāng)前生豬價格已處于歷史較高水平，建議養(yǎng)殖場(戶)保持正常出欄節(jié)奏、順勢出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開展二次育肥，防范市場價格波動風(fēng)險。

我國是全球豬肉消費(fèi)第一大國，豬肉是我國居民最主要的副食品，豬肉消費(fèi)長期占肉類消費(fèi)比重60%以上。預(yù)計2022年在豬肉消費(fèi)需求剛性增長下，生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量增長，豬肉行業(yè)將持續(xù)發(fā)展。

后期豬肉價格怎么走?

當(dāng)前中國生豬市場供應(yīng)充足，處于供求平衡狀態(tài)，但在市場行為的影響下，出現(xiàn)了一些波動風(fēng)險。養(yǎng)殖主體，尤其是大型養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)加快出欄力度，增加生產(chǎn)供給，這是平抑豬肉價格的根本之策。在供給大幅增加的情況下，加上政府的調(diào)控，后期市場有望實現(xiàn)穩(wěn)定，甚至價格出現(xiàn)回落，保持在合理水平。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，當(dāng)前中國生豬生產(chǎn)和供應(yīng)形勢持續(xù)向好，能繁母豬存欄量處于正常水平，生豬存欄量連續(xù)5個月增長，規(guī)模豬場中大豬存欄量和新生仔豬數(shù)量均高于去年同期水平，后期上市肥豬充足、市場供應(yīng)有保障。

想了解更多關(guān)于豬肉行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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