在這個榜單上，湖南一定是冠軍的熱門選擇。有數據顯示，湖南人一年要吃掉330萬噸以上的辣椒，人均每年要消費辣椒100斤。同時，辣椒也是湖南美食達人們的最愛。來自衡陽的三位年輕人，在兩年時間里，制作湖南美食一千多道，居然道道都有辣椒，讓網友大呼“隔著屏幕都覺得
湖南一年吃掉330萬噸辣椒
在這個榜單上，湖南一定是冠軍的熱門選擇。有數據顯示，湖南人一年要吃掉330萬噸以上的辣椒，人均每年要消費辣椒100斤。同時，辣椒也是湖南美食達人們的最愛。來自衡陽的三位年輕人，在兩年時間里，制作湖南美食一千多道，居然道道都有辣椒，讓網友大呼“隔著屏幕都覺得辣”。
說到“辣味”，大家第一反應就是口腔刺激的味道和流汗的快感。其實“辣”并不是一種味覺，而是更接近于“痛覺”。它會刺激你的感官、大腦，讓身體以為你的口腔正在“著火”，并伴有灼燒感。事實證明能吃辣的人并不是不怕辣，而是對辣的忍耐力比較高，或者說更加享受被“辣”的折磨...
作為國人餐桌上不可或缺的靈魂伴侶，辣椒是眾多人無法抗拒的美味。辣椒的辣味主要來自辣椒素，辣椒含的辣椒素越多，口感越辣，對健康越有益。
今年貴州省辣椒種植面積543萬畝，成為全國唯一超過500萬畝的省份，預計產量770萬噸、產值260億元以上，產銷規模繼續位列全國首位。未來貴州將不斷彌補辣椒產業短板，大力發展辣椒精深加工和貿易，延伸產業鏈條，提高產值和效益，推動向辣椒全產業鏈并重發展轉變，力爭在“十四五”時期，實現從“辣椒大省”到“辣椒強省”跨越。
據中研普華研究報告《2022-2027年中國辣椒行業市場深度調研及投資策略預測報告》數據顯示
第五章 中國辣椒種植行業供給與需求情況分析
第一節 2019-2021年中國辣椒種植行業總體規模
圖表：2019-2021年我國辣椒種植行業市場規模
數據來源：中國蔬菜協會、中研普華產業研究院整理
2019-2021年我國辣椒種植行業在量價齊升因素影響下行業市場規模呈現出持續上漲態勢，行業規模由2019年的1277.3億元增長至為2021年的1353.8億元，年復合增長率為3%。
第二節 中國辣椒種植行業盈利情況分析
銷售毛利率是毛利占銷售凈值的百分比，通常稱為毛利率，其中毛利是銷售凈收入與產品成本的差。在分析企業主營業務的盈利空間和變化趨勢時，銷售毛利率是一個重要指標。該指標的優點在于可以對企業某一主要產品或主要業務的盈利狀況進行分析，這對于判斷企業核心競爭力的變化趨勢及其企業成長性極有幫助。
圖表：2019-2021年我國辣椒種植行業毛利率
數據來源：中研普華產業研究院整理
2019-2021年，我國辣椒種植行業畝產投入成本占比大概在50%左右，加之整體行業運營能力情況影響下我國辣椒種植行業毛利率水平呈現出以上狀況。截止至2021年底，我國辣椒種植行業毛利率為50%。
第三節 中國辣椒種植行業供給概況
一、2019-2021年中國辣椒種植供給情況分析
圖表：2019-2021年我國辣椒種植產量
數據來源：中國蔬菜業協會、中研普華產業研究院整理
2019-2021年整體來看，我國辣椒種植行業產量總體呈現出連續增長態勢，截止至2021年年底，我國辣椒產量增長至2014.6萬噸。
二、2021年中國辣椒種植行業供給特點分析
2021年我國辣椒種植行業產量繼2020年之后取得進一步增長，產量較2020年增長了54.6萬噸，增長幅度較大。2021年我國辣椒種植行業產值規模達到1390億元，較2020年增長了18億元。從供給區域來看，我國辣椒供給區域主要集中于我國華東、西南、華南等地區。從從業人員來看，截止至2021年底，行業從業人員總數達到6萬多人，從業人員數量較2020年增長2000人左右。從企業供給的辣椒產品價格來看，2019-2021年三年間，我國辣椒產品價格基本維持在7000元/噸左右。
三、2022-2027年中國辣椒種植行業供給預測分析
圖表：2022-2027年我國辣椒種植行業供給預測
數據來源：中研普華產業研究院整理
未來隨著我國辣椒種植技術進一步得到提升，辣椒單價仍有進一步提升空間，存量市場仍有發掘空間，且未來隨著我國人口增長以及居民收入水平的進一步提升，預計我國辣椒種植行業增量市場也將得到增長，預計2022-2027年我國辣椒種植行業市場規模有望以5.4%的年復合增長率增長，預計至2027年市場規模有望增長至為1915.2億元。
欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國辣椒行業市場深度調研及投資策略預測報告》。
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2022-2027年中國辣椒種植行業市場深度調研與投資趨勢分析報告
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