雜糧行業狀況如何 雜糧行業發展趨勢分析

• 2022年10月28日 ChenWeiMei來源：互聯網 1204 78
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在食品行業進入創新驅動的轉型升級期，面對中國人缺粗糧的飲食現狀，粗糧食品受到前所未有的關注，許多企業也順勢而為嘗試創新突破，特別是粗糧飲料行業。隨著中國經濟的持續增長和國民收入的快速增加，人們的消費觀念、健康觀念也在不斷升級，飲料更多地在風味化、時尚

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

雜糧行業狀況

如今，中國人從吃飽吃好，已經轉變為吃出健康，小雜糧不僅僅是中國糧食安全的重要補充，也是平衡居民健康飲食結構的‘新寵’。

隨著近年來小雜糧產業化進程不斷加快，小雜糧的營養價值逐漸為人所知，加上精細化的加工制作優化了其口感、提高了其食用的便利性，使得小雜糧逐漸走向越來越多百姓的餐桌，成為許多人喜愛的營養食品。

俗話說，“多吃五谷，不生雜病!”很多人都知道吃五谷雜糧的好處，讓小雜糧未來市場有了更多的發展空間。

隨著生活水平的提高，我們吃得越來越好了，種類也越來越多了，人們的味蕾大開高熱量，高糖，辛辣全收。長期積累下來，身體出現了各種問題，于是他們開始尋找健康的食品。這個時候健康食品的機會就來了，五谷雜糧是人們心智中由來已久的認知，人們相信天然的五谷雜糧是最健康的食品，沒有之一。

人們對雜糧營養均衡的需求，更能夠作為主食讓糖友放心食用;第二是行業趨勢，雜糧飲食是現代人們精細飲食過度后的必然需求，精細與雜糧有機結合才能讓身體更健康，作為現代富貴病的形成其主要原因就是精細化食品缺乏膳食纖維，而雜糧食品恰好可以有效解決這一社會痛點，越來越多的人意識到雜糧對人體的重要性。

那些聞名中外雜糧之鄉

內蒙古自治區地形復雜、氣候多樣，雜糧生產歷史悠久、品種豐富、品質優良，是聞名中外的“雜糧之鄉”。“世界雜糧看中國，中國雜糧看內蒙”。在我國現代農業日新月異和我區經濟轉型跨越高質量發展的新形勢下，隨著消費者對食物多樣性、營養性、安全性的需求，必須發揮資源優勢，立足產業基礎，著力推進雜糧規模化經營、標準化生產和產業化開發，把產品優勢轉化為產業優勢，為國家糧食安全和農民增收做出貢獻。

作為內蒙古自治區雜糧播種最大的兩個雜糧作物，谷子、高粱常年種植面積600萬畝左右，占全國總播種面積的四分之一。近幾年來，隨著土地流轉及輕簡化生產技術的發展，谷子、高粱生產逐漸由一家一戶小農生產方式向規模化生產方式轉變。由于新型經營主體更加重視良種更新，因此，加快科技創新，推動傳統的谷子、高粱種業向現代種業發展轉變，對推進農業供給側結構性改革、增加農民收入，鄉村振興和滿足市場需求、打造北方雜糧重要種植基地等方面具有重要的意義。

雜糧行業發展趨勢

據中研普華研究報告《2022-2027年中國雜糧行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》分析

在食品行業進入創新驅動的轉型升級期，面對中國人缺粗糧的飲食現狀，粗糧食品受到前所未有的關注，許多企業也順勢而為嘗試創新突破，特別是粗糧飲料行業。隨著中國經濟的持續增長和國民收入的快速增加，人們的消費觀念、健康觀念也在不斷升級，飲料更多地在風味化、時尚化的基礎上，邁向營養化和功能化，許多企業在滿足消費的同時打造品牌、整合產業鏈、進行營銷轉型。由于粗糧飲料天生具備“天然、綠色、營養、健康”的品類特征，符合飲料市場發展潮流和趨勢，正越來越受到消費者喜愛。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國雜糧行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》

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