從應(yīng)用市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來看，2021年全球香蘭素主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域，食品領(lǐng)域香蘭素消費(fèi)占比全球香蘭素總消費(fèi)為54%;其次為醫(yī)藥領(lǐng)域與化妝品領(lǐng)域，消費(fèi)均占比15%;飼料領(lǐng)域消費(fèi)占比為14%。現(xiàn)階段，香蘭素在國外主要用于醫(yī)藥領(lǐng)域，在我國主要用于食品領(lǐng)域。
一、香蘭素概述
香蘭素具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，起增香和定香作用，廣泛用于化妝品、煙草、糕點(diǎn)、糖果以及烘烤食品等行業(yè)，是全球產(chǎn)量最大的合成香料品種之一，工業(yè)化生產(chǎn)香蘭素已有 100多年的歷史。香蘭素也可用作植物生長促進(jìn)劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑等，還是合成藥物和其他香料的重要中間體。
從應(yīng)用市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來看，2021年全球香蘭素主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域，食品領(lǐng)域香蘭素消費(fèi)占比全球香蘭素總消費(fèi)為54%;其次為醫(yī)藥領(lǐng)域與化妝品領(lǐng)域，消費(fèi)均占比15%;飼料領(lǐng)域消費(fèi)占比為14%。現(xiàn)階段，香蘭素在國外主要用于醫(yī)藥領(lǐng)域，在我國主要用于食品領(lǐng)域。
隨著食品行業(yè)的發(fā)展，香蘭素需求巨大，能提取的天然香蘭素產(chǎn)量低、價(jià)格貴。為滿足市場(chǎng)需求，19世紀(jì)人們以鄰甲氧基苯酚等為原料，合成出與其天然結(jié)構(gòu)完全相同的香蘭素——這也是歷史上第一種人工合成的香精。現(xiàn)任科信食品與健康信息交流中心主任，兼任中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)常委的鐘凱博士表示：“國際上對(duì)香蘭素安全劑量的評(píng)價(jià)結(jié)果是，每天每公斤體重不超過10毫克就很安全，對(duì)包括肝臟、腎臟在內(nèi)的各器官，均沒有不良影響。”如今，香蘭素已成為全球產(chǎn)量最大的合成香料品種之一，也是全球使用最廣的食用香料之一。
數(shù)據(jù)來源：中研網(wǎng)
香蘭素在食品領(lǐng)域主要作為食品添加劑應(yīng)用于蛋糕、冰激凌、巧克力、軟飲料等場(chǎng)景中。近年來，在國民生活水平不斷上升以及消費(fèi)需求不斷升級(jí)背景下，蛋糕、冰激凌、軟飲料等食品市場(chǎng)需求不斷增加，進(jìn)而帶動(dòng)我國香蘭素市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。
另外，根據(jù)我國衛(wèi)生部的規(guī)定，香蘭素可用于較大嬰兒、幼兒配方食品和嬰幼兒谷類食品(嬰幼兒配方谷粉除外)中，最大使用量分別為 5mg/mL和7mg/100g。數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，澳優(yōu)收入約為33.5億元至35億元，去年同期為42.7億元，按年減少18.0%至21.6%。公司權(quán)益持有人應(yīng)占利潤顯著減少，約為9500萬元至1.6億元，去年同期為5.9億元，按年減少73.1%至84.0%。
在日用化學(xué)品行業(yè)，可以用在日化用品中修飾香氣;在化學(xué)工業(yè)上，作為消泡劑、硫化劑和化學(xué)前體;還可應(yīng)用于分析檢測(cè)，如用來檢驗(yàn)氨基化合物和某些酸質(zhì);在制藥行業(yè)，作為屏蔽氣味的藥劑。由于香蘭素本身具有抑菌作用，可作為醫(yī)藥中間體應(yīng)用于制藥工業(yè)，包括應(yīng)用于皮膚病的治療藥物中。香蘭素具有一定的抗氧化性和預(yù)防癌癥的作用，且能參與細(xì)菌細(xì)胞間的信號(hào)傳遞，未來這些潛在的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒋龠M(jìn)香蘭素市場(chǎng)需求的快速增長，截止2019年香蘭素全球市場(chǎng)年消費(fèi)量在2萬噸左右，預(yù)計(jì)2028年將達(dá)到786百萬美元。
由于香蘭素本身具有抑菌作用，可作為醫(yī)藥中間體應(yīng)用于制藥工業(yè)，包括應(yīng)用于皮膚病的治療藥物中。香蘭素具有一定的抗氧化性和預(yù)防癌癥的作用，且能參與細(xì)菌細(xì)胞間的信號(hào)傳遞，未來這些潛在的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒋龠M(jìn)香蘭素市場(chǎng)需求的快速增長。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國香蘭素行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年中國香蘭素行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告
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