大閘蟹行業市場現狀分析2022 大閘蟹產業規模逐年遞增

• 2022年11月14日 ChenZeFang來源：杭州日報 中研網 829 51
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在擁有全國最大的大閘蟹生產基地的江蘇省，9月底到10月初，即將迎來興化、陽澄湖等地大閘蟹上市的高峰期。受罕見高溫天氣影響，今年長三角地區大閘蟹產量預計將有所縮減，上市時間較去年推遲，但品質明顯優于往年。

在擁有全國最大的大閘蟹生產基地的江蘇省，9月底到10月初，即將迎來興化、陽澄湖等地大閘蟹上市的高峰期。受罕見高溫天氣影響，今年長三角地區大閘蟹產量預計將有所縮減，上市時間較去年推遲，但品質明顯優于往年。

近年來，大閘蟹的市場需求量持續上漲。數據顯示，我國大閘蟹市場規模近年來一直快速增長，市場人均年增幅率可達15%左右。2020年我國大閘蟹的市場規模為1500億元，養殖產量達到了77.59萬噸，預計2022年產量將達70萬噸以上。

據悉，京東物流深耕大閘蟹領域多年，通過基礎設施完善、商流與物流服務滲透，已經積累出一套專業、高效的一體化供應鏈解決方案。這套解決方案有四大表現尤為突出：首先主打的是快，目前京東物流在江浙滬地區，大閘蟹商品的運輸無需中轉，有近150個城市可實現最快當日達，而在全國范圍內，也已有近300個一二三線城市可實現48小時內送達。

2022年中央一號文件提出，要重點發展農產品加工、鄉村休閑旅游、農村電商等產業。要實施“數商興農”工程，推進電子商務進鄉村;實施“互聯網+”農產品出村進城工程，整縣推進農產品產地倉儲保鮮冷鏈物流設施建設。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國大閘蟹行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示：

大閘蟹行業屬于極高寡占型，規模經濟較明顯，技術壁壘少，產品差別化水平較高;在市場行為方面：大閘蟹行業差別定價，廣告投入較高，重視品牌投入，兼并存在一定風險;在市場績效方面：受“三公消費”影響大閘蟹行業利潤略微下滑，但生產效率的提高，人均消費將持續上升。

我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。

據了解，陽澄湖大閘蟹有公蟹和母蟹之分，一般而言，公蟹和母蟹是成對銷售的。公蟹3.0兩和母蟹2.0兩搭配，五對十只價格大概是320元左右每箱(32元左右每只)公蟹3.5兩和母蟹2.5兩搭配，五對十只價格大概是500元左右每箱(50元左右每只)公蟹4.0兩和母蟹3.0兩搭配，五對十只價格大概是650元左右每箱(65元左右每只)公蟹4.5兩和母蟹3.5兩搭配，五對十只價格大概是1000元左右每箱(100元左右每只)。

隨著市場消費能力和大閘蟹養殖行業產量的同步發展，海鮮產業規模呈逐年上漲態勢，我國現有超21萬余家海鮮相關企業。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關企業的13.3%。產量與銷量暴漲，大閘蟹產業涌入了越來越多的玩家。天眼查數據顯示，目前我國有大閘蟹相關企業超7600家。其中，江蘇省的企業數量最多，超過5300家。

由于電商巨頭殺入，冷鏈物流的助力，水產生鮮爆品被炒得越來越熱，大閘蟹的產業規模逐年遞增。目前，電商、物流企業深入大閘蟹生產、銷售環節，助力大閘蟹生鮮到家。根據數據顯示，我國大閘蟹養殖產量達77.87萬噸，我國大閘蟹養殖河蟹產量達80.6萬噸，同比增長3.51%。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國大閘蟹行業深度調研及投資前景預測研究報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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