乳清粉對人體有害嗎?乳清粉市場價格及供需格局研究

• 2022年11月14日 ZhouXun來源：互聯網 828 50
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一般來說，適量服用乳清粉對人體沒有什么副作用的。乳清粉本質上就是一種高蛋白的食物，可以作為補充優質蛋白質，但是對于有蛋白質攝入禁忌的疾病如尿毒癥等要嚴格控制攝入量

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產品乳清為原料干燥制成的。正常的乳清粉其色澤呈現為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經過漂白處理，其產品呈現乳白色，如不經過漂白，則呈現白色至淺黃色不等，這是由于生產不同的奶酪得到的乳清顏色不同。

乳清粉對人體有害嗎?乳清粉市場價格及供需格局研究

一般來說，適量服用乳清粉對人體沒有什么副作用的。乳清粉本質上就是一種高蛋白的食物，可以作為補充優質蛋白質，但是對于有蛋白質攝入禁忌的疾病如尿毒癥等要嚴格控制攝入量：

1、誘發心臟病：乳清蛋白粉也是一種蛋白質，服用過多會在體內分解積聚過多產物。從而影響大腦和腎臟功能，導致免疫力低下，增加癌癥風險。

2、疲勞：雖然蛋白質也是補充能量的三種物質之一，但單獨食用乳清容易引起疲勞，應與碳水化合物一起服用。

3、頭痛：乳清蛋白含有一種叫做干酷素的物質，是誘發偏頭痛和其他類型頭痛的物質之一。建議腎功能不好，痛風患者等不宜食用蛋白粉，以免加重腎臟負擔，加重病情。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年乳清粉市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

據海關數據統計，2021年11月中國共進口乳清類產品4.91萬噸，環比降2.77%，同比降19.8%，進口額0.78億美元，同比增長11.1%，平均價格為1586美元/噸，同比上漲38.6%。2021年1-11月中國共進口乳清類68.3萬噸，同比增加20.4%，進口額9.56億美元，同比增長28.7%，平均價格為1399美元/噸，同比上漲6.9%。

其中，從美國進口27.07萬噸，占39.6%，同比增加20.6%，從歐盟進口25.82萬噸，占37.8%，同比增加8.6%，從白俄羅斯進口5.98萬噸，占8.8%，同比增加13.4%，從土耳其進口3.46萬噸，占5.1%，同比增加1421.3%，從阿根廷進口2.16萬噸，占3.2%，同比增加48.2%。

2021年11月份國內乳清進口量環比同比雙降，環比降幅為2.77%，同比降幅為19.8%。美國工人短缺，乳清粉市場再度上漲，成本高企，進口量降，乳清粉市場存支撐，不過國內生豬市場跌至虧損區，仔豬及母豬價格弱勢運行，需求面疲弱抑制市場。本周乳清粉市場報價6600-7100元/噸，報價偏穩，后續需關注供需面因素。

由于產量有限，供應明顯緊張，要么是由于生產轉向優質的高蛋白混合物，如WPC80%和分離乳清蛋白，要么是由于奶酪工廠人手不足。人手短缺并沒有隨著最近新冠疫情相關的工人召回而改善或加劇。中部地區的牛奶供應參差不齊，因為一些第三類生產商仍在尋找假期的折扣水平。盡管如此，牛奶廠商表示，有些工廠的一類牛奶供應已經開始減少。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及乳清粉專業研究單位等公布和提供的大量資料。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年乳清粉市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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  2022-2027年乳清粉市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

  乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產品乳清為原料干燥制成的。正常的乳清粉其色澤呈現為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經過漂白處理，其產品呈現乳白色，如不經過漂白，則呈現白色至...

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