紅茶行業市場需求及行業發展前景分析2022

• 2022年11月28日 來源：互聯網 百度百科 496 26
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紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅

紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。

紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶品種以祁門紅茶較為著名。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年紅茶行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，已經有400多年的歷史。

根據中國茶葉流通協會數據，2020年中國紅茶產量達到40.43萬噸，同比增長31.61%。紅茶依然是我國茶葉產業的熱點，在福建的金駿眉、坦洋工夫和河南的信陽紅等紅茶熱的帶動下，全國紅茶出現快速發展，而且信陽紅、遵義紅等創制紅茶在市場也得到快速發展。

紅茶行業市場需求及行業發展前景分析2022

紅茶隨著人們對于“悅己經濟”的快速發展，得到越來越多消費者的垂青;同時，紅茶作為新茶飲中時尚與品位的象征，對城市白領、新生代等具有巨大的吸引力。2020年消費量再次大幅增長，達到了31.48萬噸，同比增長39.29%，就整體而言，目前國內內銷主要為中低端產品，高端紅茶仍依賴于自斯里蘭卡等國進口。

從我國茶葉消費習慣的變化來看，近年來隨著國內白領階層逐漸地與國外交往日益增多，受歐美茶葉消費習慣影響，對于紅茶的消費傾向性增加明顯。再者在我國茶飲料方面，農夫山泉的東方樹葉紅茶飲料以及統一阿薩姆等調制奶茶等由于口感濃郁、氣味鮮明，更能得到青少年人群的青睞，進一步促進了我國的紅茶市場增長。預計到2026年我國紅茶消費量將增長到53萬噸。

我國紅茶來源主要是斯里蘭卡、印度和肯尼亞等。根據海關總署數據，2020年紅茶進口來源前三分別是斯里蘭卡(40.9%)、印度(28.4%)和肯尼亞(6.7%)。實際上我國紅茶雖然產量龐大，然而就品質而言，相比較斯里蘭卡和肯尼亞等仍有不小差距。而印度對于紅茶需求量較少，其消費習慣主要是消費綠茶，所以紅茶出口較大。

隨著全球一體化的不斷發展、飲食與消費結構的變化，國內茶葉消費市場已日趨多元化，“紅茶熱”悄然興起。紅茶因其特殊的加工工藝而產生的獨特保健功效，得到越來越多追求健康的消費者的垂青;同時，作為時尚與品位的象征，紅茶的品飲對城市白領、新生代等時尚一族具有巨大的吸引力。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年紅茶行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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