2022年辣條市場投資前景分析 預計行業市場規模有望達到949億元

• 陳澤芳 2022年12月5日 來源：互聯網 513 27
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近年來，伴隨著國民健康意識的提升，以及消費者強烈的減肥、健身、養生等需求萌生，健康成為人們購買休閑零食較為看重的因素。作為行業中的大哥大，衛龍多次打出健康飲食的口號，也是批發價最貴的辣條。

辣條產業作為休閑即食食品，特色不僅是市場競爭力更是賴以生存的標簽，要關注特色鮮明的本土產業，聚力招引契合本地特色的外來企業，以拉動經濟、促進就業為工作主線，培育一批適應性強、競爭性強的特色產業。特色產業不能撒“胡椒面”，要找準產業特色“切入口”，出臺優惠政策，聚力解決產業發展的“難點、痛點”，形成“人無我有，人有我優，人優我特”的優良產品基因，把特色產業逐步做大做強，把產業“小特色”轉化為市場競爭的“大優勢”。

近年來，伴隨著國民健康意識的提升，以及消費者強烈的減肥、健身、養生等需求萌生，健康成為人們購買休閑零食較為看重的因素。作為行業中的大哥大，衛龍多次打出健康飲食的口號，也是批發價最貴的辣條。

從市場買單情況來看，在無序化的辣條市場里，大多數人愿意為其品牌溢價買單。早在2021年5月，衛龍向港交所提交了上市申請，招股書顯示，2018年、2019年及2020年三年，衛龍的總收入分別為人民幣27.52億元、33.85億元及41.2億元，年復合增長率高達22.4%，其中2020年的凈利潤約占比20%。對比同期的休閑食品行業約4%的年復合增長率以及不到10%的平均凈利潤，衛龍可謂是遙遙領先。

據中研普華研究院《2020-2025年辣條市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

近日，辣條領域的首份行業標準《調味面制品》行業標準(QB/T 5729-2022)(以下簡稱“辣條行業標準”)發布。該標準2015年立項，由中國食品科學技術學會牽頭，鄭州市平江商會、平江縣食品行業協會、辣條生產商衛龍等多家單位歷時多年完成，于今年4月被工信部批準，將于10月1日起實施。

據悉，辣條行業標準對調味面的定義作出了解釋，即以小麥粉為主要原料，添加食品輔料和食品添加劑，經配料、擠壓熟化、成型、調味、包裝而成的即食型方便食品。同時，標準對原料要求、感官要求、污染物限量等作出了詳細規定，并明確了相應的試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存等內容。

值得關注的是，該標準對產品的理化指標，特別是脂肪、氯化物等進行了下調，即倡導辣條生產“減鹽減油”，做“健康辣條”。中國食品科技學會名譽理事長孟素荷介紹，在此次辣條行業標準的規范下，辣條生產中食品添加劑使用的品種數量減少七成以上，鹽含量下降17.7%，油含量下降10%。

隨行業監管日趨嚴格化，辣條市場集中化發展趨勢也將加速度，行業中高低層次的劃分也將逐步明顯，衛龍的競爭壓力也會越來越大。2019年辣條行業市場規模為651億元，年復合增長率為8.59%，估計到2026年有望達到949億元。

辣條“國標”的出臺，讓辣條逐漸從最初的低端“三無產品”逐步成長為風味多樣、形式各異的“明星產品”。“國標”對于辣條產業是挑戰，更是做大做強走向正規化、品牌化的良機。欲想知道辣條市場投資前景分析及供需格局研究預測，請點擊《2020-2025年辣條市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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