行業視角分析 2022菠蘿行業市場調查及前景分析

• 方蔓桃 2022年12月5日 來源：百度 723 43
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菠蘿是深受消費者喜愛的熱帶水果之一，在世界80多個國家及地區廣泛種植。我國是菠蘿消費和生產大國，菠蘿種植歷史悠久，種植面積約占全球總量的7.2%，是熱區農民重要的經濟來源。2017-2021年我國菠蘿主要依賴進口，2021年我國菠蘿進口量達19.79萬噸，同比下降5.08%，0

一、菠蘿概述

菠蘿，是熱帶水果之一，福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿，有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。

二、菠蘿行業市場分析

菠蘿是深受消費者喜愛的熱帶水果之一，在世界80多個國家及地區廣泛種植。我國是菠蘿消費和生產大國，菠蘿種植歷史悠久，種植面積約占全球總量的7.2%，是熱區農民重要的經濟來源。2017-2021年我國菠蘿主要依賴進口，2021年我國菠蘿進口量達19.79萬噸，同比下降5.08%，而出口量僅為0.16萬噸，同比下降22.38%。隨著進出口量的減少，2021年我國菠蘿進出口金額也減少，其中出口金額同比下降4.29%，進口金額同比下降12.51%。

就進出口均價而言，2017-2021年我國菠蘿出口均價高于進口均價，2019-2021年進口均價呈現增長態勢。2021年我國菠蘿出口均價為1.81美元/千克，進口均價為0.76美元/千克，進出口均價差值為1.05美元/千克，較2020年進出口均價差值0.64美元/千克，同比增長63.23%。

就進出口省份格局而言，2021年黑龍江省是我國菠蘿出口大省，上海市是我國菠蘿進口大省。2021年黑龍江出口菠蘿的數量占我國菠蘿總出口量的47.22%，其次是內蒙古自治區，出口量占比達22.35%;而上海市進口菠蘿的數量占我國菠蘿總進口量的62.07%。

2022年10月17日、18日，在Grand-Bassam舉辦菠蘿產業發展研討活動。在競爭性就業和經濟轉型價值鏈項目的倡議下，匯集菠蘿產業利益相關者，了解科特迪瓦中部和南部生產區菠蘿價值鏈的現實情況，促進發展。

三、菠蘿行業前景分析

鳳梨既可鮮食，又可加工，可加工成糖水鳳梨(菠蘿)罐頭、鳳梨(菠蘿)果汁等，鳳梨鮮果還可速凍：經洗滌、除皮、通芯、切塊，經-35℃冷凍處理，保存在-20℃低溫，可使營養與鮮鳳梨一樣。此外，鳳梨加工中副產品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。無論是中國還是全球，是鮮或干的菠蘿還是菠蘿罐頭、菠蘿汁以及其它菠蘿加工產品，需求量都整體呈正增長態勢，菠蘿加工產品中，國內菠蘿罐頭需求高于菠蘿汁、菠蘿汁需求高于其它菠蘿加工產品。

另外，對果品傳統品牌傳播渠道和方式提出挑戰。未來在互聯網，特別是移動互聯網時代，精準化傳播將成為重要的傳播工具，微信營銷等方式可能對人們的購買決策產生影響。“互聯網+”將重構果品行業競爭格局，打開果品產業發展的新時代。

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  2022-2027年中國菠蘿行業市場調查與發展前景分析報告

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