花生市場價格運行態勢 花生行業發展現狀

• 吳澳燕 2022年12月20日 來源：新浪 河南日報 681 40
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花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、長生果等，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生的營養價值、保健功能使花生成為綜合利用研究的重要作物資源，鮮食花生、花生仁、花生殼、花生紅衣等具有較高的加工價值和經濟價值。

花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、長生果等，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生的營養價值、保健功能使花生成為綜合利用研究的重要作物資源，鮮食花生、花生仁、花生殼、花生紅衣等具有較高的加工價值和經濟價值。

中國花生分布范圍雖然廣泛，但是由于其生長發育需要一定的溫度、水分和適宜的生育期，因此生產布局又相對集中。2020年中國花生種植面積約為5138.6千公頃，同比增長10.9%。

目前，我國花生種植主要分布在華中、華東、華南和華北地區。具體到省份，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，近幾年我國花生總產量基本保持穩定，但結構變化較為明顯。其中山東省花生年產量基本保持穩定，而河南花生產量逐年快速增長，據統計，截至2021年我國花生總產量為1820萬噸，同比增長1.15%。

花生市場價格運行態勢

11月中旬至今，雖然臨近春節備貨旺季，但花生期貨近月和遠月合約期價均出現明顯下跌，其中遠月2304合約期價下滑近1200元/噸。在今年國產花生減產、進口同比下降、明年新季花生種植面積預期難以大幅增加和需求趨增概率加大之際，花生期現貨價格理應保持穩定，為什么大幅走低呢?未來市場運行將呈現什么樣的態勢?

國內花生市場價格的運行有其獨特的一面，即影響花生價格漲跌的因素較為單一，主要是花生供需關系和花生油粕價格。”我國花生基本上一半用于食用，一半用于榨油。影響花生價格的首要因素是花生供需形勢的變化。在這一領域，投資者需要關注的重點有花生供應量(包括國內產量與進口量)和花生消費量(食用消費與榨油消費)。

另外，花生油價格變化會直接影響花生價格，其他食用植物油價格變化會通過花生油價格變化傳導至花生。因為花生油主要是小包裝油，用于居家消費，消費量相對穩定，花生油供需變化對其價格的影響大于大宗植物油價格變化對其價格的影響。正常情況下，花生粕價格波動幅度不大，對花生價格影響較小，但如果花生粕價格大幅波動，其對花生價格的影響也將加大。

導致近期花生期貨價格走低的主要因素如下：一是花生壓榨出現虧損，油廠收購積極性降低，部分大企業不斷下調花生收購價格，影響了市場情緒。二是花生及其產品消費需求持續低迷。三是國內花生油和花生粕價格大幅下跌，進口花生油價格也同步下行。四是今年非洲花生增產，預期后期進口價格下跌，市場看跌預期增強。

花生期貨上市一周年

在老百姓的餐桌上，油脂商品舉足輕重。花生是重要的油料作物。2021年2月1日，花生期貨在鄭州商品交易所上市。

從市場規模來看，截至今年1月底，花生期貨總成交量1927.7萬手，日均成交8.0萬手，日均持倉9.0萬手。在價格發現方面，隨著交割的順利進行，花生期貨價格已與現貨價格逐步趨合，有效反映了現貨市場供需格局。上市一年來，花生期貨主力合約價格與現貨價格的相關系數為0.88，已接近成熟期貨品種。產業參與方面，在全國花生貿易前10名的企業中，已有8家參與花生期貨;全國花生消費前10名的企業中，已有9家參與花生期貨。

為引導市場主體利用期貨市場保障農戶種植收益，在上市首年，鄭商所便將花生納入“保險+期貨”試點品種，在河南3個花生主產縣開展了“保險+期貨”項目試點。截至去年年底，19496戶參保農戶全部獲得賠償，賠付總金額1529.1萬元，畝均賠款79.23元，戶均賠款784.2元，賠付率達84.8%。業內人士表示，“保險+期貨”試點與我省當地既有的成本保險融合協同，一方面可以幫助花生種植戶有效抵御自然災害和價格波動的“雙重風險”，另一方面也深化了政府、企業及農戶對期貨市場的認識，為市場主體利用花生期貨管理價格波動風險，穩定種植面積，助力油脂油料供給安全貢獻了期貨力量。

花生行業發展現狀

我國花生消費主要分為榨油、食用和飼料消費三大類。隨著我國國民經濟的快速發展和居民消費水平的不斷提高，我國花生消費總量逐年增加。壓榨和食用消費量均有所上升，飼料消費量基本保持穩定。據統計，截至2021年我國花生表觀消費量為1909.85萬噸，同比增長0.8%。

目前，我國進口花生主要來自非洲、印度和美國。花生進口以花生米為主。2020年花生米進口量急增至76.5萬噸，并創歷史紀錄。2021年進口量82萬噸，再創歷史紀錄。今年1—10月進口花生米53.5萬噸，同比減少27.2萬噸。

花生是經濟效益相對較高的油料作物，特別是高油酸花生，種植效益更高，農民有種植意愿。同時花生產量高，油脂和蛋白質含量高，是優質的食用油和植物蛋白來源，發展花生生產對保障國產食用油和蛋白供給具有重要意義。2021年中央1號文件提出要多措并舉發展花生等油料作物，目前在新疆的次宜棉區和北方農牧交錯、風沙干旱的玉米非優勢產區，花生還有通過改種和輪作擴大面積的潛力，隨著科技不斷創新和綠色高效生產技術的推廣應用，“十四五”及中長期，新增花生種植面積800萬畝以上，到2025年，力爭花生種植面積達7500萬畝，產量達到1900萬t，平均畝產提高到255kg。

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