花生油行業(yè)供需格局及市場運行情況分析

• 2022年11月8日 WuAoYan來源：萊陽政府網(wǎng) 1206 78
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香味濃郁的花生油是不少掌勺大廚料理美食的首選，特別是打著“原生態(tài)”“無添加”等招牌的土榨花生油，更是受到不少崇尚自然、追求品質(zhì)的家庭青睞。

一粒花生米能夠加工成什么?可以是脫皮花生、油炸花生、混合干果，還可以成為花生油、花生醬、花生蛋白粉。

香味濃郁的花生油是不少掌勺大廚料理美食的首選，特別是打著“原生態(tài)”“無添加”等招牌的土榨花生油，更是受到不少崇尚自然、追求品質(zhì)的家庭青睞。

萊陽市位于膠東半島腹地，具備適宜優(yōu)質(zhì)花生種植的自然條件，擁有“魯花”、“龍大”等較成規(guī)模的花生油加工龍頭企業(yè)。萊陽作為全國重要的農(nóng)副產(chǎn)品加工出口基地和中國綠色食品城，常年種植花生約40萬畝，總產(chǎn)量15萬噸，是全國花生優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)之一。培育出“魯花”、“龍大”、“吉龍”、“齊花”等一批國內(nèi)知名的花生油生產(chǎn)企業(yè)，特別是魯花集團已經(jīng)發(fā)展成為世界最大的花生油生產(chǎn)企業(yè)、中國花生油第一品牌，“魯花”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國花生油行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。

從花生的產(chǎn)量占比來看，河南和山東既是我國兩大花生種植省份，也是我國兩大花生產(chǎn)量省份。山東和河南的花生產(chǎn)量合計占到全國花生總產(chǎn)量的50.72%。全國近半數(shù)的花生產(chǎn)量都來自于河南及山東地區(qū)。

2020年我國花生產(chǎn)量達(dá)到1799萬噸。隨著國內(nèi)花生種植面積的不斷增加，加之疫情下花生油的需求刺激，2021年河南、東北地區(qū)產(chǎn)量增長明顯。

截至2021年我國花生產(chǎn)量為1820萬噸，同比增長1.2%;進(jìn)口量方面，我國花生進(jìn)口量連續(xù)2年在100萬噸以上，2021年進(jìn)口量為100.29萬噸，同比下降7.6%。

花生油行業(yè)供需格局及市場運行情況分析

食用油是人們生活必需的消費品，也是提供人體熱能和必需脂肪酸的重要食物。而糧油市場的逐步開放，更使食用油行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機，市場前景廣闊。隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們對食用油的質(zhì)量要求不斷提升。

龐大且分散的食用油市場，品質(zhì)才是核心競爭力。在長久以來穩(wěn)定的食用油消費需求下，催生出了巨大的市場規(guī)模。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年我國食用油的零售市場規(guī)模約有3000億元。具體來看，國內(nèi)食用油的品種有豆油、菜籽油、花生油等消費品類，其中豆油和菜籽油占國內(nèi)油脂消費的76%左右。

近年來隨著人們對于健康的重視加深，以花生油為代表的更健康的油種獲得了消費者的偏愛。全球花生油消費量呈上升趨勢，產(chǎn)量也隨著需求提高穩(wěn)步上升。疫情期間大批量的屯貨導(dǎo)致花生油短期需求下降，但花生油作為健康油種，未來需求量的增長趨勢依舊穩(wěn)固。

從國內(nèi)消費結(jié)構(gòu)來看，我國食用油市場地域分布也較為集中，主要集中在經(jīng)濟比較發(fā)達(dá)的華東地區(qū)等。具體來看，華東地區(qū)食用油市場發(fā)展較為成熟，2020年其食用油市場銷售收入在整個食用油市場中的比重高達(dá)38%以上;其次是華中地區(qū)、華北地區(qū)以及東北地區(qū)、華南地區(qū)，四者占比分別是17.49%、13.24%和12.35%、11.83%，總體差距不大;西南地區(qū)和西北地區(qū)的食用油市場較小，占比分別是4.93%和1.83%。

在我國花生油十大品牌中，山東地區(qū)的企業(yè)占了四個，分別是魯花、長生、長壽與天祥，而益海嘉里和中糧等頭部油脂供應(yīng)商的花生壓榨廠也基本分布在山東，山東是我國名副其實的花生油大省。

花生油將繼續(xù)在包裝化、品牌化、高端化方面形成合力，推動行業(yè)質(zhì)的提升和盈利空間的上移。花生油行業(yè)競爭較為集中，品牌和龍頭企業(yè)優(yōu)勢明顯，依托有效打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游，頭部企業(yè)在成本效率、產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造方面已領(lǐng)跑市場，未來優(yōu)勢有望進(jìn)一步擴大，預(yù)計份額將進(jìn)一步集中，在消費升級的大背景下主導(dǎo)整個行業(yè)的發(fā)展。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國花生油行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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