2023蛋白粉行業供需分析及發展態勢分析

• 方蔓桃 2023年2月22日 來源：百度 487 26
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蛋白粉可以分為動物蛋白和植物蛋白，由于營養和口感動物蛋白都優于植物蛋白，美國市場上95%的蛋白粉產品為動物蛋白。植物蛋白可以按照提取蛋白的植物不同分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白等等，中國國內常見的植物蛋白以大豆蛋白為主。動物蛋白可以分為乳清蛋白和酪蛋

一、蛋白粉概述

蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。

蛋白粉可以分為動物蛋白和植物蛋白，由于營養和口感動物蛋白都優于植物蛋白，美國市場上95%的蛋白粉產品為動物蛋白。植物蛋白可以按照提取蛋白的植物不同分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白等等，中國國內常見的植物蛋白以大豆蛋白為主。動物蛋白可以分為乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白和酪蛋白都是從牛奶蛋白中提取出來的，唯一的區別在于酪蛋白身體吸收較慢，乳清蛋白吸收較快。由于乳清蛋白口感最好、質量較好、成本低廉并且容易吸收，被稱作綜合性能最好的蛋白粉。

中國蛋白粉產業鏈上游蛋白質來源較多，主要來自畜牧業、水產養殖業和農業;產業鏈中游為蛋白質生產和銷售企業，包括康比特、湯臣倍健、趁青春等;產業鏈下游為蛋白粉銷售渠道，可分為廠家直銷、藥店、電商和其他銷售渠道。

中國蛋白粉行業在宏觀環境利好的背景下，發展態勢良好。中國政府出臺一系列政策，加速健身運動與膳食營養補充劑行業的發展。隨著《“健康中國2030”規劃綱要》、《關于加快發展健身休閑產業的指導意見》等健康相關政策的出臺，中國健身運動風潮興起，具有健身增肌等特點的蛋白粉愈加受到關注。

二、蛋白粉行業供需分析

隨著近幾年來，人們對于蛋白粉的吹捧，就使得蛋白質的功能得到了擴大。尤其是在健身行業，蛋白粉更是成為了眾多健身愛好者的寵兒，幾乎所有的健身增肌人士都會補充蛋白粉。其實蛋白粉并不是神藥，蛋白粉當中含有的蛋白質,與普通的奶粉或者是雞蛋當中的含量,并沒有太大的差距。如果非要將蛋白粉與普通的奶粉或者是肉類、蛋類當中的蛋白質進行區分的話，那么就是蛋白粉當中含有的蛋白質含量更高一些。

隨著中國國民人均可支配收入的提高，對健康的重視程度也逐漸提高，所以中國人均醫療保健消費支出也在隨之提高，根據數據顯示，中國人均醫療保健消費支出逐年增長，從2015年得的1165元上漲至2021年的2115元，同比2020年上漲14.76%。

隨著健身、運動風潮的興起，蛋白粉這一健身塑形黃金搭檔受到越來越多的關注。統計數據顯示，僅大單品乳清蛋白粉在中國市場的銷售額就達9億元，在運動營養類保健品中占比超過60%。由于準入門檻低，大量品牌擠入蛋白粉市場，市場中約有1887個蛋白粉單品。蛋白粉在臨床上主要用于治療低蛋白血癥，具有提高免疫力的作用。與運動配合也可起到增加肌肉的作用。

隨著蛋白粉行業的滲透，中國國民主要為健身運動人士使用蛋白粉，根據數據顯示，中國蛋白粉下游銷售渠道占比最重的為直銷渠道，占比38%%，占比第二的為零售藥店，占比31%，占比第三的為電商渠道，占比27%，最后其他渠道占比4%。

隨著我國居民收入水平不斷提升、健康意識逐步增強，對蛋白質的需求持續保持快速增長態勢。以龍頭企業湯臣倍健的蛋白粉營收和凈利潤來看，我國蛋白粉市場發展潛力巨大。

在產品技術方面，隨著蛋白粉的需求持續上升，企業愈加重視對蛋白粉的研發，持續優化自身產品工藝，減少功效成分的損失，保證產品功效的穩定性，為用戶提供質量更佳的蛋白粉，吸引用戶。在信息技術方面，不斷發展成熟的互聯網與大數據技術，加速電商渠道的發展，為用戶購買蛋白粉提供便捷，降低用戶購買成本。

隨著中國居民收入水平不斷提高，用戶的健康意識進一步提升。傳統高蛋白飲食存在諸多弊端，導致骨質疏松、腎結石等問題，而通過攝入蛋白粉補充蛋白質則可減少甚至避免這些問題。加之，中國食品安全法規的逐步完善，用戶對蛋白粉等膳食營養補充劑的認可程度增加，具有高營養價值的蛋白粉更受大眾喜愛。未來，中國蛋白粉的需求將進一步提升。

蛋白粉價格差距也很大，從幾十元到幾百元不等，甚至還有上千元的， 湯臣倍健蛋白粉，一罐450g的規格，蛋白粉價格在398元左右，算是價格比較適中的蛋白粉。

由于蛋白粉準入門檻低，僅靠廣告宣傳，安利、湯臣倍健、ON/歐普特蒙、康比特和健樂多等殺出重圍。我國運動營養品蛋白粉市場規模有1.3億美元，而北美當年市場規模則有48億美元，我國不及其3%。

中國蛋白粉行業持續向好發展。中國蛋白粉行業市場規模從8.4億元人民幣增長至14.6億元人民幣，年復合增長率為14.7%。蛋白粉行業市場規模將持續擴大，預計到2024年中國蛋白粉行業市場銷售規模將達到23億元，年復合增長率為9.5%。

中國國民對健康的重視程度越來越高，刺激著中國蛋白粉行業的發展，專利技術也在逐步提高，根據數據顯示，中國蛋白粉專利數量呈現下降趨勢，說明中國蛋白粉行業的技術正在逐步完善，2022年1-8月中國蛋白粉專利數量為520項。

企查查數據顯示，我國有蛋白粉相關企業4398家，其中在業、存續的企業有2505家。近十年，我國蛋白粉企業注冊量整體呈上升趨勢。2020年我國新增蛋白粉相關企業335家，同比增長47.58%。2019年新增227家蛋白粉相關企業，同比減少0.87%。2021年前9月，新增蛋白粉相關企業71家，同比減少75.68%。

從區域分布來看，山東擁有762家蛋白粉相關企業，排名第一。河北省、廣東省分別擁有蛋白粉相關企業265家、185家，位列前三。從城市分布來看，濱州位居榜首，其次是泰安市、石家莊市。

三、中國蛋白粉行業市場規模預測

目前，中國蛋白粉重點上市企業主要有康恩貝和湯臣倍健，其中湯臣倍健已成為中國營養補充劑領先品牌，年銷量超過一千萬瓶，目前湯臣倍健已擁有軟膠囊、硬膠囊、片劑、蛋白粉劑等多種營養補充品專業生產基地，產品銷往全中國。

隨著中國社會經濟的發展，人均可支配收入的提高，中國國民對健康的需求愈加強烈，更多的保健品產品孕育而生，蛋白粉就是其中之一，中國政府近些年出臺了相關政策規范中國蛋白粉行業的發展，幫助中國蛋白粉行業健康的發展。

據了解，在理論上，成年人每天攝入30克的蛋白質就已經可以了，但考慮到大多數人都是以谷物為主，考慮到吸收等因素，因此建議從事輕體力勞動的成年男性每天攝入65克，女性則為55克。目前中國蛋白粉行業的銷售主要有四個渠道，分別為直銷渠道、零售藥店渠道、電商渠道以及母嬰店等其他渠道，銷售額占比分別為38%、31%、27%、5%。可以看出，直銷渠道是目前蛋白粉行業的主要銷售渠道。

隨著用戶對蛋白粉等膳食營養補充劑的接受度逐步增加，再加上蛋白粉等膳食營養補充劑技術的提升與互聯網、大數據等信息技術不斷發展成熟，為蛋白粉的生產與銷售提供保障。蛋白粉行業市場規模將持續擴大，預計到2024年中國蛋白粉行業市場規模將達到23億元，年復合增長率為9.5%。

蛋白粉行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，預測未來業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找行業的投資商機。蛋白粉行業報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了行業今后的發展與投資策略，為企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據蛋白粉行業市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

蛋白粉市場調研如何?中研研究院對該行業作了詳盡深入的分析，是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為相關機構進行潛力分析、發展分析、投資分析等研究工作時的參考依據。更多行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國蛋白粉行業供需分析及發展前景研究報告》。

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