啤酒行業現狀及未來發展趨勢2023

• 方蔓桃 2023年3月14日 來源：百度 285 11
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中國啤酒行業經過多年的高速發展，尤其是伴隨著今年以來啤酒巨頭的相繼擴張，以及各地跑馬圈地的兼并與收購，行業集中度進一步提高，目前啤酒行業的競爭已進入寡頭貼身肉搏階段，整體走勢開始由前期的擴張狀態進入一個整合調整的狀態。

啤酒行業前景如何?青島啤酒、華潤啤酒、重慶啤酒、燕京啤酒為國內啤酒龍頭，23年啤酒板塊高端化大周期加速演繹，氣溫回暖較早或導致旺季提前，驅動啤酒行業銷量持續超預期，進而驅動業績超預期。

去年世界杯雖是冬季舉行，“足球+啤酒”的看球標配驅動下，能否在消費淡季給啤酒行業添上一把火?對于球迷來說，熬夜看球賽的標配是燒烤加啤酒。而隨著啤酒消費的增加，啤酒概念板塊的熱度也隨之升起。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國啤酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析

啤酒行業分析報告

中國啤酒行業經過多年的高速發展，尤其是伴隨著今年以來啤酒巨頭的相繼擴張，以及各地跑馬圈地的兼并與收購，行業集中度進一步提高，目前啤酒行業的競爭已進入寡頭貼身肉搏階段，整體走勢開始由前期的擴張狀態進入一個整合調整的狀態。

啤酒是個利潤率不足5%的微利行業，與其他行業相比，啤酒行業利潤甚至不及搬運工報酬。啤酒行業的低值高物流特性決定了啤酒經營必須依托分廠為跳板，不適宜遠距離進攻，從而造就了傳統的啤酒行業就是以地盤戰為主的作戰方式。占據幾個縣乃至一兩個地級市就可以成就一個10萬噸級別的中小啤酒企業，占據一個省的市場就可能成就一個百萬噸級別的大型企業。以地盤爭奪為中心的營銷戰就此展開。地盤小到一個個終端，一個個縣城鄉鎮，大到一個地級市、一個省，縱觀啤酒行業的營銷發展過程，以攻城略地為核心的地盤爭奪戰一直是核心。

2021年，中國啤酒產業面臨疫情多點散發、外部政策和宏觀經濟環境動態調整以及全球貿易形勢變化等因素的影響，國內主要啤酒企業積極主動應對市場沖擊，呈現出“量價齊升”的產業發展態勢。

現飲場景恢復，低基數下23Q2有望迎高增。預計青啤2月銷量增長約18.5%，動銷恢復超預期，且當前庫存水平正常。預計2月娛樂渠道、餐飲渠道同比增長超20%，啤酒顯著受益于現飲場景恢復。22年3-5月受疫情影響多地實施封控，低基數下23Q2有望迎銷量高增。

高端餐飲及娛樂渠道復蘇先行，23年為啤酒高端化加速年。疫情壓制下20-22年啤酒高端化升級持續，預計23年伴隨高端餐飲及娛樂渠道恢復，主要酒企高端化升級有望加速，對標海外高端化空間仍大。1)重慶啤酒：23年烏蘇有望恢復較快增長;2)青島啤酒：預計23年純生增速或有望超20%，白啤增速或有望超40%，經典有望維持高個位數較快增長。

據我們測算，2月國內主要省會城市平均氣溫9.13度，同比提升48%，氣溫回暖較早疊加現飲場景恢復，驅動2月青啤等主要酒企動銷超預期。2)展望3月及之后：據中央氣象臺預測，未來一周向暖趨勢延續，鄭州、濟南等地的氣溫將接近或超過30℃(已接近旺季氣溫)，春季全國大部氣溫偏高，旺季或有望提前到來，驅動銷量超預期。

中國啤酒產業緊跟當下新生代群體注重健康、顏值和極致化體驗的消費訴求變化，全力滿足消費者年輕化、個性化、多樣化的消費需求，各大啤酒領軍企業紛紛推出高端產品，占領中高端市場。

從啤酒產業鏈整體布局來看，產業鏈上游參與主體為原材料供應商，供應商為中游啤酒生產商提供大麥(主料)、小麥、酒花等原材料以及玻璃瓶、鋁罐、紙盒等包裝物材料;產業鏈中游參與者為啤酒生產商。產業鏈下游涉及銷售渠道和消費者，銷售渠道主要分為現飲和 非現飲渠道，其中以餐飲、夜場、酒店等場所為主的現飲渠道是啤酒主要銷售渠道。

啤酒行業前景分析

23年作為啤酒高端化加速年，氣溫回暖較早或驅動旺季提前，我們看好23年啤酒板塊β性大行情，推薦布局啤酒板塊，其中首推3月金股青島啤酒。

從啤酒產業當下的市場表現來看，2023 年，啤酒產業競爭主線和核心增長邏輯依然是主打高端化。當然，高端化也是中國啤酒市場發展的必經之路，是消費升級、供給側結構調整、產能優化、生產成本日益高漲以及后疫情消費觀念變化等綜合因素作用下的結果。目前我國中高端以上啤酒市場占比不足 20%，與其他成熟啤酒市場相比還有非常大的上升空間，無疑，高端化發展將成為啤酒產業今后發展重點。

未來3年，中國啤酒市場將出現3家千萬噸級別的企業：雪花啤酒、青島啤酒、英博百威。千萬噸級別的企業碰撞已經不能局限在一城一池的地盤爭奪。企業一手搶地盤，一手搶利潤，量利平衡成為新的競爭主體。未來5年高檔啤酒消費量將逐步增長，中國啤酒市場的平均價格將增長17%，中高端產品比例迅速放大，其中，超高檔酒占比將達20%。2元～3元產品逐步退出城市市場，下沉到農村市場。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國啤酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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  2022-2027年中國啤酒行業市場全景調研與發展前景預測報告

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