中國(guó)藥食同源市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 中國(guó)藥食同源市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

• 周迅 2023年3月18日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1257 82
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2021年城市實(shí)體藥店終端中藥飲片TOP20品種格局中，枸杞子、菊花、金銀花、茯苓、人參、當(dāng)歸、大棗7種中藥材已納入藥食同源目錄;另外，西洋參、三七、黃芪、天麻、黨參、鐵皮石斛6種中藥材已納入試點(diǎn)名單。藥食同源物質(zhì)由于兼具食品和藥品的特性，區(qū)別于單純的食品或者

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”。“藥食同源”是說(shuō)中藥與食物是同時(shí)起源的。

中國(guó)藥食同源市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 中國(guó)藥食同源市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

近年來(lái)，國(guó)家相關(guān)部門一直推動(dòng)藥食同源目錄的試點(diǎn)與認(rèn)定，旨在通過(guò)藥食同源資源的高值化開(kāi)發(fā)與利用，賦能新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)。 藥食同源物質(zhì)即既是食品又是藥品的物質(zhì)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

嚴(yán)格地說(shuō)，在中醫(yī)藥中，藥物和食物是不分的，是相對(duì)而言的：藥物也是食物，而食物也是藥物;食物的副作用小，而藥物的副作用大。這就是“藥食同源”的另一種含義。

中醫(yī)治病最主要的手段是中藥和針灸。中藥多屬天然藥物，包括植物、動(dòng)物和礦物，而可供人類飲食的食物，同樣來(lái)源于自然界的動(dòng)物、植物及部分礦物質(zhì)，因此，中藥和食物的來(lái)源是相同的。有些東西，只能用來(lái)治病，就稱為藥物，有些東西只能作飲食之用，就稱為飲食物。但其中的大部分東西，既有治病的作用，同樣也能當(dāng)作飲食之用，叫做藥食兩用。由于它們都有治病功能，所以藥物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龍眼肉、山楂、烏梅、核桃、杏仁、飴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它們既屬于中藥，有良好的治病療效，又是大家經(jīng)常吃的富有營(yíng)養(yǎng)的可口食品。

在中醫(yī)藥學(xué)中，許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分。因此，三十多年來(lái)，相關(guān)部門一直在推動(dòng)試點(diǎn)和目錄認(rèn)定。 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自1987年起，國(guó)家有關(guān)部門已陸續(xù)更新了至少6版藥食同源目錄，截至目前，藥食同源目錄納入的中藥材已超過(guò)100種。

2018年，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布《關(guān)于征求黨參等9種物質(zhì)作為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)管理意見(jiàn)的函》，決定將黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)開(kāi)展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)工作，根據(jù)各地試點(diǎn)實(shí)施情況，將研究論證把上述物質(zhì)納入藥食同源目錄管理的可行性。

截至目前，已有湖北、黑龍江、河北、山東、甘肅、云南、貴州、江西、吉林、四川、廣東、廣西壯族自治區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)、安徽等省市結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r選擇包括黃芪、黨參等9種物質(zhì)中的部分中藥材發(fā)布試點(diǎn)通知。

2021年城市實(shí)體藥店終端中藥飲片TOP20品種格局中，枸杞子、菊花、金銀花、茯苓、人參、當(dāng)歸、大棗7種中藥材已納入藥食同源目錄;另外，西洋參、三七、黃芪、天麻、黨參、鐵皮石斛6種中藥材已納入試點(diǎn)名單。

藥食同源物質(zhì)由于兼具食品和藥品的特性，區(qū)別于單純的食品或者藥品，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)銷售時(shí)的機(jī)會(huì)點(diǎn)可能會(huì)更多。隨著藥食同源目錄不斷擴(kuò)容，多家頭部中藥企業(yè)已紛紛加碼相關(guān)產(chǎn)品線的布局。

江中藥業(yè)幾乎家喻戶曉的胃腸品類明星單品——健胃消食片，使用的原材料山藥、山楂、炒麥芽都屬于藥食兩用產(chǎn)品。米內(nèi)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，健胃消食片在中國(guó)三大終端6大市場(chǎng)的銷售收入逐年上漲，2021年超過(guò)14億元，其中網(wǎng)上藥店終端銷售額同比增幅超過(guò)43%。

淘寶天貓藥食同源市場(chǎng)近一年規(guī)模超200億元，市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)22.3%，規(guī)模正處于穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)中。當(dāng)前市場(chǎng)新玩家的準(zhǔn)入門檻較低，藥食同源產(chǎn)品客單價(jià)增長(zhǎng)迅猛，均價(jià)較2019年已經(jīng)翻倍，高端市場(chǎng)入局難度大。54-64歲人群滋補(bǔ)養(yǎng)生滲透率達(dá)29%，24歲以下人群滲透率達(dá)19%，年輕人對(duì)于滋補(bǔ)養(yǎng)生概念認(rèn)知增加，需求催生供給，傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生趨向年輕化。

中醫(yī)文化與現(xiàn)代科技相結(jié)合已成為當(dāng)前“藥食同源”產(chǎn)品的趨勢(shì)。昂貴中藥材市場(chǎng)教育成本低，品牌通過(guò)加工、包裝、成分復(fù)配等操作不斷豐富品牌產(chǎn)品矩陣;例如：福牌阿膠塊為非處方藥品，區(qū)別于普通食品制作標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，作為老字號(hào)品牌力強(qiáng)，產(chǎn)品定價(jià)在400-500元區(qū)間;正官莊采用昂貴原料6年根紅參，通過(guò)加工產(chǎn)品形態(tài)為濃縮液，外加禮盒包裝，產(chǎn)品定價(jià)在500元以上。

本報(bào)告根據(jù)藥食同源行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)藥食同源行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)藥食同源行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)藥食同源行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

報(bào)告是藥食同源企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  “藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”。“藥食同源”是說(shuō)中藥與食物是...

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