“近期玉米、豆粕等飼料原料價格有所回落，利于緩解養殖虧損局面，加上五一、端午節日拉動，豬肉消費需求將會增加。綜合判斷，生豬養殖有望在二季度末實現扭虧為盈，上半年養殖虧損程度整體將輕于上年同期，價格起落有望趨于平緩。”
如何看待豬肉價格的未來走勢?農業農村部總農藝師表示，當前，正值豬肉消費淡季，由于前期一些養殖場戶壓欄惜售，豬肉產量持續增加，生豬價格保持低位運行，一些養殖場戶出現階段性虧損。
“近期玉米、豆粕等飼料原料價格有所回落，利于緩解養殖虧損局面，加上五一、端午節日拉動，豬肉消費需求將會增加。綜合判斷，生豬養殖有望在二季度末實現扭虧為盈，上半年養殖虧損程度整體將輕于上年同期，價格起落有望趨于平緩。”
據中研產業研究院《2023-2028年生豬養殖行業市場深度分析及發展策略研究報告》分析：
自2022年8月以來，我國生豬產能維持較高水平，能繁母豬存欄量均在4300萬頭以上，產能過剩情況明顯，也導致生豬價格大幅下降。根據國家統計局數據，3月中旬我國生豬市場價為15.1元/千克，較去年10月的高點下跌了45.49%，行業再次進入虧損狀態。
中國畜牧業協會豬業分會公眾號消息，農業農村部等五部門聯合發布2023年2月生豬產品數據顯示，2023年2月末能繁母豬存欄4343萬頭，環比上月下降0.6%，已連續2個月降低。2023年2月份規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量2260萬頭，環比下降22%。
生豬養殖行業產業鏈上游主要為飼料，疫苗獸藥、仔豬等;中游為生豬的養殖培育;下游為生豬的屠宰加工、及各類銷售渠道。
長期以來，我國生豬養殖行業以散養為主，規模化程度較低。但近年來隨著外出務工等機會成本的增加以及環保監管等因素的影響，散養戶退出明顯，國內生豬養殖規模化的程度正在明顯提升。目前一些大型的以“公司+農戶”為主要養殖模式的企業已經將合作養殖戶的標準提高到500頭以上，規模化養殖將是生豬養殖行業的主要趨勢。
目前，一方面，豬肉市場供應充足。“按照目前的消費水平，大體上一年出欄7億頭豬，平均兩人一頭豬，這樣供應就有保障。今年一季度生豬出欄近2億頭，出欄增加疊加消費淡季，導致生豬價格出現下跌。這影響了生產者收益，也支撐了我們CPI低位運行。”
另一方面，生豬生產波動平緩。近年來，按照國務院部署，農業農村部實施了生豬產能調控方案，核心指標是能繁母豬，按照目前供求狀況，能繁母豬存欄量穩定在4100萬頭的95%—105%的合理區間。“只要在這個區間波動就是合理的，也是穩定的，生豬生產波動就會平緩。”
全球生豬產量排名前五的國家分別為中國、歐盟、美國、巴西以及俄羅斯，其中我國生豬產量多年穩居全球首位，2018年以前我國生豬產量全球占比穩定在47%-52%區間內。其余歐盟豬肉產量全球占比20%-25%;美國豬肉產量全球占比9.5%-10.5%;俄羅斯與巴西分別占比3%與2.5%左右。2019年起，因ASF在我國大面積暴發，我國豬肉產量占比下降至約42%，2020年我國豬肉產量占比繼續下降，其余國家豬肉產量占比因此增加。由此可見，全球豬肉產能較為集中，前三大主產國豬肉供給量已達八成以上。
國家統計局數據顯示，豬肉人均消費量最多的地方是重慶，為29.9千克/人，是廣東、四川，豬肉人均消費量分別為：28千克/人、26千克/人。
相應地，國家調控措施也在不斷切換。2022年3月，國家發展改革委開啟第一輪凍豬肉收儲，連續13輪收儲，一直持續至6月，帶動豬價回升，7月第3周生豬價格為22.51元/公斤。又經過3周短期回調后，豬價再次上漲，10月第4周漲至27.66元/公斤，同比上漲79.3%。其中，10月前3周同比漲幅均翻番。
豬企的年度出欄量在逐年增長。2021年，牧原股份生豬年度出欄量同比上漲122.26%，溫氏股份的年度出欄完成率達到110%—120%。12家上市豬企在生豬出欄量均有增長的情況下，制定了2022年年度出欄目標。按照當前超過80%的完成率，多家上市豬企2022年前三季度的生豬出欄量已經接近甚至超過2021年全年的生豬出欄量。
在穩預期方面，通過及時發布預警信息，引導養殖場戶合理安排生產節奏，避免在價格低位時盲目壓欄和二次育肥，阻礙豬價回升、拉長虧損時長。
在穩產能方面，將督促指導各地按照生豬產能調控實施方案要求，穩定用地、環保、金融等長效性支持政策，適時發放臨時性救助補貼，幫助養殖場戶渡過難關。
此外，將繼續抓好非洲豬瘟等常態化防控，落實監測排查、清洗消毒等關鍵防控措施，早發現、快處置，及時化解疫情風險。
隨著豬價上漲至高位，自2022年9月中上旬開始，有關部門啟動第一輪凍豬肉放儲，至11月連續7次放儲13.71萬噸。農業農村部多次發布市場預警信息，引導養殖戶及時出欄鎖定利潤。此后，豬價逐漸從高位回落。
中國畜牧業協會豬業分會公眾號消息，農業農村部等五部門聯合發布2023年2月生豬產品數據顯示，2023年2月末能繁母豬存欄4343萬頭，環比上月下降0.6%，已連續2個月降低。2023年2月份規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量2260萬頭，環比下降22%。
疫情防控放開以后，今年各地是大力恢復和發展經濟的時候，因疫情防控使全國各地消費者的經濟元氣大傷，消費者家庭經濟恢復正常狀態，需要一段時間。即使廣大消費者家庭經濟實力得到了恢復，已經達到了從前的經濟狀態，但也不可能消費那么多的豬肉。據業內人士分析，2023年各地生豬價和豬肉價，最低谷的地板價時期，大約在6~8月份和12月份到2024年的2月份，因為都是育肥生豬上市的關鍵時期。
從市場行情來看，受到糧食價格及豆粕價格的影響，國內飼料價格呈現下跌的趨勢，根據最新的市場行情倆口，國內豆粕價格陸續跌破4200元/噸，局部地區的報價在4150元/噸，豆粕市場行情走低下，國內現貨玉米市場行情也是陰晴不定。
去年11月中旬，豆粕價格一度高漲，部分地區甚至突破了6000元/噸，沖高之后，豆粕開始了下行之路，高歌猛漲的氣勢已然一去不復返，目前市場仍然沒有出現反轉信號。除了豆粕下跌，玉米、菜粕、棉粕、氨基酸等大宗飼料原料，也呈現出疲軟走勢。
進入到3月份后，國內飼料企業陸續發布相關通知，特別是生豬飼料及禽類水產行情，生豬飼料及濃縮降低價格50至300元/噸，而禽類及水產飼料類價格跌超50元/噸，個別地區的飼料價格落價更是超過100元/噸。
在國家產業政策的大力扶植下，未來我國生豬養殖將堅持良種良法配套、設施工藝結合、增產增效并重、生產生態協調的發展道路，并逐步建立起健全標準化的生產體系。
國家政策為生豬養殖行業指明了發展的方向，未來我國生豬養殖行業將向著規模化、標準化、智能化的方向發展。
目前，在國內生豬市場，此前，散戶以及集團化豬企出欄增量，北方多地豬價震蕩下行，東北部分地區，豬價即將跌破7元/斤，市場認虧出欄的情緒有所減弱，市場豬源流動減少，屠宰場到貨豬源有所減量，但是，由于需求支撐乏力，屠企停計劃較早，市場維持偏弱的走勢!
個人認為，受當前市場供需現狀，預計，未來1~2日，豬價仍將以偏弱運行為主，但是，豬價趨穩的表現或將轉強，尤其是，養殖端抵觸降價的情緒升溫，適重豬源上量或將減少，屠宰場到貨豬源逐步減量，收豬難度也將逐步提升，豬價仍有止跌上漲的態勢，短期內市場橫盤震蕩的趨勢延續!
想要了解更多生豬養殖行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年生豬養殖行業市場深度分析及發展策略研究報告》。報告對國際、國內生豬養殖行業市場發展狀況、關聯行業發展狀況、行業競爭狀況、優勢企業發展狀況、消費現狀以及行業營銷進行了深入的分析，在總結中國生豬養殖行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國生豬養殖行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。本報告是生豬養殖行業生產、經營、科研企業及相關研究單位極具參考價值的專業報告。
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2022-2027年生豬養殖行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告
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方蔓桃
生豬養殖行業市場深度分析報告2023 
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