涼茶行業發展前景及涼茶行業投資價值分析

• 吳智聰 2023年5月30日 來源：互聯網 481 25
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涼茶，流行于中國廣東省、香港特別行政區、澳門特別行政區的傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。

涼茶是粵、港、澳地區人民根據當地的氣候、水土特征，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們日常生活的飲料。它有特定的術語指導人們日常飲用，既無劑量限制，也無需醫生指導。

“怕上火，喝王老吉”“怕上火，喝加多寶”等廣告口號給人們留下了深刻的印象，但也可能限制了涼茶的應用場景。

主要是把“上火”和“涼茶”聯系起來，把涼茶定義為“降火飲料”。可能是更多的人在吃火鍋、燒烤等的時候想到了涼茶。，而其他消費場景替代產品較多，涼茶不容易顯示優勢。

近年來，涼茶產業整體營收下滑，行業增速放緩。一方面，飲料細分市場的崛起，中式茶飲備受關注、氣泡水大受歡迎、網紅茶飲層出不窮等瓜分了屬于涼茶的部分市場。另一個影響因素就是，涼茶一直以“預防上火、降火”的產品利益點在市場生存，主要投放場景以火鍋店、燒烤店為主，品類單一、選擇范圍小、消費場景固定等，都成為涼茶行業發展過程中不可忽視的阻力。僅存的涼茶品牌日子也不好過，像涼茶巨頭王老吉近期“厄運纏身”深陷“詐騙門”風波，在這樣的大環境下，涼茶品牌塑造及新品打造顯得困難重重。

涼茶降火的關鍵因素之一是新茶的井噴。近年來，燒茶、茶王等中式茶備受關注，以袁琪森林為首的蘇打水很受歡迎。以喜茶、乃雪茶為代表的網絡名人茶層出不窮，涼茶市場外部競爭壓力越來越大。

隨著人民生活水平的提高和當前消費市場的升級，老百姓不僅滿足于溫飽，而且吃得健康。越來越多的年輕人步入保健大軍的行列，“少喝碳酸飲料，少吃甜食”這樣的話經常能在我們耳邊聽到。健康飲食是當前的消費趨勢。涼茶歷史悠久，為大眾所熟知，在大眾的認知中，涼茶是一種健康飲品。

涼茶行業發展前景及投資價值分析

涼茶，流行于中國廣東省、香港特別行政區、澳門特別行政區的傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。涼茶起源于嶺南地區，由于地處亞熱帶，當地氣候常年濕熱。先民們為了除濕去熱，便將一些清熱解毒、去濕消滯、滋陰潤燥的中草藥煎煮成藥茶飲用。從上世紀90年代中期開始，涼茶開始嘗試走出廣東，不過由于涼茶性涼、味苦，并不能被市場普遍接受。

如今，涼茶已經成為食品飲料行業中一塊巨大市場。伴隨著消費升級及飲料市場發展，涼茶產業進入了3.0時代。眾所周知，這幾年快銷品行業的競爭越來越白熱化，從品牌競爭，到細分產品競爭無一不在。而當年和其正的涼茶之爭也持續了很多年，行業內卷下，企業回歸創新的內核算是真正回歸了制造業的本質。

涼茶作為一個存在了上百年的地域飲品，如今已成為大眾飲食文化的一部分，在繼承固有特色和功能的基礎上，如何研發更加健康的產品、適應年輕人的口味變遷、制定符合新消費趨勢的定位，成為涼茶行業向前發展必須面對的挑戰。

在功能方面涼茶可分為清熱解毒茶、解感茶、清熱潤燥茶以及清熱化濕茶。目前市面上的涼茶主要作為飲料來使用，藥物治療方面效果較弱。

涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及后發效應，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產量超過200萬噸(含港、澳地區)，銷售范圍覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。作為中華飲食文化的組成部分，保護和發揚涼茶文化具有一定的現實意義。

涼茶龍頭企業運行現狀

國內涼茶市場大部分份額牢牢掌握在加多寶、王老吉兩大巨頭手中。其中，加多寶市場份額占比達到50%以上;其次是王老吉，約占市場份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場份額僅占5%左右。在2020年中國涼茶品牌力指數排行榜中，王老吉、加多寶、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分別為669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，是2020年新上榜的涼茶品牌。未來幾年，整個涼茶市場依然會保持增長，但增長會呈現出以下特征：其一是增長速度將趨于平緩;其二是增長方式將更多依靠內源式增長，而非過去以跑馬圈地為主要方式的外源式增長。

白云山2021年年報顯示，王老吉大健康公司2019年和2020年的營收分別為102.97億元、68.62億元，凈利潤分別為13.80億元、11.95億元。2021年，王老吉營收雖然有一定增長，但還沒有恢復到疫情前水平，營收為97.28億元，凈利潤為12.88億元。

在快消行業新零售專家鮑躍忠看來，頭部企業王老吉和加多寶持續多年的商標糾紛，消耗了雙方大量精力、資金和資源，進而導致了涼茶產品多年來在口味、包裝、營銷等方面原地踏步，進一步加速了消費者的審美疲勞。

隨著全球消費升級，消費者健康意識增強，“健康”品質消費成為消費升級的主流。從國內市場來看，部分區域仍然有較好的市場精耕機會;從國際市場來看，碳酸性飲料銷售持續下滑，基于天然健康的屬性，涼茶在國際飲料市場中前景可觀。

隨著z世代的成長，市場重心向著年輕一代開始轉移，同時飲料作為消費品在飛速迭代，面對巨大的競爭力，要求著品牌們必須制造聲量為涼茶市場注入多元、年輕的元素。

涼茶行業市場競爭

隨著人們生活水平的提高和現行消費市場的升級，老百姓不僅是滿足溫飽，還要吃得健康。越來越多的年輕人開始步入養生大軍的行列，"少喝碳酸飲料、少吃甜食"的話語也經常能在耳邊聽到，健康飲食是當前的消費趨勢。

與此同時，奶茶、咖啡等飲品的快速崛起，也分流了涼茶的消費人群。最近幾年，喜茶、奈雪等新茶飲品牌發展十分火爆，各種奶茶店遍布大街小巷。《2021新茶飲研究報告》顯示，全國茶飲門店數從2017年的25萬家，漲至2020年的59.6萬家。

涼茶行業報告對中國涼茶行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了涼茶市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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