涼茶行業分析 涼茶行業現狀及發展前景分析2022

• 2022年11月4日 FangManTao來源：互聯網 514 27
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涼茶品類保持了16%-18%的高速增長，但隨后增速開始放慢。2012-2017年涼茶市場增速分別為16.7%、15.9%、15.1%、15.0%、9.7%和9.1%，呈現逐年下降的趨勢。2018年，涼茶市場規模只剩下470億，同比下降18%。另外，有數據顯示，涼茶在家庭滲透率方面，已經從超過504

涼茶是什么?行業前景如何?涼茶，流行于中國廣東省、香港特別行政區、澳門特別行政區的傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。涼茶是粵、港、澳地區人民根據當地的氣候、水土特征，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們日常生活的飲料。它有特定的術語指導人們日常飲用，既無劑量限制，也無需醫生指導。

涼茶行業現狀規模分析

涼茶品類保持了16%-18%的高速增長，但隨后增速開始放慢。2012-2017年涼茶市場增速分別為16.7%、15.9%、15.1%、15.0%、9.7%和9.1%，呈現逐年下降的趨勢。2018年，涼茶市場規模只剩下470億，同比下降18%。另外，有數據顯示，涼茶在家庭滲透率方面，已經從超過50%下降到45%，逐漸轉為弱勢。

6月，可口可樂推出了進入中國內地以來的首款涼茶類飲品“夏枯草”，憑借名字和定價一樣“驚悚”的雙重特征，一度登上微博熱搜。熱鬧，但并未熱銷。

隨后，可口可樂拉起來的涼茶熱度，又被老牌涼茶玩家和其正迅速接力。7月，和其正官方宣布，正式推出定位“輕養生日常飲”的萂茶系列新品。緊接著7月12日，一封題為《抓住植物茶飲新機遇 和其正重新定義涼茶產業》的內部信開始在網上流傳。“和其正將以年輕化、創新、品質三大關鍵詞為核心發展方向”“萂茶，叩響涼茶產業3.0時代大門的新產品”等品牌戰略和行業方向上斬釘截鐵地表述，引起了業內廣泛熱議。

即飲涼茶，開啟了涼茶產業的2.0時代。和其正也正是在此期間脫穎而出，以涼茶創新者的身份登上了舞臺，通過首創PET瓶裝涼茶，差異化拓展涼茶的消費場景，在短短幾年內一躍成為產業里的頭部玩家。在王老吉、加多寶、和其正等知名品牌的你追我趕中，涼茶從嶺南走向了全國，開啟了自己的黃金時代。2015年，中國食品工業協會發布的《2015年度飲料行業整體運行報告》顯示，涼茶市場銷售收入突破500億元，同比增長10.6%，位居飲料行業第四大品類。

涼茶行業發展前景趨勢分析

眾所周知，這幾年快銷品行業的競爭越來越白熱化，從品牌競爭，到細分產品競爭無一不在。而當年和其正的涼茶之爭也持續了很多年，行業內卷下，企業回歸創新的內核算是真正回歸了制造業的本質。

涼茶1.0時代是傳統的涼茶鋪子時代，2.0時代則是和其正在內的全行業涼茶人，共同開啟的涼茶即飲時代。伴隨著消費升級及飲料市場發展，涼茶產業進入了3.0時代。

涼茶在口感上，特調出符合年輕人日常“輕養生”需求的梔子烏龍茶和洛神花紅茶兩款單品，低糖且口感更加輕盈、清爽。相較于此前經典的和其正包裝設計，此次萂茶系列采用了浪漫國風新外觀，用充滿靈氣的動物和植物作為插畫，更契合年輕人的審美。

當下，隨著健康消費意識覺醒，植物基飲品越來越受到消費者的青睞。尼爾森數據顯示，72%中國消費者積極追求可以提升健康的食物飲品，41%認為植物基成分與“天然”屬性有關聯，且76%的消費者稱植物基產品對他們而言非常重要。《益普索2020健康飲料研究》也指出，90后茶飲用戶比總體飲料用戶更關注健康。兼具降火功能屬性的植物草本茶飲——涼茶，也迎來了產業邊界拓展和產業格局重塑的新機遇。善于洞察產業趨勢的巨頭們，也先人一步進行涼茶產業的布局。今年6月份，可口可樂推出的“夏枯草”涼茶，為涼茶產業帶來了新一輪的熱度。和其正萂茶系列的推出，顯然也是基于和其正對于涼茶產業機遇與發展趨勢的洞察，而進行的新一輪產業布局。

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