大豆油行業調研　中國大豆油市場現狀分析及行業發展趨勢2023

• 方蔓桃 2023年6月3日 來源：百度 335 14
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大豆是糧食和油料兼用型作物，從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。我國居民食用油消費與肉類消費依賴大豆，大豆及豆制品也是高質量植物蛋白的主要來源。

大豆油行業市場市場多大?5月，月初五一節假日回來以后，盤面短暫回彈了兩天又再度下跌，整個五月呈震蕩下跌趨勢，基差也是一路下行，期間工廠想要挺住基差，但是市場并不買賬，最終還是承受不住銷售壓力，接連下挫。五月中旬因華北地區蒸汽限制問題，大范圍停機，后又面臨部分地區大豆抽檢問題，也影響了開機率，有一到兩周的時間豆油供應稍顯緊張，但因市場需求也處于淡季，所以并未造成太大波動，也未對豆油價格產生明顯提振。月中時，因豆粕銷量較好，后期停機因素排除后，油廠壓榨量有明顯提升，豆油的賣壓逐步體現，大供應格局形成，加之今年巴西大豆豐產，價格低廉，美豆播種速度遠超五年均值，后期豆油的供應體量可預見性的增加，五月后期，市場常規采貨，7-9和10-1的合同成交了不少，因基差一直下調，市場對于現貨僅限于剛需采買，豆油近強遠弱的形式已然十分明顯。現階段宏觀經濟不佳，下個月中西部地區可能迎來有利降雨，豆油消費處于淡季。

中研產業研究院發布的《2022-2027年中國大豆油行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析顯示

大豆油行業市場深度分析

大豆是糧食和油料兼用型作物，從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。我國居民食用油消費與肉類消費依賴大豆，大豆及豆制品也是高質量植物蛋白的主要來源。

大豆油又稱黃豆油。顧名思義是由黃豆壓榨加工而來的。主要生產于我國東北、華北、華東和中南各區域。與其他油脂原料相比，黃豆的含油量低，只有16%～24%。為了實現最大的效益，廠家在壓榨黃豆的過程中一般會使用浸出法來獲取黃豆中大部分的油脂。

我國是大豆壓榨生產大國，擁有相對完整的產業鏈布局，大豆壓榨產業規模位居世界第一。大豆油的產業鏈上游為大豆種植與大豆榨取行業，下游應用于食品行業、調味品行業與餐飲行業。大豆壓榨行業競爭激烈，產業集中度不高，行業內龍頭企業對上下游的話語權均較強。

大豆在我國糧食安全中占有重要地位，特別是在我國經濟社會快速發展和居民消費結構加快升級的背景下，大豆油料生產供應越來越事關城鄉居民的“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”和“肉盤子”。

6月，就今天的報價來看，各地基差均有上調，短期內或有情緒炒作，豆油價格短期反彈，后期還需關注市場情緒，若市場反映不積極，則價格反彈應是曇花一現。長期來看，基本面沒有利好支撐，美國農業部周二發布的作物進展報告顯示，截至上周日，美國大豆種植工作完成83%，遠高于五年平均進度65%。預計第22周(5月27日至6月2日)國內油廠開機率繼續上升，油廠大豆壓榨量預計194.24萬噸，開機率為65.28%。

據統計，截至2021年我國大豆產量為1640萬噸，同比下降3.7%。自1996年我國加入世界貿易組織后，我國大豆進口量逐年增長，目前我國已成為大豆世界第一大進口國，據統計，截至2021年我國大豆進口量為9647萬噸，同比下降3.85%。

大豆油主要生產中國東北、華北、華東和中南其他區域。與其他油脂原料對比，黃豆的含油量低，才有16%～24%。所以為了實現最大的效益，廠家在壓榨黃豆的過程里會使用浸出法來獲取黃豆中大部分的油脂。所以我們在市面上看到的豆油，都是由浸出法所生產出來的成品油。由于黃豆原料市場上充斥著各種不同類型的轉基因大豆，在挑選豆油時也可借由仔細閱讀標簽來了解產品的原料中是否使用了基因改造的黃豆，進而做較合理的選擇。

雖然我國是全球最大的大豆油生產地區，但進口量遠大于出口量，主要受國內大豆供應不足的影響，據統計，2019-2021年三年大豆油進口量增長迅速，2021年進口量達到110.99萬噸，同比增長15.3%，截至2022年1-5月我國大豆油進口量為9.4萬噸，同比下降79.02%，出口量為3.64萬噸，同比增長324.18%。

2020-2022年我國大豆油市場價格呈波動上升態勢，2021年10月全國大豆油市場價格為12.20元/公斤，達到全年最高點，2022年開始，我國大豆油市場價增長迅速，截至2022年5月達到12.89元/公斤。

中國大豆油行業市場發展趨勢

政策大力扶持，推動我國大豆和油料產能穩步提升。近日，農業農村部印發了《2022年農墾帶頭擴種大豆油料行動方案》，要求落實地方政府分解下達的大豆油料擴種任務，確保全國農墾大豆種植面積達到1460萬畝以上，實現油菜、向日葵、花生等油料作物播種面積穩中有增，確保全國農墾油料作物種植面積達到460萬畝以上;推動大豆油料單產水平穩步提升，單產提高2%以上;推動社會化服務向墾區外延伸，生產托管大豆面積120萬畝以上、單產提高10%以上。

在全民日益關注和重視食品品質的情況下，“非轉基因”食品概念崛起，關于非轉基因食用油已成為對食品安全有“苛刻”要求的消費者的偏好。非轉基因大豆油在大豆油整體乃至食用油整體消費占比中將繼續提升。

在國內非轉基因大豆油市場中，由于進口大豆大多數屬于轉基因大豆，國內的非轉基因大豆油的原材料主要來自國內的大豆種植，而國內的大豆對于進口的依賴程度較高，導致國內非轉基因大豆油只占較小的比重。

今年中央一號文件對大力實施大豆和油料產能提升工程進行了全面精準部署，今年政府工作報告也再次強調要促進大豆和油料增產。

《“十四五”全國種植業發展規劃》提出，到2025年，力爭大豆播種面積達到1.6億畝左右，產量達到2300萬噸左右，推動提升大豆自給率。去年底召開的中央經濟工作會議明確要求，要高度重視大豆等初級產品供應中存在的重大缺口，密切跟蹤、深刻研判、充分準備，在糧食安全保障上不容有失。

有業界人士指出，大型集團的戰略調整為一體化及產品多元化，有助于部分領頭的集團企業獲得了迅速的發展，在競爭中取得了較好優勢。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。大豆油行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決策的重要工具。報告根據大豆油行業監測統計數據指標體系，研究一定時期內中國大豆油行業生產消費的現狀、變化及趨勢。

大豆油報告有助于企業及投資者洞察中國大豆油行業市場供需行為，評估中國大豆油行業投資價值，為相關企業提供第三方的決策支持。欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布的《2022-2027年中國大豆油行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國大豆油行業市場深度調研及投資策略預測報告

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