2023花店行業市場規模及發展現狀分析

• 黃文玉 2023年6月29日 來源：互聯網 國家統計局 847 52
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花店是指從事以花為主的多元化經營，經營范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發業務;經營花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務等的商店。花店具備了花藝的自行設計、生產、來料加工等技術和設備條件;可提供各色品種鮮花。

花店行業發展現狀如何?

鮮花是被子植物(被子植物門植物，又稱有花植物)的繁殖器官，其生物學功能是結合雄性精細胞與雌性卵細胞以產生種子。這一進程始于傳粉，然后是受精，受精過后，從而形成種子并加以傳播。對于高等植物而言，種子便是其下一代，種子又長成鮮花，又傳粉、受精，從而延續這個品種的花的生命。而且是各物種在自然界分布的主要手段。同一植物上著生的花的組合稱為花序。廣義的鮮花卉可指一切具有觀賞價值的植物繁殖器官，而狹義上則單指所有的開花植物。除了作為被子植物的繁殖器官，鮮花還一直廣受人們的喜愛和使用，主要用于美化環境、人際交往，而且還作為一種食物來源?；ㄓ苫ü?、花萼、花托、花蕊組成，有各種顏色，有的長得很艷麗，有香味。

花店是指從事以花為主的多元化經營，經營范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發業務;經營花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務等的商店。花店具備了花藝的自行設計、生產、來料加工等技術和設備條件;可提供各色品種鮮花。

經過近年來的調整轉型，我國花卉消費市場日趨成熟，花卉消費逐漸由過去的集團消費向大眾消費轉變，由節慶消費、階段性消費向日常消費、周年消費轉變，消費模式由單一化、團購化向個性化、多樣化轉變，消費范圍由一、二線城市向三、四線城市乃至鄉村發展，花卉消費群體不斷擴大。隨著產業規模的擴大，我國花卉流通體系愈加完善，已經逐步形成全國流通網絡。

教育程度高的年輕白領一族成為消費新主力。鮮花電商用戶主要集中在26-40歲，其中26-30歲之間占比34.9%，成為消費興起的主力軍。具有本科及以上學歷的用戶占81.2%，個人月收入主要集中在5001-10000元，91.6%為已婚/戀愛中人士。2020年初，新冠肺炎疫情爆發。部分以線上銷售為主的花卉經營者受疫情影響遠遠低于傳統經營者，在此次疫情之下，整個社會對互聯網的價值達成了廣泛而深刻的共識。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國花店行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示：

中國花卉生產水平明顯提高、產品結構不斷優化，中國目前已成為世界最大的花卉生產基地。2021年，我國花卉種植總面積約783萬公頃，同比增漲4.96%。數據顯示，2014-2021年，我國花卉行業處于急速增長的階段。2021年，我國花卉零售市場規模達2205億元，比2020年增長17.5%。預計2031年，我國花卉年市場消費需求可達5000億元。

中國億元以上數花卉市場攤位數在增加，2020年中國億元以上數花卉市場攤位數20662個，較2019年增加了730個，同比增漲3.66%。據中國花卉協會統計，2021年全國共有花卉企業79512家，花卉從業人員50535萬人。

目前我國鮮花行業處于成長期向成熟期過度階段，目前我國是世界最大的鮮花生產中心，經過多年來的發展，我國鮮花消費市場日趨成熟，鮮花消費逐漸由過去的集團消費向大眾消費轉變，消費模式由單一化、團購化向個性化、多樣化轉變，從而帶動了上游市場，提升鮮花特色產業，推進鮮花產業工業化，做大鮮花市場，實現標準化、規范化和規?；?。

數據顯示，2022年全國線下花店平均客單價為180元，較2021年小幅增加。在深圳、廣州、上海等地約有56.2%的花店平均客單價可達200元至300元。疫情期間，花卉零售行業努力調整轉型，從傳統的手遞手交易到鮮花電商平臺興起，新零售+線上線下融合銷售模式日益普遍。

花店的成本較低，一次性進貨的數量不會很多，所以先期投資不是很大，主要是店鋪的租賃和裝修。如果要開一家規模較大、格調高雅、技術水平較高的花店，那么就需要在店面的基礎上加上一間倉庫。昂貴的鋪位租金、龐大的裝修費用、技術人員培訓費用和薪金以及較大的流動資金算在一起就需要10多萬元。但是如果只是開一家小花店，幾千元也可以搞定。

2022年我國花卉零售市場總規模達1986.8億元。在疫情影響下，實體花店零售仍然達到900億元的總銷售額，全國各地頭部花店業績穩步上行?；ɑ茈娚塘闶垡宦放噬?，2022年全國鮮花電商市場規模達1086.8億元，占市場總規模的54.6%。

花店行業市場未來發展趨勢預測

隨著我國農業現代化不斷的持續推進，并且和信息化時代的發展相互結合，我國花卉的產業也在社會經濟轉型的過程當中，出現了一定的變化。要能夠及時了解花卉產業在消費和生產環節的具體特點。盡量提升創新度，使花卉在傳統銷售和線上銷售方面可以共同發展，逐漸提升銷售市場整體的細化以及專業化的程度。讓花卉的生產格局能夠穩定，使土地以及資本還有技術等，能夠幫助花卉產業真正的實現規模化的要求，讓我國的花卉產業能夠向著更高級的社會分工不斷變化。

隨著國內的集約化、標準化、規范化的鮮花生產規模擴大，低效益的鮮花生產被淘汰，鮮花產量增加，供給增加，市場需求提高。由于國內及國外供需情況短期難以達到平衡，鮮花行業市場需求旺盛。"互聯網+"應用在鮮花領域，為鮮花帶來新的發展空間。在此基礎上，傳統企業和互聯網平臺競爭激烈，企業通過提高用戶體驗、提升效率等方式提高市場競爭率，為鮮花行業提供新的增長空間。

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