2023中國變性淀粉行業發展現狀：行業進入快速發展軌道

• 陳澤芳 2023年8月9日 來源：互聯網 247 8
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變性淀粉作為工業的重要原輔料之一，可被廣泛應用于造紙、食品、紡織、建筑、醫藥等行業。生產企業應當積極開發新產品，擴大變性淀粉的應用領域。變性淀粉品種中，產量10萬噸以上的品種有復合變性淀粉、氧化淀粉、陽離子淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉和預糊化淀粉，產量

由于變性淀粉是集化學、化工、物理等多種應用技術于一身的綜合產品，市場開發難度較大，眾多企業采用試探性、作坊式的投資運作模式。隨著我國變性淀粉行業發展，生產技術不斷完善，裝備不斷改進，工藝參數控制水平不斷提高，我國變性淀粉產品質量有了大幅度提高，部分產品質量達到國際先進水平，已出口日本、韓國等多個國家。

同時，經過 20 多年的努力和積累，使用全國產化設備裝備的全套濕法變性淀粉生產線已基本達到國際先進水平，并出口印尼、越南等國。據不完全統計2022年變性淀粉行業產能在205萬噸左右，我國變性淀粉產量達到187.41萬噸左右。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國變性淀粉行業競爭格局分析及發展前景預測報告》顯示：

變性淀粉指為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍，利用物理、化學或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質，從而改變淀粉的天然特性(如：糊化溫度、熱粘度及其穩定性、凍融穩定性、凝膠力、成膜性、透明性等)，使其更適合于一定應用的要求。這種經過二次加工，改變性質的淀粉統稱為變性淀粉。

變性淀粉的上游主要是淀粉行業，我國淀粉市場上主要供給是玉米淀粉，國內玉米淀粉產量比例在近年來一直保持在94%左右。其他淀粉中木薯淀粉產量較大，約占國內淀粉產量的1.5%左右;小麥淀粉、馬鈴薯、紅薯淀粉占國內淀粉產量比例在4.5%左右。

變性淀粉下游領域主要包括食品飲料、建筑材料、造紙、紡織、飼料生產、石油化工、醫藥工業等等。受食品安全問題、工業農業和服務業發展情況、經濟周期波動的影響較大。預計未來隨著玉米淀粉下游產品生產及擴產將進一步加強，我國玉米淀粉深加工的應用更趨廣泛，國內玉米淀粉需求量將不斷擴大，產量也將隨之不斷增長。因而，從上游來看，上游淀粉行業供給較為充足。

僅從變性淀粉的種類上來說，國外已開發上市了多達2000余種的變性淀粉產品，包括氧化淀粉、酸變性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交聯淀粉、陽離子淀粉、接枝淀粉、環糊精、白糊精、預凝膠化淀粉(預糊化淀粉)、雙醛淀粉等等，其中用玉米淀粉生產的變性淀粉已達到200多種，而中國內地以玉米淀粉為原材料生產的變性淀粉的品種只有十余種。

2023中國變性淀粉行業發展現狀

我國變性淀粉的研制起步較晚，始于上世紀 80 年代。從變性淀粉的種類上來說，國外已開發上市了多達 2000 余種變性淀粉產品，包括氧化淀粉、酸變性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交聯淀粉、陽離子淀粉、接枝淀粉、環糊精、白糊精、預凝膠化淀粉(預糊化淀粉)、雙醛淀粉等，其中用玉米淀粉生產的變性淀粉已達到 200 多種，而中國內地以玉米淀粉為原材料生產的變性淀粉品種只有十余種，未來變性淀粉使用前景非常廣闊，行業進入快速發展軌道。

變性淀粉作為工業的重要原輔料之一，可被廣泛應用于造紙、食品、紡織、建筑、醫藥等行業。生產企業應當積極開發新產品，擴大變性淀粉的應用領域。變性淀粉品種中，產量10萬噸以上的品種有復合變性淀粉、氧化淀粉、陽離子淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉和預糊化淀粉，產量分別為31.92萬噸、27.96萬噸、21.99萬噸、21.61萬噸、15.59萬噸和11.91萬噸，這六種產品產量約占變性淀粉總產量的75.79%。

目前我國環保行業領域中出現了很多變性淀粉吸附劑，在污水處理中取得了突出的應用效果。在使用變性淀粉制作吸附劑以后，不僅可以有效降低吸附劑的成本，同時也能夠顯著提高污水吸附過濾處理的綠色性。目前我國關于變性淀粉吸附劑的研究還處于起步狀態，在未來較長時間里也具有較為突出的應用前景。

變性淀粉作為造紙﹑紡織、食品等現代工業的原輔料，它不但有助于改進這些工業加工過程的性能，提高這些工業產品的質量，它的開發還可大幅度提高淀粉質農產品的附加值，有利于解決農產品出路，增加就業渠道、提高農民收入，穩定農村經濟，解決“三農”問題等。隨著我國經濟增長，工業產品規模不斷擴大，對變性淀粉的需求量也將不斷增加，同時，用可再生資源生產的變性淀粉又是很多石油化工產品的替代品，天然石油的逐漸減少，勢必給變性淀粉帶來發展空間。可以說，變性淀粉工業仍是需要發展的產業，在我國發展前景十分廣闊。

當前，國際形勢深刻復雜演變，百年變局和世紀疫情交織。經濟全球化、世界多極化、社會信息化、文化多樣化深入發展，有著巨大韌性和潛力的中國經濟將為世界經濟提供動力。未來企業之間競爭將愈發激烈，對信息資源和商業情報的掌握關系著能否在競爭中贏得主動權，一份專業、嚴謹的調研報告能使企業提前對市場趨勢進行科學的預測，可為企業應對市場的變化做準備，為企業拓展市場和謀求利益，并增強企業的核心競爭力與可持續發展能力，這將是企業取勝的利器。更多變性淀粉市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2021-2026年中國變性淀粉行業競爭格局分析及發展前景預測報告》。

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