香檳行業發展趨勢分析：香檳夜場銷量大幅下滑

• 方蔓桃 2023年8月23日 來源：百度 276 10
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香檳是指生產法國香檳區的符合一系列特殊標準的葡萄酒，香檳區葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀，伴隨著人們對瓶中二次發酵技術的逐步掌握，香檳酒進入貴族階層。17世紀末，香檳生產商已經在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質和特點。當封閉在

香檳鼎盛時期在國內年銷100萬瓶以上，今年僅一個品牌就帶來近10萬瓶的下跌，看來整個市場的沖擊還是比較大。

大搜酒CEO吳湘華透露，據他多方了解，香檳目前在夜場普跌。千元以上價位，黑桃A香檳較鼎盛時期下跌了近60%，香檳王、庫克香檳等下跌了近30%。酩悅、巴黎之花等中端價位香檳也出現了下滑。

如果你想了解香檳行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國香檳行業供需分析及發展前景研究報告》。重點分析了我國香檳行業將面臨的機遇與挑戰，對香檳行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

香檳是指生產法國香檳區的符合一系列特殊標準的葡萄酒，香檳區葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀，伴隨著人們對瓶中二次發酵技術的逐步掌握，香檳酒進入貴族階層。17世紀末，香檳生產商已經在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質和特點。當封閉在瓶中的泡沫和細膩的氣泡在酒杯中升騰起來時，香檳酒一舉成名，成為攝政王宮、路易十五、蓬巴杜夫人的最愛。在路易十五和路易十六時期，葡萄酒業蓬勃發展，香檳酒的聲譽傳遍法國和國外，飲用氣泡酒成為時尚。因為18世紀的歐洲都跟隨法國的潮流，香檳成為節日和聚餐不可或缺的飲品，聲譽一直持續至今。

香檳是來源法國的香檳地區，是一種通過釀造的葡萄氣泡酒，而氣泡是香檳的身份，其剛好合適的酸度在保證酒的新鮮感的時候，同時又提供了一個陳年潛力，讓其有醇正清雅、優美和諧的果香以及清新、愉快、爽怡的口感。

香檳和紅葡萄酒一樣都含有具備抗氧化功能的多酚類物質，可以消除人體內的自由基。香檳尤其富含某些特別類型的多酚，可以保護神經細胞免受傷害。如果往香檳中加入莓果，如草莓、藍莓、覆盆子或者黑莓，可以取得更好的健康效應，更可以讓香檳看起來更漂亮，喝起來更美味。喝香檳的時候，吃點橙子、葡萄柚或者紅莓汁也都可以增強它的抗氧化功能。

由于受到疫情影響，人們外出就餐機會減少或者是沒有，這對香檳銷量造成了一個巨大沖擊，在2020年香檳酒全球銷量是二點四十五2億瓶，比前一年減少了百分之十，造成十億歐元(七十八點六億元人民幣)損失，分析師估算全年銷售額是四十億歐元(三百十四點二億元人民幣)。

根據相關數據顯示，在法國、英國、美國等市場，在2020年香檳酒銷量都減少了百分之二十，同時在另一主要市場日本，香檳酒銷量下滑了百分之二十八，而在澳大利亞市場，香檳酒銷量沒有減少反而還增加了，同期增加了百分之十四。

香檳市場的另一個流行趨勢是消費者對可持續包裝的偏好。消費者對環境的不利影響更加敏感，他們選擇在整個供應鏈中遵循可持續的品牌。據預測，香檳市場將以 5.08% 的復合年增長率增長，到 2032 年估值將達到 117 億美元。預計到 2032 年，北美和歐洲的香檳市場將以 5.1% 和 5.3% 的復合年增長率增長。

受疫情影響夜場渠道經營不正常的情況下，香檳依然保持高速增長，這表明國內的香檳飲用場景正在逐步拓展開來，家庭飲用、朋友小聚、年節送禮等都是值得經銷商需要關注的新場景，因此未來香檳的銷售渠道將更趨多元化。隨著香檳文化在國內不斷普及、社會經濟環境的逐漸恢復、以及國內消費者對香檳的理解加深，往后香檳在國內的飲用場景會更多元化，逐漸出現于商務酒會、普通宴會及日常家庭聚餐中。他相信香檳的消費群體更加廣泛，國內香檳市場的份額會加大。

2022年全球香檳銷量持續增長，上半年香檳出貨量接近1.3億瓶，較2021年同期增長13.8%，其中出口7960萬瓶，上漲了16.8%。

法國香檳酒行業委員會(CIVC)宣布將今年香檳產區的“可用產量”上調至12,000公斤/公頃，達到十年以來的最高水平。

不過，雖然產量上限設定為12,000公斤/公頃，但酒莊仍可采摘更多葡萄作為儲備，用于今后釀造非年份香檳。

中國香檳市場品牌參與者眾多，行業集中度較低，銷售份額排名前三名的企業市場份額占比合計不足香檳總市場銷售份額的40%。酩悅軒尼詩香檳占總市場銷售份額的18.2%，巴黎之花香檳占總市場銷售份額的10.5%，瑪姆香檳占總市場銷售份額的6.2%，庫克香檳占總市場銷售份額的5.4%，其他香檳品牌占總市場銷售份額的59.8%。

數據顯示，2022年法國的香檳銷售額首次打破60億歐元(約440億元人民幣)門檻。法國香檳委員會的數據顯示，2022年香檳銷量同比增長了1.6%，達到3.26億瓶。2022年，法國香檳出口1.875億瓶，同比增長4.3%，在法國的銷量為1.384億瓶，同比下降1.7%，香檳出口額占總銷售額的比例從10年前的45%上升到現在的57%以上。

數據顯示，推動2022年香檳出貨量增長的是出口，2022年出口量增長4.3%，達到1.875億瓶，而法國國內銷售為1.384億瓶，下降1.7%。過去十年，香檳出口市場份額與國內市場份額發生了顯著變化，出口占比從10年前的45%上升到今天的57%。

7月26日，奢侈品集團LVMH 發布了2022年上半年財報。報告期內，集團銷售收入367億歐元，同比增長28%。其中，葡萄酒和烈酒部門銷售額為33.27億歐元，同比增長23%;經常性業務利潤為11.54歐元，同比增長25%;香檳銷量同比增長16%。

香檳行業市場前景分析

近日，名酒收藏專家高特葡萄酒(Cult Wines) 與勃艮第傳奇釀酒人Olivier Bernstein 攜手合作，推出全球僅此一瓶的羅曼尼·圣維旺2017年份的3升裝限定酒款。該酒款將于8月1日在高特葡萄酒的線上交易平臺CultX以5萬英鎊的起拍價進行拍賣。為保障其產地、真實性和所有權，此次拍賣將同步隨附該限定酒款的NFT。

業界人士表示，疫情之后，消費者行為的快速變化以及市場利益相關者迅速的適應能力促成了香檳產業的復蘇，而大眾對小型慶祝活動的渴望、電子商務渠道的成熟以及家庭消費方面的增長，都使得香檳觸達更多消費者，并實現強勁增長。

香檳行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析香檳未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘香檳行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。欲了解更多關于香檳行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國香檳行業供需分析及發展前景研究報告》。

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