油菜行業市場機遇分析：油菜行業發展趨勢及市場調研

• 方蔓桃 2023年8月31日 來源：百度 747 44
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目前，云南是全國油菜主產區之一。近年來，云南省結合氣候、土壤等自然優勢，通過穩定種植面積、提高單產、增加總產，不斷發揮油菜產業在保障食用油安全、助力鄉村振興中的作用，有效促進農業增效、種植戶增收。然而，在油菜產業發展過程中，還存在種質資源挖掘利用不足

當下，正值秋冬種的關鍵時節。在莊浪縣盤安鎮油菜種植示范基地，100多名群眾正在熱火朝天地進行翻地、施肥、播種，技術人員忙著為群眾進行油菜種植技術指導，田間地頭一派繁忙景象。

近年來，盤安鎮統籌全鎮產業布局，嚴把時令季節，因地制宜，大力推廣小麥、玉米等主要糧食作物和小雜糧輪作，促進群眾增收、產業增效，走出了一條可持續發展的產業新路子。

目前，云南是全國油菜主產區之一。近年來，云南省結合氣候、土壤等自然優勢，通過穩定種植面積、提高單產、增加總產，不斷發揮油菜產業在保障食用油安全、助力鄉村振興中的作用，有效促進農業增效、種植戶增收。然而，在油菜產業發展過程中，還存在種質資源挖掘利用不足、品種繁育基地建設滯后等問題。

如果你想了解油菜行業的環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年油菜行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。重點分析了我國油菜行業將面臨的機遇與挑戰，對油菜行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。目前油菜主要栽培(品種)類型為：白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.)， 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ，甘藍型油菜( Brassica napus L.)。

主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線(中國陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區);花朵凋謝后，油菜籽可以榨油。

眼下，油菜進入最后生長關鍵期。目前，我國油菜種植面積約1億畝。而四川省油菜種植面積和總產量連續多年位居全國首位，今年四川全省油菜播栽面積2250萬畝，比上一年擴種180萬畝以上，有效保障了菜籽油的市場供應。那么在當前這個生長季，油菜花田里有哪些新變化?來看記者在全國油菜生產第一大省四川的實地調研。多彩油菜花田打造現代農業試驗場春天賞花，5月收獲油菜籽。這里是位于成都新津天府農業博覽園的彩色油菜花田，種植面積達到2500多畝，每到油菜花的盛花期，這里都會成為游人打卡的網紅點。

油菜是關系我國國計民生的重要戰略產品。我國是世界油菜生產大國，產量居世界前列。油菜每年可為我國提供470萬噸左右食用植物油和800萬噸以上優質蛋白飼料，為我國1億多油菜種植農民提供約675億元的經濟收入，也為生物燃料、醫藥、化妝品、冶金等行業提供重要工業原料。菜籽油在國產食用植物油中的主體地位顯要。我國油菜產油量占油料作物產油量55%左右，是國產植物油第一大油源。通過單產和含油量提升，擴大冬閑田油菜，我國油菜產油量可實現倍增。菜籽油護航國民健康和食用油供給安全的支撐作用凸顯。在所有植物油中，雙低菜籽油是品質最好的食用油。普及雙低菜籽油的消費，對護航國民健康至關重要。油菜的多功能與一二三產業的融合度高。

目前，天府農博島種植彩色油菜約300畝，是四川規模最大的彩色油菜花田。園區里栽種的彩色油菜花共有9個顏色品種，是從45種雜交的彩色油菜花中精心選取的。

油菜種植面積、產量總體穩中略升。我國是世界油菜主產國。油菜種植面積、總產從1980~2011年31年間一直居于世界首位。從2013年起，我國居于世界第二位。近10年來，我國油菜種植面積、單產、總產總體呈穩中略升趨勢。油菜品質明顯改善。在育種技術強有力的支撐下，近10年來，我國育成油菜品種的品質得到明顯改善，芥酸和硫苷含量呈逐年下降趨勢，含油量上升。2015年，我國雙低油菜含油量平均值達43.79%，為歷史最高水平;芥酸含量平均值為4%，為歷史最低值。油菜籽加工呈現多元化發展趨勢。油菜籽加工企業發展快、產能大。菜籽加工分布區域集中，以使用國產油菜籽原料為主。油菜籽作坊企業經營日益活躍。菜籽油消費量和貿易量呈雙增長態勢。

目前，雜交品種種植面積已達90%以上，產量超過全國油菜平均水平，含油在42%以上，超過40%的國際指標。通過多年推廣和生產，呼倫貝爾油菜已得到全國各大油脂企業的認可。

據了解，由于油菜種子表面光滑，藥液成膜難，呼倫貝爾成功推廣先進的種子包衣機械及技術，種子包衣率達100%，發芽率90%以上。同時，針對苗期主要病蟲害，采用相應的藥肥型種衣劑，實現統一包衣、供種，確保油菜豐產。

在生產環節，呼倫貝爾墾區建立了合理的輪作耕作體系和輪作制度。以免耕、秸稈還田為重點，將免耕播種技術同深松整地、秸稈拋撒、生物有機肥施用技術相結合，實行四年一循環的保護性耕作技術模式，即第一年深松整地休閑，第二年播種小麥、收獲留茬、秸稈拋撒覆蓋，第三年創茬播種油菜，第四年地表處理(耙茬)、播種大麥。

為了實現油菜高產高效試驗，墾區在三河馬場、特泥河農場、謝爾塔拉農牧場試驗示范了水肥一體化滴灌技術，效果明顯。油菜滴灌區畝產493斤/畝，較非滴灌區增產368.4斤，增產率達295%。該技術不僅已在墾區推廣，還輻射到了周邊農村地區。

此外， 油菜籽行業產業鏈上游為油菜籽種植環節。種植油菜籽時，需選取質量上乘，顆粒飽滿的油菜籽種子，并選擇陽光充足，排水系統良好的土地播種。在種植的過程中，要經常除草，松土，讓壯苔更加的強壯。到了春天返青的時候，還要進行中耕除草，有效的避免排除水肥，保墻，土壤板結的競爭，對其進行噴灑新高脂膜和壯穗靈，讓它的植株運輸通暢，促進氫，鉀，磷以及微量元素的補充，促進果莢的增長，有效的提高產量，與此同時，還要做好病蟲害的防治工作。

油菜行業市場前景分析

然而，值得一提的是盡管我國油料作物種植單位面積產量提高了，但是同其具有耕地競爭關系的玉米、水稻等農作物相比，油料作物種植行業的單產水平仍然不高，且大部分品種的機械化程度低、種植效益差。

在中國油菜的栽培遍及各個省市，油菜籽種植面積占中國油料作物總面積的40%以上，產量占中國油料總產量的30%以上。我國油菜主產省市主要為四川、湖北、湖南、安徽等。其中2020年四川省油菜籽產量最大，為317.2萬噸，約占全國油菜籽產量的22.6%。

由于四川特殊的氣候和地理條件，在四川參與油菜籽種植的市州非常多。特別是成都平原、川中盆地丘陵一帶，屬于傳統的四川油菜籽種植區域。綿陽、南充、達州、成都等地的油菜籽產量均突破了30萬噸。

我國是世界食用油消費大國，國人日常飲食都離不開對食用油的需求。近年來，隨著百姓生活水平的提高，對高品質的綠色健康的食用油的需求逐年遞增。

瞄準這一市場需求，通過對市場食用油的分析，呼倫貝爾農墾加大對高品質食用油的研發，開發出了“蒼茫謠”芥花油。經過在市場上的試水和檢驗，該芥花油以其良好的非轉基因品種，呼倫貝爾獨特的生態環境，物理壓榨的生產工藝和營養健康參數，日益受到市場青睞。

……

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