數據顯示,2015-2022年,中國月餅產量逐年增加,從32.8萬噸增長到43.7萬噸。2022年月餅海外市場發力,下沉市場潛力較大。業界人士認為,隨著消費者月餅口味多元化,節日送禮需求增長以及銷售渠道如新興直播電商平臺范圍的擴大,覆蓋人群更加廣泛,月餅市場有望迎來新突2
近幾年,消費者的消費理念日趨成熟,中秋市場也基本形成了一個成熟穩定的局面,整體產量和銷售收入變化幅度不大。今年中秋節是9月29日,基本與國慶節同期,節日氛圍濃厚。中秋市場將出現銷售期短,市場集中,短期量大的常態化特征;線上銷售預熱較早,平臺企業服務方式略有轉變,營銷方式較多,銷售額增漲幅度應比線下增長幅度大,但利潤率較低。預計今年整體產量、銷售額均略有上升,增長幅度在5%左右,利潤率會略有下降。
2023年中秋月餅市場產品質量有保證,營養健康、美味時尚、綠色環保仍是主流,品牌集中度將進一步提新媒體背景下,傳統的廣告和宣傳手段已無法滿足現代市場競爭的需要。隨著國潮逐漸融入大眾日常,IP聯名成為了企業品牌推廣和市場營銷的一種重要手段。企業通過與知名IP聯名,借助其品牌影響力和粉絲基礎,擴大自己的品牌曝光率,吸引更多的年輕消費者。借助新媒體平臺,企業可以更加高效地傳播品牌形象、產品信息,吸引潛在客戶,并與現有客戶建立更緊密的互動關系。
據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國月餅行業發展分析與投資前景預測報告》分析顯示:
近年來,在國家持續強化食品安全社會共治的政策方針指導下,各級政府職能部門對于食品安全監管力度部件,相關食品安全法規和標準與時俱進,消費者對高品質食品的追求,使月餅質量安全和產品品質不斷提升,尤其是知名品牌和行業骨干企業,均以保證產品質量安全為首要任務,管理體系不斷完善,生產企業對產品進行了全流程管理,將原料控制和過程管理作為質量控制的主要手段,很好地保證了產品安全和質量。
銷售渠道一直重中之重,今年仍將以傳統的商超、專賣店、經銷商、團購等渠道為主。互聯網渠道、社區團購等模式成熟,天貓淘寶、京東、小紅書、抖音、快手等也成為重要的銷售渠道,企業根據自身實際情況各有側重。長期重視互聯網營銷的企業,則通過捕獲互聯網消費者的喜好,快速的調整產品營銷方案,很好的運用互聯網營銷規則,銷售額將繼續增加。預計今年線上整體銷售將進一步增長,銷售占比不斷擴大,頭部企業競爭激烈,量大利微的特點仍將延續。
隨著我國居民生活水平的日益提高及通脹影響,月餅產品價格會略有上漲,幅度不大,禮盒月餅價格呈現幾個集中分布區域。一是低價月餅區,主要是線上促銷,這是為了進一步開拓線上市場的銷售策略,禮盒價格一般在60元以下。二是常規價格區間,禮盒價格主要集中在80-280元之間,這部分產品占比最大,也是消費最集中的區域。三是300元-499元價格區,產品采用了價值相對較高的原材料及新工藝,滿足不同人群對月餅產品的需求。另,根據國家發改委等四部委的聯合公告《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》(2022年第5號)文件要求,價格超過500元月餅禮盒產品已基本退出市場,產品價格穩定在合理區間。
月餅是中國傳統美食,吃月餅是中秋節最重要的儀式之一。調研數據顯示,超6成消費者中秋節有送禮需求,86.2%消費者表示會購買禮盒裝月餅,且對禮盒包裝的精致度有較高要求。隨著消費者飲食升級,對月餅的口味需求多元化。數據顯示,傳統口味月餅仍是主流。水果口味、新型口味月餅也有較多消費者購買。消費者樂于嘗試獨特口味,新型口味月餅如黑松露等脫穎而出,成為新勢力。
數據顯示,2015-2022年,中國月餅產量逐年增加,從32.8萬噸增長到43.7萬噸。2022年月餅海外市場發力,下沉市場潛力較大。業界人士認為,隨著消費者月餅口味多元化,節日送禮需求增長以及銷售渠道如新興直播電商平臺范圍的擴大,覆蓋人群更加廣泛,月餅市場有望迎來新突破,預計2025年月餅禮盒市場規模達247.0億元。
中國月餅入局企業增多,隨著市場競爭的加劇,擁有自主創新能力的企業從營銷渠道、產品包裝、產品口味、制作工藝等方面進行革新,率先取得市場先發優勢。除了傳統口味,新口味、跨界合作口味等都將受到消費者的歡迎。隨著居民消費的升級、送禮需求的加大,消費者傾向于購買整裝的月餅禮盒,且對禮盒包裝的精致度有較高要求,未來月餅行業將更加注重產品定制和個性化設計。
中國的月餅歷史源遠流長,口味多樣,按產地可分為廣式、蘇式、京式、滇式、潮式等不同風味的傳統月餅,目前廣式月餅是流傳最廣的一種月餅。從各大月餅派系代表品牌來看,全國各區域的知名老字號企業眾多,包括知名餐飲品牌也有涉及月餅領域,行業競爭較為激烈。
隨著經濟的發展,人際關系交往變得越發頻繁,人們對于贈送禮物的需求在不斷增長。數據顯示,2018-2022年中國禮物經濟產業市場規模從8000億元增至12262億元,呈逐年遞增趨勢,2023年有望達12998億元。節日送禮逐漸成為人們美好祝愿和心意的表達,在禮品TOP5中,月餅、粽子等傳統節日食品是消費者最常贈送親友的禮品。
月餅行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手,分析月餅未來的政策走向和監管體制的發展趨勢,挖掘月餅行業的市場潛力,基于重點細分市場領域的深度研究,提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪,清晰發展方向。欲了解更多關于月餅行業的市場數據及未來行業投資前景,可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國月餅行業發展分析與投資前景預測報告》。
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2023-2028年中國月餅行業發展分析與投資前景預測報告
月餅行業研究報告主要分析了月餅行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析(市場規模、市場結構、市場特點等)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產品價格分析...
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