方便食品行業發展迎來了新的機遇 2023中國方便米飯行業供需分析

• 周迅 2023年8月31日 來源：互聯網 394 19
• 繁體

隨著中國經濟的迅速發展，尤其是生活節奏的加快促使著人們改變了傳統的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代的消費群體在不斷壯大，使方便食品越來越保持良好的增長勢頭。而近年來國外眾多企業對方便食品的投資，也使中國方便食品行業發展迎來了新的機遇

方便米飯是指由工業化大規模生產的，在食用前只須做簡單烹調或者直接可食用，風味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。 方便米飯主要有脫水干燥型、半干型、冷凍型、罐頭型四種。

方便米飯的消費群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。公開數據顯示，2015-2018年，方便米飯市場規模由2.3億元增至44.9億元。由于相較于方便面，沖泡米飯的口感難以保證，受制于這一問題，國內方便米飯發展緩慢。而在孫寶國看來，當前技術的突破正是方便米飯得以走向主流的關鍵所在。

方便米飯的消費群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國方便米飯行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

中國方便米飯行業供需分析

隨著中國經濟的迅速發展，尤其是生活節奏的加快促使著人們改變了傳統的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代的消費群體在不斷壯大，使方便食品越來越保持良好的增長勢頭。而近年來國外眾多企業對方便食品的投資，也使中國方便食品行業發展迎來了新的機遇。

2019年中國方便食品銷售額突破4500億元。隨著自熱火鍋、方便螺螄粉、方便涼皮等產品走紅，2021年中國方便食品的市場規模大約為5065億元，同比增長5.24%，預計2022年將進一步增長至5311億元。2016年-2021年我國方便面產量逐年下降，2021年1-12月中國方便面累計產量為513萬噸，同比下降6.8%。

由于相較于方便面，沖泡米飯的口感難以保證，受制于這一問題，國內方便米飯發展緩慢。而在孫寶國看來，當前技術的突破正是方便米飯得以走向主流的關鍵所在。

方便米飯的消費群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。

在疫情下國人居家消費的特點，為自熱米飯打開了新的機會窗口。數據顯示，自熱食品的市場份額從2018年的4.4%攀升至2019年的7.6%。尤其在疫情期間，方便速食成為風口，其中自熱米飯品類備受關注，有69%的中國城市消費者將其作為午餐食用。在懶人經濟驅動下，再加上疫情宅家的影響，自熱米飯似乎迎來了新的發展機遇。目前來看，如果不打破這個難題，自熱米飯的發展雖然熱鬧，但也注定了其成長性有限，后勁不足將成品類發展的最大隱憂。

隨著社會經濟的快速發展,人們的生活節奏不斷加快,市場對方便食品的需求不斷增加。在方便食品中,方便米飯既具備便利的特點,又能滿足人們的營養需求以及飲食習慣,因此,方便米飯受到了人們的普遍歡迎,具有十分廣闊的市場前景。方便米飯可以說是方便食品品類的創新，基于方便食品幾百個億的市場規模而言，方便米飯的市場表現自始至終顯得溫而不火，與方便面市場相比則是天壤之別。

消費者對食品品質提出了更高的要求。早期方便食品往往被定義為“不新鮮、不健康、不營養”，但隨著方便食品生產工藝的升級及供應鏈體系的成熟，其營養價值和健康程度的越來越高，消費者對方便食品的認知發生改變，也加快提升對方便食品的需求升級，更多、更新的產品品類得到市場認可。

因此，未來多元化、中高端化、營養化、健康化方便食品的市場需求將穩步增長，為行業發展帶來新的機遇。隨著生活水平提高，消費者對食品安全的關注度越來越高，社會輿論對食品質量安全的監督作用越來越強。

本報告結合中研普華公司對方便米飯相關企業和科研單位等的實地調查，對國內外方便米飯行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要方便米飯品牌的發展狀況，以及未來中國方便米飯行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。

報告還分析了方便米飯市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是方便米飯生產企業、科研單位、零售企業等單位準確了解目前方便米飯行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國方便米飯行業供需分析及發展前景研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國方便米飯行業供需分析及發展前景研究報告

  方便米飯是指由工業化大規模生產的，在食用前只須做簡單烹調或者直接可食用，風味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。 方便米飯主要有脫水...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡