方便米飯消費者畫像及發展前景分析2022

• 2022年11月16日 WuAoYan來源：百度百科 北京商報 600 34
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方便米飯是指由工業化大規模生產的，在食用前只須做簡單烹調或者直接可食用，風味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。 方便米飯主要有脫水干燥型、半干型、冷凍型、罐頭型四種。

隨著人們對方便食品的需求進一步向方便、營養、健康、美味靠攏，業內提出“方便食品主食化，主食食品便捷化”的發展方向，自熱米飯、沖泡米飯、即熱米飯等多樣化的方便米飯類創新食品的出現，開始瓦解固有的“面強米弱”局面，也成為略顯疲態的方便食品行業爭搶消費份額的一大亮點。

數據顯示，2020年我國方便食品行業市場規模為4813億元，同比增長6.9%。在業內人士看來，與早期以方便面為主的速食產業不同，資本市場助力下，方便速食品的發展越發細分化、多元化。

“懶宅家文化”“懶人效應”“烹飪小白”三個巨大的紅利支撐了整個方便食品賽道的前行，未來還有很大的發展空間。隨著新生代人口紅利不斷疊加，方便類食品會有5-6年的高速增長期。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年方便米飯市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

方便米飯是指由工業化大規模生產的，在食用前只須做簡單烹調或者直接可食用，風味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。 方便米飯主要有脫水干燥型、半干型、冷凍型、罐頭型四種。

方便米飯很快就會熟，是因為對大米進行了加工處理，包括對原料大米進行淘洗、浸泡、蒸煮(糊化)，干燥處理、膨化處理，以及進一步加熱滅菌等。

方便米飯消費者畫像及發展前景分析2022

方便米飯的消費群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。

在疫情下國人居家消費的特點，為自熱米飯打開了新的機會窗口。來自線上的數據表明，在2020年1月20日至2月2日期間，自熱方便食品在熱銷產品中排名第二;其中自熱米飯的銷售同比增長高達257.09%，甚至遠超過方便面平均133.34%的增長。

消費市場的瘋狂追捧，更引發了新一輪產業發展高潮。除了更早入局的自嗨鍋、三全、海底撈、新希望美好范、統一開小灶等品牌外，僅在今年上半年還迎來了今麥郎、康師傅、盼盼、小樣、白家等食品大佬紛紛入局。更有眾多的供應鏈品牌紛紛參與其中，都妄圖在這波熱潮下分得一杯羹。

隨著方便米飯的市場化發展，單一的方便米飯難以滿足不同人群的消費需求，品種多樣化、營養健康的方便米飯將會受到消費者的青睞。方便米飯的快速發展，對大米深加工和主食方便食品產業起到巨大的推動作用，是對大米產業一次革命性的創新升級。

我國人口眾多，以米飯為主食的人群基數大，對方便米飯的需求量是巨大的。隨著方便米飯生產中各種問題的不斷解決和相關支持產業的發展，人們對方便米飯的接受度將大大增加，消費量也將持續上升，方便米飯的發展前景十分光明。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年方便米飯市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。報告在公司多年研究結論的基礎上，結合中國行業市場的發展現狀，通過公司資深研究團隊對市場各類資訊進行整理分析，并且依托國家權威數據資源和長期市場監測的中研普華數據庫，進行全面、細致的研究，是中國市場上最權威、有效的研究產品。農業用具行業研究報告可以幫助投資者合理分析行業的市場現狀，為投資者進行投資作出行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業投資策略、生產策略、營銷策略等方面的建議。

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