線上便利店前景如何?便利店行業(yè)發(fā)展策略研究

• 陳觀秋 2023年9月1日 來源：工人日?qǐng)?bào) 人民日?qǐng)?bào)海外版 259 9
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近幾年，隨著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化，對(duì)于商品的品類、送達(dá)的時(shí)效要求明顯提高，一時(shí)間線上便利店應(yīng)勢(shì)而生。

憑借快節(jié)奏、商品多、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、自動(dòng)化水平高等優(yōu)勢(shì)，便利店在人口密集、商業(yè)區(qū)和寫字樓眾多的大城市“如魚得水”，也一度與扎根社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村等下沉市場(chǎng)的小賣部“井水不犯河水”。如今，更優(yōu)的服務(wù)、更低的價(jià)格、更多樣化的商品正在使便利店行業(yè)贏得更多市場(chǎng)份額、加速進(jìn)軍下沉市場(chǎng)。《2022年中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2019-2021年中國(guó)大陸便利店銷售額從371億美元增長(zhǎng)至541億美元，增速遠(yuǎn)高于美國(guó)、日本;中國(guó)大陸便利店門店數(shù)量3年間翻了近一番，從13.2萬家增至25.3萬家，而同期美國(guó)、日本門店數(shù)量均為負(fù)增長(zhǎng)。

從發(fā)展歷程來說，便利店起源于美國(guó)，初衷是售賣成桶的汽油，功能發(fā)展較為單一;其后業(yè)態(tài)成熟于日本，便利性和及時(shí)性得到了進(jìn)一步發(fā)揮，2021年，日本平均2218人擁有一家便利店，相比中國(guó)的平均7033人才擁有一家便利店，業(yè)態(tài)成熟度極高。當(dāng)前中國(guó)便利店數(shù)字化仍屬于起始階段，需要進(jìn)行從業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化，到流程數(shù)字化，最終到管理數(shù)字化的三步升級(jí)轉(zhuǎn)型，才能實(shí)現(xiàn)數(shù)字化全面落地，完全遠(yuǎn)超競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的程度。

近幾年，隨著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化，對(duì)于商品的品類、送達(dá)的時(shí)效要求明顯提高，一時(shí)間線上便利店應(yīng)勢(shì)而生。

幾分鐘后，騎手便陸續(xù)前來取貨。從零食飲料、日化美妝、服飾鞋帽、辦公用品、寵物用品……7000多種品類的商品，半小時(shí)內(nèi)就能送到消費(fèi)者手中。

線上便利店前景如何?

和傳統(tǒng)超市相比，線上便利店的優(yōu)勢(shì)首先就是客流大。有創(chuàng)業(yè)者表示，當(dāng)前超市的消費(fèi)群體以年輕人為主，晚上十點(diǎn)鐘以后很多超市閉店，不少年輕人想吃想用的東西買不到，24小時(shí)營(yíng)業(yè)的線上便利店送貨上門，完美解決了這個(gè)痛點(diǎn)。

近幾年，消費(fèi)者對(duì)線上購(gòu)物的時(shí)效要求從三天送達(dá)縮短到次日達(dá)、當(dāng)日達(dá)，甚至希望在30分鐘內(nèi)就可以拿到商品。即買即得正在成為消費(fèi)新趨勢(shì)，即時(shí)零售也為創(chuàng)業(yè)者提供了新的模式與機(jī)遇。

《2022年中國(guó)即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告》顯示，即時(shí)零售近5年市場(chǎng)規(guī)模增速達(dá)到81%。預(yù)計(jì)在2025年，即時(shí)零售開放平臺(tái)模式規(guī)模將突破萬億元門檻，達(dá)到約1.2萬億元。

美團(tuán)閃電倉(cāng)遼寧區(qū)域負(fù)責(zé)人侯振東表示，即時(shí)零售的主要特征是“線上下單，線下30分鐘送達(dá)”，不僅為小店創(chuàng)業(yè)者提供新機(jī)會(huì)，也創(chuàng)造了更多的本地就業(yè)崗位。如“分揀員”“網(wǎng)約配送員”等百萬級(jí)規(guī)模的新型職業(yè)，也包括“水果質(zhì)檢師”等一大批通過新技能滿足新需求的新型職業(yè)，能夠吸納農(nóng)民工、新生代勞動(dòng)者等就業(yè)群體投身其中。隨著即時(shí)零售業(yè)態(tài)的發(fā)展，新就業(yè)形態(tài)逐漸演變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)清晰、任務(wù)明確的新職業(yè)，在拓展職業(yè)版圖，讓勞動(dòng)者有了更多就業(yè)新選擇的同時(shí)，也有助于打通新就業(yè)形態(tài)從業(yè)人員職業(yè)上升通道，擴(kuò)大中等收入群體規(guī)模，有助于社會(huì)勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年便利店行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析：

現(xiàn)下，消費(fèi)復(fù)蘇的序幕已經(jīng)拉開，便利店業(yè)態(tài)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)潛力，有利于加速釋放消費(fèi)潛力，加快消費(fèi)復(fù)蘇，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化作出進(jìn)一步貢獻(xiàn)。因此，便利店企業(yè)更需要堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，在整合發(fā)展過程中不斷優(yōu)化加盟模式，通過差異化與優(yōu)勢(shì)合作強(qiáng)化企業(yè)核心價(jià)值，積極擁抱市場(chǎng)變化，借助優(yōu)質(zhì)服務(wù)與精細(xì)化運(yùn)營(yíng)提升收益性水平。

便利店行業(yè)發(fā)展策略研究

打造自有商品和品牌、開發(fā)熟食鮮食等新賽道、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向兩端延伸……業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來的便利店場(chǎng)景將突破實(shí)體零售傳統(tǒng)業(yè)態(tài)邊界，成為生活服務(wù)業(yè)的“多面手”。

深耕下沉市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張。通過收購(gòu)、區(qū)域加盟等方式，頭部品牌正在下沉市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)張，一些在省內(nèi)市場(chǎng)、單城市場(chǎng)占有局部?jī)?yōu)勢(shì)的中小品牌隨之成為大品牌區(qū)域加盟商。據(jù)分析，隨著便利店行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇，行業(yè)集中度逐漸上升，頭部企業(yè)在二三線城市等市場(chǎng)的擴(kuò)張勢(shì)頭將持續(xù)增強(qiáng)。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮認(rèn)為，便利店行業(yè)將形成線上線下運(yùn)營(yíng)相互促進(jìn)的發(fā)展格局，到家業(yè)務(wù)、團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)、直播業(yè)務(wù)等將是線上業(yè)務(wù)的重要組成部分。為此，便利店企業(yè)應(yīng)尋求更多核心驅(qū)動(dòng)力，探索打造“中央廚房”，實(shí)現(xiàn)對(duì)自有品牌和品類的更高管理能力;同時(shí)，提升數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力，一方面通過前臺(tái)對(duì)私域流量實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷，另一方面基于后臺(tái)數(shù)據(jù)提升選品質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)水平，以消費(fèi)者需求驅(qū)動(dòng)發(fā)展;此外，還應(yīng)提升對(duì)團(tuán)隊(duì)和人才的組織力，實(shí)現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

隨著便利店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的便利店企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。報(bào)告對(duì)中國(guó)便利店行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)便利店行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

想要了解更多便利店行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年便利店行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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