藥食同源產品未來市場空間有望超萬億元 2023年中國藥食同源市場現狀分析

• 陳澤芳 2023年9月14日 來源：互聯網 805 49
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調研顯示，2022年，藥食同源產品進入迅速增長期，消費市場早已表現出對藥食同源產品的熱情，尤其是年輕人養生意識提升，他們不滿足保健食品的藥品形態及口感，而傳統滋補品食用麻煩，所以添加了藥食同源成分的軟糖等零食、養生茶飲不斷涌現。從保健品、大健康產業等維度

因藥食同源產品一方面既具有食品產業屬性，原料多來源于農業初級產品，另一方面藥食同源類中藥飲片、保健食品、健康食品又具有調理居民身體健康作用，可服務于我國健康服務業發展，因此產業貫通了一、二、三產全產業鏈，經濟帶動性強、社會效益較高，加快發展的意義重大。近十年來，國家發布了多項政策規劃支持藥食同源行業發展。

隨著藥食同源行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的藥食同源企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年中國藥食同源市場現狀分析及發展前景預測報告》統計分析顯示：

藥食同源產品形態包括藥食同源類的中藥飲片、初加工農產品、保健食品和健康食品，分別具有相應的流通管理規定，有著相適應的流通渠道，可非常方便地觸達廣大消費者。現有政策允許藥食同源藥材和部分保健類藥材經采收后，進行清潔、干燥或者產地切片等初加工后，經定型包裝、注明加工企業等信息后就可以以初加工農產品(或初級農產品)等形式在實體店鋪或網絡平臺銷售，產品標準可以是對應藥材地理標志產品的標準或者企業標準。消費者在網上購買到的保持原形態的三七、冬蟲夏草等商品多屬于這一類產品。

這種產品形態和流通渠道一方面為消費者提供了消費便捷，另一方面促進了眾多消費者訂單向產地企業匯聚，促進了初加工企業發展壯大。據了解，已有數家企業通過這種模式，達到單品種年銷售上億元水平。初步估計藥食同源初加工農產品市場規模約100億元。

藥食同源與食品工業結合，還演化出了系列藥食同源食材作為主要原料的特色食品及滋補食品，特別是即食類產品解決了傳統藥食同源藥材食用繁瑣以及部分產品價格高的問題，即食零食(如黑芝麻丸、阿膠糕、棗夾核桃)、膏滋(如人參黃精膏、秋梨膏、甘草枇杷膏)、燉品(如即食燕窩、即食銀耳、即食海參、即食花膠)等，極大方便消費者食用。目前，藥食同源健康食品主要銷售渠道是網店，其次是超市，年輕人已崛起成新消費力量。

《“健康中國2030”規劃綱要》提出，推進健康中國建設，要堅持預防為主，推行健康文明的生活方式。藥食同源成為貫徹實施綱要精神的重要方向，在健康中國的大背景下，藥食同源的傳承與利用，已成為社會與市場普遍關注的熱點，利用“藥食同源”植物資源，開發出具有防治疾病功能的新型保健食品已成為一種新趨勢。

2023年中國藥食同源市場現狀分析

藥食同源的概念起源于中醫的藥食養生理念。《黃帝內經太素》一書就寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映了古人藥食同源的思想。不難看出，古人認為，許多食物與藥材具有共同的功效與作用,彼此之間不存在絕對的界限。放在當前階段，藥食同源有法律的保障。《食品安全法》規定：生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄由國務院衛生行政部門會同國務院食品安全監督管理部門制定、公布。

近年來，各地藥監部門加大支持力度，出臺相關政策放寬藥品零售企業經營“藥食同源”定型包裝中藥飲片準入條件。如江西、甘肅、湖北、北京、蘇州、常州、福州等全國多個省市已出臺政策并實施，放寬中藥飲片經營，允許開架銷售藥食同源飲片，無需處方，如只銷售“藥食同源”定型包裝中藥飲片而不銷售其它中藥飲片的，也無需配備中藥飲片藥柜藥斗，但經營過程中不準對定型包裝的藥食同源類中藥飲片進行處方調配、拆零銷售，這切實解決了企業經營過程中的難點問題，規范了經營，方便了群眾，形成多方共贏的良好局面。

調研顯示，2022年，藥食同源產品進入迅速增長期，消費市場早已表現出對藥食同源產品的熱情，尤其是年輕人養生意識提升，他們不滿足保健食品的藥品形態及口感，而傳統滋補品食用麻煩，所以添加了藥食同源成分的軟糖等零食、養生茶飲不斷涌現。從保健品、大健康產業等維度來看，藥食同源產品未來市場空間有望超萬億元。

根據中國社會科學院研究成果，“藥食同源”食療產品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉向食療。截至2019年，全國保健品市場，包括“藥食同源”產品產值已達3000億元以上，每年以14%的速度增長。隨著國家政策持續發力，我國藥食同源品種消費需求總量持續上漲，遠高于非藥食同源品種。預計到2023年我國大健康產業規模可達14萬億元，藥食同源產業規模尚有廣闊增長空間。

本報告利用中研普華長期對藥食同源行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個藥食同源行業的市場走向和發展趨勢。未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國藥食同源市場現狀分析及發展前景預測報告》。

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  2023-2028年中國藥食同源市場現狀分析及發展前景預測報告

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