中國油菜行業市場需求機遇分析2023

• 方蔓桃 2023年9月20日 來源：百度 399 19
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當前，我國食用植物油70%左右依賴進口。油菜作為我國第一大油料作物，占國產食用植物油的50%左右，在保障我國食用油供給安全中占據重要地位。今年，我國正大力實施擴種大豆和油料產能提升工程，讓“油瓶子”里盡可能多裝中國油。

“今年，全縣油菜種植面積達到73萬畝，位居全省首位。”沙洋縣種子管理局局長李士磊說，其中營養價值高、種植效益好的高油酸油菜品種，種植面積從3年前不足2000畝發展到現在的21.7萬畝。

最近幾年，瞄準“種得好”，沙洋縣與華中農業大學傅廷棟院士團隊合作，建設高油酸油菜種子繁育基地1000畝，不僅為當地提供優質種子，還遠銷其他油菜種植優勢區。

通過建立“企業+合作社+農戶”利益聯結機制，沙洋縣整片推行供種、供肥、機播、防治、田管、機收、訂單收購“七統一”模式，不斷提升農民種植的積極性。

如果你想了解油菜行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國油菜行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。重點分析了我國油菜行業將面臨的機遇與挑戰，對油菜行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

當前，我國食用植物油70%左右依賴進口。油菜作為我國第一大油料作物，占國產食用植物油的50%左右，在保障我國食用油供給安全中占據重要地位。今年，我國正大力實施擴種大豆和油料產能提升工程，讓“油瓶子”里盡可能多裝中國油。

我國是白菜型油菜和芥菜型油菜的起源中心，擁有豐富的種質資源，這為優良品種的形成及優良基因挖掘提供了重要的材料基礎。因此，我國應大力開展油菜種質資源研究與創新，構建我國特有原始資源的基因及表型庫，分析油菜優異親本的系譜特征及其遺傳演變規律，為油菜育種發展奠定基礎。

近年來，當地對油菜的認識也逐步提高，從油用為主，轉為油用、菜用、花用、蜜用、飼用、肥用等多功能綜合利用方向，實現“一花引得萬花開”。在沙洋，油菜花帶動全域農旅融合及江漢運河旅游示范帶建設，帶活鄉村經濟發展。

近年來，沙洋縣油菜花景區的農家樂經營主體穩步增加，從2008年的30家發展到目前的400余家，平均每家年收入超3萬元。沙洋縣文旅局局長李天明說，每年油菜花節都會舉辦豐富多彩的特色體驗活動，將賞花游與民俗文化、農耕體驗、研學民宿相融合，游客超過100萬人次，將“美麗顏值”轉化為“經濟價值”。

沙洋縣委書記陳威介紹，未來當地將依托油菜花種植優勢，持續推進“油菜種植+生態旅游+油菜深加工一體化”發展路徑，叫響沙洋“油菜花海”品牌，助力縣域更強、鄉村更美、農民更富，讓油菜花成為美麗的“致富花”。

與發達國家相比，我國油菜產業主要問題是產量低，品質差，年進口油菜籽約500萬噸。油菜基因組測序的完成，極大地推動了油菜育種行業的科研工作。

與國外發達國家的油菜生產相比，我國油菜生產仍然存在不少問題，主要體現在以下5個方面：油菜生產地區間發展極不平衡，長江流域可大量利用的冬閑耕田沒有得到充分的利用;產業技術研發滯后于生產發展，造成油菜品種、栽培技術、檢測等不能很好地服務當前生產需求;油菜生產的機械化程度低，油菜生產基本上還是手工操作，勞動強度大，勞動力投入多，限制了生產規模的持續擴大;由于我國雙低和雙高品種混種、混收、混銷、混加工以及相關配套種植技術不到位，商品菜籽品質差，缺乏國際競爭力，產品質量與國外油菜主產國相比還有較大的差距;缺乏必要的國家政策保障，油菜生產市場風險大，農民的生產積極性不穩定。

我國油菜生產的單產水平仍然較低，每畝產110千克左右，加拿大已達140千克/畝，歐洲平均水平206千克/畝，相比還有較大差距。在品質上，國外在20世紀90年代初已實現了雙低(低芥酸、低硫苷)優質化，而我國目前生產上仍有25%左右的品種還是雙高(高芥酸、高硫苷)的非優質油菜，就更談不上專用型品種了，與優質化、專用型化的國際發展趨勢不相稱;在含油量上，近幾年我國雖有較大幅度地提高，但與加拿大、澳大利亞、歐洲相比，仍有3個百分點左右的差距。

我國油菜生產歷經三次大變革，但單產和產油量較一些發達國家仍存在較大差距。此外，耕地面積減少和勞動力不足等不良因素的出現，對油菜產業的持續發展提出了更高要求。

油菜是我國第一大油料作物，兼具油、菜、花、蜜、茶、肥、飼等多維度利用價值，其全產業鏈包括產前、產中和產后三個階段，具體涵蓋種質資源、功能基因挖掘利用、育種、綠色高效栽培、品質安全、脂質營養與油菜產品加工等一系列研發領域。2020年，全球油菜籽進出口量分別為1 709.2萬t和1 731.1萬t，同比增長7.4%和8.0%。

作為食用植物油和植物蛋白的主要來源，油菜在農產品中占有重要地位。我國油料作物種植規模、種植業產值和覆蓋農民就業數量均僅次于糧食作物，油料產品的穩定生產和有效供給是保障國家食品安全的重要組成部分。建立多源頭油菜籽進口體系，健全進出口機制 在努力提升國內油料自給水平、鞏固傳統進口來源地的基礎上，不斷拓寬油菜籽進口渠道，主動加強與“一帶一路”沿線國家的合作與貿易，通過向“一帶一路”沿線適合種植油菜的國家推廣現代化栽培技術，提升這些國家的油菜產業水平，為拓寬我國進口渠道做儲備。支持具備國際資源整合能力的企業開展產業鏈上下游并購，支持國內企業在海外布局油菜種植、倉儲、物流市場等，掌握更多油料油脂資源，提高我國企業的國際貿易影響力。

近年來，陜西省雜交油菜研究中心已育成油菜新品種23個、大豆新品種2個，轉化新品種18個，推廣自育品種3000多萬畝，增產效益20多億元。

油菜行業市場機遇分析

未來，油菜培育將向高產、高油、高質、高效等方向發展。近年，陜西省雜交油菜研究中心還育成秦優1618、秦優1699、秦優DK4、秦優1718、秦雜油7號、潤普豐、愛兆灃等一批高產高油優質、適宜機械化收獲的油菜品種進入種植生產的田間地頭。截至2021年收獲累計推廣3億多畝，創造社會經濟效益184.2億元，為農業增產增收貢獻著油菜種子的“芯”動能。

為破解油菜產業發展瓶頸問題，提升油菜綜合效益，陜西省雜交油菜研究中心還開展油菜綠色高效技術的規模化示范與應用，建立油菜全產業鏈綠色高效技術模式，實現了化肥農藥減量、油菜增效和環境安全互贏，為落實國家“擴種油料”戰略及鄉村振興注入更多動能。

目前，全球油菜研發的關鍵點大多在于菜籽油，然而，菜籽餅粕富含植物蛋白，亦可通過加工技術進行深度開發利用。此外，全球在多彩油菜觀光旅游、土壤修復、飼料加工等領域多維度開發利用尚有不足，但預計前景廣闊，相關開發利用有待加強。實際上，澳大利亞已利用油菜作為生物載體，通過合成生物學，將深海魚油中長鏈不飽和脂肪酸如DHA和EPA合成相關基因經轉基因方式導入油菜，從而大規模人工合成DHA和EPA用于商業利用，應用前景十分廣闊。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國油菜行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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