酸奶機(jī)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展空間 酸奶機(jī)零售市場(chǎng)規(guī)模分析

• 周迅 2023年11月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1038 66
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由于酸奶機(jī)屬于新品，當(dāng)時(shí)的小熊電器只好在自己的辦公室，雇臨時(shí)工一起生產(chǎn)完成了第一批2000臺(tái)酸奶機(jī)產(chǎn)品。隨后，小熊電器抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)，陸陸續(xù)續(xù)接到小批訂單、慢慢切入市場(chǎng)。在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)，李一峰曾言，微波爐廠商「格蘭仕」的出現(xiàn)給公司業(yè)務(wù)帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。格蘭仕向

酸奶機(jī)，是一種制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，酸奶機(jī)就可以做出酸奶。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)酸奶機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

酸奶機(jī)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展空間 酸奶機(jī)零售市場(chǎng)規(guī)模分析

酸奶作為一種營(yíng)養(yǎng)、健康的食品，很早就在全世界范圍內(nèi)流行，在部分發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)甚至占據(jù)液態(tài)奶市場(chǎng)50%以上份額。近年來(lái)，隨著中國(guó)居民生活水平提高、健康意識(shí)增強(qiáng)，乳制品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的地位明顯提高，酸奶作為一種具有健康功能的食品，更是受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。近年來(lái)，中國(guó)酸奶市場(chǎng)增長(zhǎng)率領(lǐng)跑全球，每年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，也是增長(zhǎng)速度最快的品類(lèi)。

近年來(lái)，中國(guó)酸奶市場(chǎng)增長(zhǎng)率領(lǐng)跑全球，每年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，也是增長(zhǎng)速度最快的品類(lèi)。2018-2021年，我國(guó)乳制品產(chǎn)量從2687.1萬(wàn)噸增加至3031.7萬(wàn)噸。2022年1-10月，我國(guó)乳制品產(chǎn)量為2580.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.7%。

由于酸奶機(jī)屬于新品，當(dāng)時(shí)的小熊電器只好在自己的辦公室，雇臨時(shí)工一起生產(chǎn)完成了第一批2000臺(tái)酸奶機(jī)產(chǎn)品。

隨后，小熊電器抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)，陸陸續(xù)續(xù)接到小批訂單、慢慢切入市場(chǎng)。在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)，李一峰曾言，微波爐廠商「格蘭仕」的出現(xiàn)給公司業(yè)務(wù)帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。格蘭仕向公司下了10萬(wàn)臺(tái)的酸奶機(jī)訂單，作為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)微波爐的贈(zèng)禮。意料之外，這次合作也推廣了小熊電器品牌，進(jìn)入了10萬(wàn)戶(hù)家庭。

當(dāng)傳統(tǒng)家電企業(yè)延續(xù)線(xiàn)下渠道經(jīng)銷(xiāo)商自成體系時(shí)，及時(shí)切入電商渠道是小熊電器營(yíng)收飛躍的契機(jī)。小熊電器2019年招股書(shū)顯示，其在行業(yè)內(nèi)較早地提出“網(wǎng)絡(luò)授權(quán)分銷(xiāo)”的 線(xiàn)上電商銷(xiāo)售模式，對(duì)公司指定的經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)行“線(xiàn)上授權(quán)”，并提供“線(xiàn)上授權(quán) 防偽證書(shū)”。

從 2021 年數(shù)據(jù)來(lái)看，我國(guó)平均每戶(hù)家庭有 9.5 件小家電，而美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞則分別有 31.5、27.5、27.0 件，這意味著我國(guó)的小家電市場(chǎng)仍有較大的發(fā)展空間。

不僅是空氣炸鍋、咖啡機(jī)、面條機(jī)等廚房小家電，還有取暖器、除濕機(jī)等生活小家電，甚至現(xiàn)在連母嬰品類(lèi)也出現(xiàn)了小家電的身影。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年酸奶行業(yè)兩強(qiáng)“伊利股份/蒙牛乳業(yè)”市占率為28.8%/24.5%，CR3集中度為61.1%，集中度第二，穩(wěn)健增長(zhǎng)。蒙牛和伊利作為我國(guó)奶行業(yè)的兩大巨頭，不光是在酸奶行業(yè)，在整體乳業(yè)都是當(dāng)之無(wú)愧的市場(chǎng)龍頭，在整個(gè)乳業(yè)占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，龍頭效應(yīng)嚴(yán)重。

從整個(gè)產(chǎn)業(yè)看，乳制品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，涵蓋牧草飼料、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、終端銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)。

其上游環(huán)節(jié)是奶牛養(yǎng)殖，其產(chǎn)品原奶是乳制品制造的重要原料;中游則是乳制品加工制造環(huán)節(jié)，將上游生產(chǎn)的原奶加工制造成各類(lèi)乳制品;下游則通過(guò)超市、便利店、線(xiàn)上平臺(tái)等線(xiàn)上線(xiàn)下渠道將乳制品銷(xiāo)售給消費(fèi)者。

從消費(fèi)者線(xiàn)上的搜索詞來(lái)看,大家對(duì)于酸奶的場(chǎng)景需求遠(yuǎn)不止佐餐或是餐后,而是已經(jīng)開(kāi)始滲透到日常生活的各個(gè)場(chǎng)景：健身減脂、商務(wù)應(yīng)酬,甚至休閑聚會(huì)、熬夜加班。消費(fèi)者在美味需求升級(jí)的同時(shí),也希望從美味中獲得歸屬感和認(rèn)同感,酸奶開(kāi)始被賦予了更多社交屬性。

數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)酸奶市場(chǎng)零售規(guī)模為1564.7億元，其中常溫酸奶占絕大多數(shù)，市場(chǎng)規(guī)模為1054.3億元，低溫酸奶為510.4億元;總的來(lái)說(shuō)，2016-2021年我國(guó)酸奶零售市場(chǎng)平均年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)8.4%。

本報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心提供的最新行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，驗(yàn)證于與我們建立聯(lián)系的全國(guó)科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)組織的權(quán)威統(tǒng)計(jì)資料。

我們對(duì)酸奶機(jī)行業(yè)進(jìn)行了長(zhǎng)期追蹤，結(jié)合我們對(duì)酸奶機(jī)相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對(duì)我國(guó)酸奶機(jī)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了酸奶機(jī)行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國(guó)內(nèi)酸奶機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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